Ortorexia - keď sa túžba po zdravom stravovaní stáva posadnutosťou
Pizza? V žiadnom prípade! Jedia iba jedlo bez prísad, najlepšie ekologicky vypestované. Celý váš život sa točí okolo zdravého stravovania - a stáva sa z neho nátlak. Hovoríme o ľuďoch s ortorexiou.
Dosiaľ to nebolo vedecky známe, ale odborníci sa domnievajú, že ortorexia je porucha stravovania a závažné ochorenie, ktorým si ľudia môžu poškodzovať telo. A to všetko preto, že sa stravujete zdravo? Znie to paradoxne.
To je to, čo sa skrýva za ortorexiou
Pojem ortorexia pochádza z gréčtiny. Orthós znamená „správne“, órexis znamená „chuť do jedla“. Ľudia s ortorexiou robia všetko na prvý pohľad správne. Staráte sa o svoje telo. Dbáte na zdravé stravovanie a chcete robiť všetko najlepším možným spôsobom. Robia to pre to, aby boli fit, aby zostali zdraví a niektorí tiež kvôli chudnutiu alebo štíhlosti, tvrdí psychológ Dr. Friederike Barthels z Inštitútu experimentálnej psychológie na Univerzite Heinricha Heineho v Düsseldorfe. Asi jedno až tri percentá Nemcov sú podľa štúdie Dr. Barthels a jej kolegovia ochoreli na ortorexiu.
Ľudia s ortorexiou urobia minimálne jeden krok príliš ďaleko. Postupne vylučujú zo stravy čoraz viac potravín - pretože majú byť nezdravé a poškodzovať telo. Lepok, ktorý je v múke, údajne spája telo zvnútra. Mlieko a mliečne výrobky spôsobujú okyslenie - čo je vedecky nesprávne.
Na konci zostane malá kopa jedla - z ekologického poľnohospodárstva a zaručene bez prísad -, ktoré sa dajú zjesť. To je všetko, len nie zdravé, pretože telu sa nedodávajú dôležité živiny. Je tiež potrebné kriticky sa na to pozerať: Túžba po zdravej výžive je skutočným nátlakom u ľudí s ortorexiou. Pravidlá výživy, ktoré si sám vyrobíte, sa striktne dodržiavajú, na odchýlky od plánu výživy sa reaguje masívnym pocitom viny.
Ortorexia: typické príznaky
Neexistujú typické typické príznaky, pretože ortorexia ešte nebola oficiálne uznaná ako choroba. "Postihnutí však majú badateľne výraznú túžbu zdravo sa stravovať podľa svojich vlastných subjektívnych kritérií. Okrem toho existuje silná obava, že ochoriete z údajne nezdravej stravy," uviedol Dr. Barthels.
To, čo sa nazýva zdravá výživa, sa môže veľmi líšiť. Niektorí ľudia s ortorexiou dodržiavajú vegánsku stravu, iní sa vyhýbajú potravinám bohatým na lepok, ako sú chlieb alebo cestoviny. Všetci majú však spoločné to, že túžba jesť presne to, čo chcete, je nutkavá. Ísť sa najesť s priateľmi? Ortorektici to nerobia. Napokon, nevedia, čo je v jedle. Boja sa, že poškodia svoje telo prídavnými látkami a škodlivinami, ktoré v jedle určite sú.
Mnoho ľudí s ortorexiou má tiež nutkanie proselyzovať všetkých ostatných, aby ich presvedčili o svojej forme údajne zdravej výživy. Bolí ich duša, keď videli, ako si ostatní dávajú kúsok pizze do úst, s chuťou zjedia koláč alebo dokonca vypijú koktail.
Kedy sa stáva ortorexia problémom?
Nie je nič zlé na tom, ak dbáte na svoj jedálniček a svoje telo. Problematickým sa stáva, keď sa z túžby stane posadnutosť a všetko sa točí okolo jedla, ingrediencií a zloženia jedla. Prechody sú často plynulé. Je preto lepšie konať príliš skoro ako neskoro.
Terapeutické možnosti pre ortorexiu
Ktokoľvek, kto má podozrenie, že niekto v jeho kruhu priateľov alebo príbuzných má ortorexiu, mal by sa s ním porozprávať. Správnymi ľuďmi na rozhovor sú psychoterapeuti so zameraním na poruchy stravovania. Môžete menovať odborníkov, ktorí poskytujú pomoc.
Pretože sa ortorexia oficiálne nepovažuje za poruchu stravovania alebo chorobu, zatiaľ neexistujú žiadne pokyny pre liečbu. Je dôležitým cieľom, aby sa ortorektici opäť naučili jesť s potešením. Pretože sú však hlboko presvedčení o správnosti svojej stravy, je to náročná úloha.