Palacinky so syrom - recepty s Ginou Bradea

Palacinky so syrom: každý vie, že palacinka je kulinársky prípravok získaný vyprážaním/pečením tenkého plátka cesta z pšeničnej múky, vajec, mlieka/vody/kefíru, plnené džemom, džemom, čokoládou, sladkým syrom, konzumované ako dezert.

Ak ich naplníme soleným syrom, telemea, mletým mäsom, pyré, pečeňou, z palaciniek sa stane chutné občerstvenie. Ale navrhujem mimoriadne predjedlo pripravené z palaciniek a je to.

Tajomstvom týchto palaciniek je, že sa do cesta pridáva strúhaný syr, takže dostaneme plné, chutné a ľahko pripraviteľné občerstvenie. Tieto palacinky nevyžadujú plnenie a v horúcom stave sa topia v ústach. Ak chcete urobiť ešte väčší dojem, môžete tieto placky naplniť hubami a mäsom alebo pečeňou.

recepty

Suroviny na recept na palacinky so syrom

recepty

  • Vajcia - 2;
  • Soľ - 1 čajová lyžička;
  • Cukor - 1 čajová lyžička;
  • Mlieko - 350 ml;
  • Syr - 150 g;
  • Olej - 30 ml;
  • Múka - 150 g.

Ako pripraviť recept na palacinky so syrom

syrom
syrom
palacinky
recepty

Vajcia zmiešame so soľou a cukrom. Pridajte mlieko a zmes dobre premiešajte.

Tip: mlieko je možné nahradiť zmesou mlieka a vody v pomere 1: 1. Syr sa poškriabe cez strúhadlo s malými otvormi.

Tip: vyberte si syr, ktorý sa ľahko topí, je mäkký a nie veľmi slaný. Pridajte syr do mliečnej zmesi, nalejte do nej olej a preosejte múku. Zloženie dobre premiešajte s cieľom.

Panvicu veľmi dobre rozohrejeme.

Tip: Panvicu nemastím mastnotou, ak viete, že panvica nemá nepriľnavý povlak, vymastite ju 2-3 kvapkami oleja.

Rozotrite po celej ploche prostriedok na leštenie, smažte z oboch strán, kým nezískate zlatistú farbu. Palacinky so syrom sú hotové.

Tip: Do cesta je možné pridať kôpor, aby ste získali ešte krajší vzhľad. Pre zaujímavejšiu chuť môžete pridať nastrúhanú papriku (palacinky by vyzerali farebnejšie, ak je paprika červená) alebo šunku.

Palacinky so syrom môžeme podávať s kyslou smotanou alebo gréckym jogurtom.

ginou

Recept a fotografie patria Radmile Girbu a zúčastnite sa s týmto receptom na Veľkej zimnej súťaži 2019: varte a vyhrajte

Viac receptov od Radmily Girbu nájdete tu.

Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 9.