Otázky a odpovede - Kúpte si Josef s Bio - ekologické mäso online

Kto stojí za Josefovým bio?

kúpte

Náš mladý tím z Darmstadtu stojí za Josef’s Bio. Zakladateľom a majiteľom je Yusuf Turna. Od roku 2012 ponúkame tie najlepšie mäsové a klobásové špeciality. Online obchod je v prevádzke od roku 2016.

Organické mäso je jednoznačne zdravšie, zaobídeme sa bez pochybných konzervantov, látok zvyšujúcich chuť a vôňu, urýchľovačov rastu a liekov z výroby mäsa, ako sú antibiotiká. Organické mäso obsahuje viac výživných látok a veľa zdravých omega-3 mastných kyselín - viac ako mäso zo zvierat, ktoré sa chovajú iba v stodole. Naše zvieratá majú navyše v porovnaní s konvenčnými farmami veľa priestoru, a to v otvorených stajniach aj na pastvinách. Z etických dôvodov a z úcty k živým bytostiam by sme sa mali ubezpečiť, že vám pobyt vo svojom prostredí spríjemňujú čo najviac. Napríklad hovädzí dobytok leží v slame a nie na betónových štrbinách, poznajú čerstvý vzduch a vedia, ako chutí sebapotrhaná tráva na pastve. Keď kupujete regionálne ekologické mäso, podporujete regionálne a udržateľné hospodárske zvieratá a poľnohospodárstvo.

Odkiaľ pochádzajú zvieratá?

Organické farmy našich partnerov sa nachádzajú v Hesensku a Bavorsku. Tu sa zvieratá chovajú výlučne ekologickým spôsobom. Zvieratá žijú na pastvinách alebo v otvorenej stajni. Farmári si sami vyrábajú krmivo, napríklad seno na zimu. Niektoré farmy dokonca používajú iba trávnaté krmivo. Väčšina našich zvierat pochádza z fariem s certifikáciou Bioland.

Aké dlhé sú prepravné trasy?

Preprava našich zvierat na bitúnok je max. 60 km. Zvieratá nie sú v pohybe dlhšie ako hodinu. Kladieme veľký dôraz na to, kto, kedy a ako sa prepravuje s našimi zvieratami, aby sme im ušetrili stres.

Ako a kde sa zabíja?

Naše zvieratá sú zabíjané vo Francúzsku, Hesensku a Bavorsku. Pri krátkych prepravných trasách zaručujeme čerstvé regionálne čerstvé mäso v gurmánskej kvalite, krátke prepravné trasy a vedomý prístup k zvieratám. Všetky bitúnky majú halal a ekologické certifikáty.

Vo Francúzsku sa zabíja iba prírodné mäso.