Orechy ťažko chránia pred srdcovými chorobami
U tých, ktorí jedia veľa orechov, je menšia pravdepodobnosť, že dostanú problémy so srdcom. Ak sa však vezme do úvahy celý životný štýl, spojenie zmizne. Iba proti fibrilácii predsiení existuje náznak výhody pre milovníkov orechov.
Publikoval Thomas Müller 14. mája 2018, 6:18 h
Čo je to za maticu!
ŠTOKHOLM. Vedci si nemôžu pomôcť a naďalej zisťujú, či jednotlivé zložky potravy majú vplyv na najrozšírenejšie choroby - akoby už dávno nevyšlo najavo, že o tom, kto alebo kedy má infarkt, rozhodne zložitá interakcia veku, životného štýlu a genetických vplyvov Dostane mŕtvicu.
Ale čísla sú trpezlivé, a takto môžete vypočítať jeden alebo druhý vzťah založený na hliny.
Aktuálny príklad poskytujú švédski epidemiológovia na základe prospektívnej štúdie s viac ako 61 000 účastníkmi (Heart, online 16. apríla 2018). Okrem iného uviedli svoju spotrebu orechov v dotazníku o výžive.
Tí, ktorí jedli veľa orechov, v skutočnosti v nasledujúcich rokoch ochoreli na srdce menej. Ale to bolo spôsobené hlavne tým, že milovníci orechov sa viac hýbali a stravovali zdravšie ako opovrhovatelia orechov.
O výžive sa pýtali iba raz
Tím vedený Dr. Susanna Larsson z Karolinského inštitútu v Štokholme vyhodnotila údaje zo švédskej kohortnej štúdie s mužmi a mamografickej kohorty so ženami.
Na začiatku účastníci tiež vyplnili dotazník o výžive a poskytli informácie o ich životnom štýle. Neboli zahrnutí účastníci s už existujúcim kardiovaskulárnym ochorením, rakovinou alebo extrémne vysokým príjmom kalórií.
Zostávalo tak asi 33 000 mužov a 28 000 žien použiteľných údajov. Všetci boli iba raz - na jeseň 1997 - požiadaní o stravovacie návyky. Vedci teraz sledovali, ako často sa u účastníkov vyvinuli rôzne kardiovaskulárne ochorenia v priebehu 17 rokov.
V roku 1997 konzumovalo orechy iba asi 1 000 účastníkov trikrát alebo viackrát týždenne - teda iba každých 60 rokov.
Raz alebo dvakrát týždenne to boli oriešky od 3 300 účastníkov. Vyše 90 percent sa na orechy zahrialo iba raz až trikrát mesačne alebo vôbec. Mierne viac ako polovica účastníkov boli absolútni orieškovia.
Niekoľko milovníkov orechov s vysokou spotrebou bolo v priemere o tri a pol roka mladších ako abstinenti v prieskume (56,6 oproti 60,1 rokov). Mali vyššiu úroveň vzdelania ako dvojnásobok (37 oproti 16 percentám), fajčili menej často, chudli, pohybovali sa výrazne viac a menej často vykazovali kardiovaskulárne rizikové faktory, ako je vysoký krvný tlak a hypercholesterolémia, a tiež jedli podstatne viac ovocia a zeleniny. Stručne povedané, žili oveľa zdravšie a mali teda oveľa menšiu pravdepodobnosť vzniku kardiovaskulárnych chorôb.
Nie je prekvapením, že v priebehu dlhej fázy sledovania sa u nich skutočne vyvinuli kardiovaskulárne ochorenia menej často, čo postihlo veľmi veľa účastníkov. Srdcový infarkt bol diagnostikovaný asi 5 000-krát, fibrilácia predsiení 2 700-krát, mŕtvica takmer 3 800-krát a srdcové zlyhanie asi 3200-krát.
Iba značka pre životný štýl?
Ak výskumníci z Larssonu brali do úvahy iba vek a pohlavie, milovníci orechov utrpeli oveľa menšie infarkty, srdcové zlyhanie, fibriláciu predsiení a aneuryzmy brušnej aorty, ale rovnako časté ischemické a hemoragické mŕtvice a stenóza aortálnej chlopne.
Ak sa zohľadnila aj konzumácia alkoholu, tabaku a ovocia a zeleniny, štatistická významnosť pre aneuryzmu brušnej aorty zmizla a pre ostatné choroby sa významne znížila. Ak sa zohľadnili ďalšie kardiovaskulárne rizikové faktory, ako sú BMI, krvný tlak a hodnoty tukov v krvi, zostal jediný význam pre fibriláciu predsiení.
Podľa týchto údajov je riziko o 18 percent nižšie pri troch alebo viacerých porciách orechov týždenne a o 12 percent nižšie pri jednej alebo dvoch porciách týždenne ako pri abstinentoch s orechmi.
Existuje podozrenie, že tento vzťah by zničila aj ďalšia úprava sprievodných faktorov.
Autori štúdie prinajmenšom pripúšťajú, že nie všetky známe faktory boli známe, a preto ich nebolo možné zohľadniť. Takže ak máte vo svojom živote fázu, v ktorej by ste chceli byť orieškami, v nasledujúcich dvoch desaťročiach preto nebudete trpieť kardiovaskulárnymi chorobami o nič menej často ako opovrhovatelia orieškami.
Inými slovami: samotné orechy len ťažko chránia pred srdcovo-cievnymi chorobami, skutočne záleží na tom, čo ešte jete a robíte.
Vysoká konzumácia orechov sa koniec koncov javí ako značka pre zdravý životný štýl - ale nie oveľa viac.