Paleo diéta na chudnutie

Ale je to správna paleo diéta pre dnešných ľudí?

diéta

Paleo diéta je strava založená na produktoch podobných tým, ktoré by sa mohli konzumovať počas daného obdobia paleolitická, ktorá sa datuje od 2,5 milióna rokov do 10 000 rokov dozadu. Paleo strava zvyčajne zahŕňa chudé mäso, ryby, ovocie, zeleninu, orechy a semená - jedlá, ktoré sa v minulosti dali zbierať alebo loviť. Keď sa pred 10 000 rokmi objavili živočíšne farmy a začalo sa rozvíjať poľnohospodárstvo, paleo strava bola spestrená mliečnymi výrobkami, rôznou zeleninou a obilninami.
Iné názvy paleo stravy by boli: paleolitická strava, strava z doby kamennej, strava lovcov a zberačov a strava jaskynného človeka.

Návrh paleo diéty je vrátiť sa k spôsobu výživy primitívnych ľudí. Usudzuje sa, že ľudský organizmus je na tom s takouto primárnou stravou lepšie ako s modernou stravou vyvinutou s príchodom poľnohospodárstva a fariem. Farma zmenila spôsob stravovania ľudí a do ľudskej stravy zaviedla ako ďalšie potraviny mliečne výrobky, obilniny a strukoviny. Podľa niektorých hypotéz táto náhla zmena stravovania preťažila adaptačnú schopnosť tela. Tento nesúlad sa považuje za faktor prispievajúci k šíreniu obezity, cukrovky a srdcových chorôb v súčasnosti.
Paleo diéta sa odporúča, keď:
• Je žiaduce oslabiť alebo udržať harmonickú postavu;
• Je žiaduce ustanoviť zdravé jedlá.

Zoznam potravín povolených v Paleo diéte:
• Ovocie;
• zelenina;
• arašidy a semená;
• Chudé mäso (najmä zo zvierat kŕmených trávou) alebo divina;
• Ryby, najmä tie, ktoré sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ako sú losos, makrela a tuňák;
• Oleje z ovocia alebo lieskových orechov, napríklad olivový olej alebo orechový olej.

Čomu sa treba vyhnúť pri paleo diéte:
• Obilniny, ako je pšenica, ovos a jačmeň;
• Strukoviny, ako sú fazuľa, šošovica, arašidy a hrášok;
• Mliečne výrobky;
• rafinovaný cukor;
• soľ;
• Zemiaky;
• Spracované potraviny všeobecne.

Tu je príklad bežného diétneho menu Paleo:Raňajky. Pečený losos a melón.
Obed. Grilovaná chudá bravčová kotleta so šalátom (rímsky šalát, mrkva, uhorka, paradajky, vlašské orechy a citrónová šťava).
Večera. Hovädzí steak, varená brokolica, šalát (zelenina, paradajky, avokádo, cibuľa, mandle a citrónová šťava) a jahody na dezert.
ŠTARTÉRY. Plátky pomaranča, mrkvy alebo zeleru.
V Paleo diéte sa spomína aj častá konzumácia vody a odporúča sa denné fyzické cvičenie.

výsledok. Existuje len málo klinických výskumov o výhodách paleo diéty. Uskutočnilo sa niekoľko klinických štúdií, ktoré trvali 12 týždňov alebo menej, na malých skupinách účastníkov. Tieto štúdie naznačujú, že paleo diéta môže ponúknuť niektoré ďalšie výhody v porovnaní s diétami z ovocia, zeleniny, chudého mäsa, celozrnných výrobkov, strukovín a nízkotučných mliečnych výrobkov. Môžu to byť tieto ďalšie výhody:
• Výrazné chudnutie;
• Zlepšenie glukózovej tolerancie;
• Lepšia kontrola krvného tlaku;
• Znížená chuť do jedla.
Na pochopenie celkových dlhodobých výhod a potenciálnych rizík paleo diéty sú však potrebné komplexné dlhodobé štúdie s rôznymi skupinami ľudí zaoberajúce sa rôznymi druhmi paleo diéty.

Paleo strava je bohatá na zeleninu, ovocie a orechy - všetky prvky zdravej výživy. Hlavným rozdielom medzi paleo stravou a ostatnými zdravými diétami je nedostatok celozrnných výrobkov a strukovín (zeleniny), ktoré sa považujú za dobrý zdroj vlákniny, vitamínov a ďalších výživných látok. Mliečne výrobky, ktoré sú dobrým zdrojom bielkovín a vápnika, však v tejto strave chýbajú.