Ovsený puding s jablkami a škoricou
Myšlienka tohto dezertu sa začala od jednoduchého jablkového kompótu, ktorý sa pripravil deň predtým. Pretože sme boli unavení z kompótu, napadlo mi urobiť z neho krémový puding a tu mi na pomoc vyskočili ovsené vločky.
Pri dochucovaní pokrmu som použil iba klasické korenie, pretože som chcel zvýrazniť chuť jabĺk z krajiny, ale podľa preferencií sa dá použiť aj iné korenie. Cukor môžete nahradiť aj sladidlami, získate teda diétny dezert. Poviem vám ešte jednu vec: tento puding sa postí! џџ ?
Zloženie Ovsený puding s jablkami:
- 4-5 veľkých červených jabĺk
- 2 dule (voliteľné)
- 1 liter vody
- 4-5 lyžíc cukru
- 1 škoricová tyčinka (alebo prášok mletej škorice)
- 4-5 klinčekov
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 200 g ovsených vločiek
Príprava Ovsený puding s jablkami:
Pre začiatočníkov vyrábame jednoduchý jablkový kompót.
Jablká a dule očistíme a nakrájame na kocky. Dáme ich do veľkého hrnca spolu s citrónovou šťavou, cukrom, škoricou a klinčekmi.
Prilejeme vodu a kompót privedieme na strednom ohni k varu cca. 10 minút alebo kým jablká nezmäknú. Občas premiešame.
Odstráňte škoricovú tyčinku a klinčeky, potom pridajte k jablkám ovsené vločky, všetko premiešajte a nechajte ešte 2-3 minúty prejsť varom.
Vypnite oheň a hrniec na 5 minút prikryte pokrievkou, aby vločky napučali a absorbovali tekutinu.
Podávame studený alebo horúci puding, práškový so škoricou.