Otázka o bodliaku; l
Členka od 7. januára 2004
2 830 príspevkov (ø 0,46/deň)
jeden všeobecne hovorí: tuk ťa robí tučným. Nízkotučná strava šetrí tuk a (zvyčajne) aj chudne. Takže je to tak trochu pravda.
Pred pár rokmi mi moja vtedajšia švagriná povedala: Beriem iba svetlicový olej, nemá vôbec žiadne kalórie! Ahoj?! No už som vedel, že keď som mal vtedy 17 rokov, že to nie je pravda, že to nemôže byť správne.
V priebehu rokov pribudla múdrosť v oblasti stravovania a výživy, napríklad v otázkach dobrých a zlých tukov, nasýtených a mononenasýtených alebo polynenasýtených mastných kyselín atď. Som si toho vedomý (aspoň si myslím).
Teraz znova zakopávam dni po vyjadrení priateľov: Svetlicový olej berieme až teraz, nefunguje, vôbec to nevadí atď.
To naozaj nemôže byť pravda?
V knihe som našiel nasledujúce:
Tuk nie je len tuk
Banálne povedané, existuje dobrý a zlý tuk. Nasýtené mastné kyseliny (napr. Nachádzajúce sa v masti) alebo mononenasýtené mastné kyseliny (napr. V olivovom oleji) sú zlé. Telo ich zle spracováva a väčšina z nich migruje do skladov: to znamená, že pristávajú ako rúčky lásky, najlepšie na takzvaných problémových miestach žalúdka, bokov a stehien. Naproti tomu sú polynenasýtené mastné kyseliny (napríklad v ľanovom alebo svetlicovom oleji) dobré. Ovplyvňujú zloženie tukových látok v krvi a udržiavajú nízku hladinu cholesterolu.
(Zdroj: terapeutický pôst, mvgVerlag)
No a o olivovom oleji. neviem, myslím, že aj to je dobré? Každopádne je to o svetlicovom oleji.
Rozumiem tomu tak, že so svetlicovým olejom môžem podporiť chudnutie, ale stále musím byť opatrný a udržiavať ho pevne, má dostatok kalórií ako iné oleje a nad určité množstvo tuku nie je čo chudnúť?
Znie to zmätene? Možno, prepáč. Stále by som bol vďačný za niektoré názory alebo vysvetlenia!