Palacinky s mandľovou múkou
Palacinky s mandľovou múkou
Naučte sa, ako rýchlo a ľahko pripraviť chutné palacinky s mandľovou múkou! Sú jednoduché, nadýchané a voňavé a sú ideálne na raňajky.
Osladené zrelými banánmi neobsahujú v zložení rafinovaný cukor. Jediný zdroj prírodného cukru pochádza z javorového sirupu, ktorý nakoniec zalejete palacinkami.
S iba 7 ingredienciami si môžete pripraviť raňajky, ktoré si môžu vychutnať aj tí najnáročnejší, palacinky s mandľovou múkou sú keto variant, bezlepkové, bez mliečnych výrobkov a nízkokalorické!
Mandľová múka je to dokonalá alternatíva k bielej múke, ktorá je nielen chutná, ale aj bohatá na živiny. Obsahuje vitamíny, minerály, bielkoviny a vlákninu a je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny. Pretože je však bezlepkové, cesto vyrobené z tejto múky potrebuje viac vajec, aby sa mohlo spojiť.
Palacinkové prísady:
1 zrelý banán alebo, ak nemáte radi banány, môžete ho nahradiť ¾ nesladeným jablkovým sirupom
Rastlinný olej (kokosový, avokádový) na vyprážanie
Spôsob prípravy:
Do mixéra pridáme vajcia, mandľové mlieko, rastlinný olej, vanilkový extrakt, banán, prášok do pečiva, soľ a mandľovú múku. Mixujte, kým nie sú všetky ingrediencie dokonale zmiešané.
Na nepriľnavej panvici zohrejte na strednom ohni 1 lyžicu rastlinného oleja. Nalejte ¼ výsledného cesta do pohára. Stierkou ju zľahka rozotrieme na povrch panvice. Smažte ho asi 1-2 minúty alebo kým sa na povrchu cesta nevytvoria bublinky. Potom placku otočte na druhú stranu a nechajte ju asi 2 minúty alebo kým nezíska zlatistú farbu.
Rovnaké pokyny opakujte aj pre zvyšné cesto.
Nakoniec k plackám pridáme čerstvé ovocie, zalejeme javorovým sirupom a podávame horúce.