Palacinkové rožky s mrkvou a pažítkou natierajte recept JEM CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 1,8 mg | (225%) | |
| Vitamín D | 0,5 ug | (3%) | viac |
| Vitamín E. | 1,6 mg | (13%) | |
| Vitamín K | 57,3 ug | (96%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacín | 4,9 mg | (41%) | |
| Vitamín B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Kyselina listová | 81 ug | (27%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotín | 13,9 ug | (31%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,6 ug | (20%) | viac |
| vitamín C | 8 mg | (8.%) | |
| draslík | 686 mg | (17%) | viac |
| Vápnik | 123 mg | (12%) | viac |
| horčík | 61 mg | (20%) | viac |
| železo | 2,1 mg | (14%) | viac |
| jód | 13 ug | (7%) | viac |
| zinok | 1,8 mg | (23%) | viac |
| nasýtený tuk | 12,9 g | ||
| kyselina močová | 43 mg | ||
| cholesterolu | 80 mg | viac | |
| Celkový cukor | 10 g |
prísady
Prípravné kroky
Zmiešajte celozrnnú múku so soľou, mliekom a minerálnou vodou a nechajte zakryté 30 minút máčať. Mrkvu pozdĺžne rozštvrtíme a uvaríme v troche vody so soľou, kým nebude pevná na zahryznutie. Hlboké rebrá vyberte zo šalátu. Smotanový syr zmiešajte s jogurtom, soľou, pažítkou, horčicou, trochou citrónovej šťavy a korením dohladka a podľa chuti okoreňte.
Panvicu rozohrejeme, pridáme trochu tuku a upečieme z oboch strán štyri placky. Palacinky potrieme krémovým syrom, na vrch rozložíme šalátové listy a do stredu uložíme mrkvu vedľa seba.
Spodný okraj preložte cez mrkvu a palacinky z jednej strany pevne zrolujte. Keď je okolo neho papierový obrúsok, palacinky sa dajú jesť aj z ruky.