Paleo diéta alebo ako sa stravovať ako naši paleolitickí predkovia; Doktor Quinn
Aj keď ide o extrémnu stravu, minimálne podľa názoru odborníkov na výživu má táto strava na celom svete čoraz viac sledovateľov. Paleo diéta zahŕňa vylúčenie niektorých skupín potravín, ktoré považujeme za základné a stravovacie ... primitívne.
- zvieratá (prirodzene chované a kŕmené trávou, nie obilninami), z ktorých odoberáme mäso, orgány a kosti
- ryby, ale divé, nepochádzajúce od chovateľov
- živočíšne produkty - vajcia a med
- zelenina a ovocie (pestované ekologicky, bez chemickej úpravy)
- tuky (prírodné oleje, lisované za studena, avokádo)
V zásade by sme sa mali vzdať všetkého, čo znamená spracované potraviny, mliečne výrobky, zemiaky, obilniny, cukor a soľ.
Takto by to vyzeralo jedálniček dňa s paleo diétou:
Raňajky - vyprážaný losos a melón
Obed - grilovaná bravčová kotleta so šalátom (zelenina, paradajky, avokádo, cibuľa, mrkva, avokádo a citrónová šťava)
ŠTARTÉRY - čerstvé ovocie, semená, zelerové plátky
Alebo iný možnosť ponuky:
Raňajky - dve vaječné omelety so šampiňónmi
Obed: 200 gramov hovädzieho mäsa nakrájaného na tenké prúžky a vyprážaného, ku ktorému ku koncu prípravy pridáte 10 cherry paradajok a dve zelené cibule.
Večera: chrumkavý šalát zo 150 gramov vyprážaného kuracieho mäsa, do ktorého pridáte 300 gramov reďkovky, 200 gramov paradajok, 100 gramov mrkvy a 100 gramov guľášu nakrájaného na tenké plátky. Pridajte za studena lisovaný olej a bylinky.
Takže zbohom chlieb, zemiaky, cestoviny alebo ryža. Prijatie tohto režimu spočíva v mnohých fyzických cvičeniach a dennej konzumácii veľkého množstva tekutín. Pozrime sa, aké výhody má táto extrémna strava.
VÝHODY Z PÉLE O DIÉTU
- Výrazné chudnutie
- Znížená chuť do jedla
- Lepšia kontrola krvného tlaku
- Zlepšenie glukózovej tolerancie
Odborníci na výživu však tvrdia, že dnes nie je správne kŕmiť ako primitívni ľudia, pretože ľudský genóm sa časom zmenil a prispôsobil novým potravinám. Okrem toho je veľmi ťažké držať krok s denným režimom pri diéte s nízkym obsahom kalórií a základných živín. To je jeden z dôvodov, prečo potrebujeme inú kombináciu potravín v porovnaní s našimi predchodcami. Kritickým aspektom je opustenie mliečnych výrobkov a obilnín. Diéta zahŕňa nižší príjem sacharidov a vyšší príjem tukov a bielkovín. Odborníci na výživu tvrdia, že príliš veľká konzumácia živočíšnych bielkovín môže mať nepriaznivé účinky na naše zdravie.