Paleo diéta - pred a po narodení
V poslednej dobe patrí medzi najviac propagované diéty, možno kvôli tomu, že vedie k výraznému zníženiu počtu kilogramov bez nepriaznivých účinkov na zdravie tela. Okrem toho je medzi hollywoodskymi hviezdami veľmi žiadaný. Aká efektívna je však táto metóda chudnutia? A aká vhodná je paleo strava pred a po narodení? Tu sú vysvetlenia, ktoré som dostal od Gabriely Codruțe Nedelea, poradkyne SAMAS pre výživu a prestavovanie tela.
Paleo strava: zdravá strava alebo marketing?
Tento typ stravovania vylučuje všetky potraviny, ktoré neboli konzumované v paleolite, najmä obilniny, strukoviny, zemiaky, mliečne výrobky, akékoľvek spracované potraviny, soľ alebo rafinované oleje. Zameriava sa na biopotraviny, je to strava, ktorá sa zameriava na ľudí s nadpriemernými príjmami a na potraviny vyčleňuje značnú časť rozpočtu. Iba v tejto súvislosti je Paleo zdravá strava! Je to komerčná strava, ktorá vyvinula svoje vlastné odvetvie potravín, doplnkov a výživových programov online.
Táto strava je v USA veľmi populárna, pretože existuje veľmi veľká komunita, ktorá sa venuje veľmi intenzívnej fyzickej aktivite (cross-fit, HAIT atď.). Stala sa mimoriadne populárnou v komunite cross-fit a prekonanie amerických hraníc sa uskutočnilo, keď cross-fit súťaže sponzorovala slávna spoločnosť, ktorá predáva športové oblečenie, najmä obuv. Dokonalé prísady pre marketing vytvorili nový trend vo výžive. Trend zameraný iba na sociálnu kategóriu a bez vedeckej podpory!
Potraviny povolené v paleo diéte
Spotrebuje veľa bielkovín, ktoré pochádzajú hlavne z mäsa zvierat kŕmených trávou, vajcami, rybami, morskými plodmi. Sacharidy pochádzajú zo zelenej zeleniny, čerstvého sezónneho ovocia a koreňov a tuky pochádzajú väčšinou zo živočíšnych potravín, ale tiež z kokosového oleja, avokáda, orechov a semien.
Koľko kilogramov môžete zhodiť pri paleo diéte?
Výsledky sa objavujú podľa navrhovaného cieľa. Ak je cieľom schudnúť, výsledky sa líšia v závislosti od počtu kalórií prijatých stravou. Ak je cieľom zmeniť zloženie tela (tuková hmota vs. svalová hmota), potom sa aj na pozadí deficitu kalórií bude konzumovať z tukového tkaniva v súvislosti s prísunom energie na podporu intenzívneho cvičenia, pretože tento typ stravovania obmedzuje príjem sacharidov z -deň, aby telo prinútilo vzdať sa rezerv (uloženého tuku). Ak máme na mysli čas, v ktorom schudneme, konečným výsledkom je opäť počet kalórií obmedzený na to, čo by telo bežne potrebovalo.
Ako presnejšie funguje paleo diéta?
Táto diéta sa rovnako ako väčšina nízkosacharidových diét zameriava na zvýšený príjem bielkovín a tukov a menej na sacharidy ako hlavný zdroj energie. Funguje to v športovom kontexte. Je to strava, ktorá je vhodná pre športovcov, ktorí sa venujú fyzickej aktivite, ako sú vyššie uvedené, ale aj pre ľudí, ktorí chcú schudnúť a nemali inú aktívnu stravu s návratom na predchádzajúcu váhu alebo s horším stavom, s prebytkom nad stratou počas diéty. Ako je v Rumunsku propagované v rôznych programoch na chudnutie, táto strava by sa nikdy nemala dodržiavať bez praktizovania systematickej fyzickej aktivity vysokej intenzity.
Diéta poskytuje denný príjem bielkovín medzi 20 - 35%, tukov medzi 35 - 50% a sacharidov predstavuje iba medzi 20 - 40% dennej dávky. Verím, že také veľké percentuálne odchýlky nechávajú priestor na osobné interpretácie, ktoré môžu mať vplyv na zdravie, najmä u ľudí, ktorí zvyčajne nemajú kontrolu nad porciami.
Aby bolo možné takúto stravu udržiavať s čo najmenšími negatívnymi účinkami, je dôležité, aby bol pomer tukov v prospech tých tukov rastlinného pôvodu bohatých na omega 3, zdroje potravy boli bezpečné a došlo k cyklizácii percentuálnych podielov. makroživín, ktoré som spomínal .
Kontraindikácie
Každý, kto má nejaké ťažkosti, by sa nemal uchýliť k extrémnej strave. Ľuďom, ktorí majú problémy s metabolizmom tukov, žlčovými problémami alebo so zvýšeným genetickým rizikom rozvoja dyslipidémie, sa nedoporučuje takúto diétu prijímať. Aj keď je táto strava propagovaná ako zdravá, pretože vylučuje akékoľvek prozápalové potraviny, mohli by sme tieto produkty veľmi dobre vylúčiť z jedálnička a stále udržiavať rovnováhu v každodennej strave. Deti, tehotné ženy, dojčiace ženy, starí ľudia alebo osoby trpiace akýmikoľvek chorobami by sa nemali uchýliť k takejto strave, ale mali by sa skôr zamerať na kvalitu potravín a vyváženú každodennú stravu.
Paleo diéta v tehotenstve: klady alebo zápory?
Počas tehotenstva sa nedrží nijaká diéta! Dôležitá je len kvalita jedla a optimálny kalorický príjem pre každý trimester tehotenstva. Ak je v tehotenstve nadváha, diéta sa v prvom trimestri kontroluje vylúčením pridávania kalórií do stravy. Nie, nejedáva sa to pre dvoch, ale pre jedného so špecifickými potrebami každý štvrťrok.
Ak matka pred otehotnením dodržiavala paleo stravu, počas tehotenstva jej to nevyhovuje z dvoch dôvodov: necvičí s rovnakou intenzitou a neprináša všetky živiny potrebné pre vývoj nového života bez toho, aby časom ohrozila svoje zdravie. Po narodení ešte viac takáto strava nie je indikovaná, ak čerstvá matka dojčí.