Palacinky iba s 2 ingredienciami - vajíčko; banán

Z týchto dvojzložkových palaciniek som úplne nadšená. Idú tak rýchlo, môžete ich ľahko pripraviť, vziať so sebou, zamraziť, naservírovať hosťom alebo si ich vychutnať len pre seba. Keď som bol začiatkom roka v Argentíne a ešte mi s kamarátom na cestách zostali vajíčka a banány, ale nechcelo sa mi na druhý deň odísť a nechcelo sa mi nič vyhodiť, jednoducho sme to vyskúšali, fungovalo to a mali sme skvelé cestovné opatrenia! Späť doma, luxusná verzia s bobuľami, medom a kokosovými lupienkami. Tu je super ľahký recept na varenie doma.

Recept na palacinky z banánov a vajec - s datľami, kokosovými lupienkami a medom

• 4 vajcia
• 2 banány
• 50g vyčíreného masla
• 250g bobúľ
• med
• 2 hrste kokosových lupienkov
• 4 sušené datle

Banány olúpte a vidličkou roztlačte na doske - vložte do misy.

Vajcia a banány spolu zmiešame

Pridajte vajcia a tyčovým mixérom dobre premiešajte.

Nechajte panvicu rozohriať, postupne upečte malé palacinky - môžete tiež upiecť 3 - 4 palacinky na veľkej panvici. Lepšie je aj tak upiecť malé placky, pretože sú stabilnejšie ako príliš veľké.

Datle nakrájajte na malé kúsky.

Hneď ako sú palacinky hotové, môžu byť ozdobené nasekanými datľami, bobuľami, medom a kokosovými lupienkami a podávané teplé.

Skladujte a mrazte palacinky

Palacinky môžete tiež dobre zmraziť iba s 2 ingredienciami a potom ich neskôr rozmraziť v rúre a zohriať.

Ste aktívny na Pintereste? Potom pripnite tento obrázok:

---