Paleo diéta - zásady, tipy a pravidlá paleo diéty

paleo

V Paleo diéta je to takzvaná strava z doby kamennej. Táto forma výživy je o prirodzenej a udržateľnej forme výživy a menej o strave. Výber jedla je založený na pôvodnej strave našich predkov, strave z doby kamennej. Povolené je napríklad mäso, ryby, zelenina, orechy a morské plody.

Samozrejme sa zameriavame na kvalitu potravín, nie na ich množstvo. Rozumné používanie paleo stravy je rovnako dôležité! Cieľom nie je vyhladovať telo, ale dodať mu všetky dôležité živiny, a tým vytvoriť vyšší výkon. V nasledujúcich častiach je vysvetlené, ktoré základné stravovacie pravidlá by sa mali dodržiavať.

Zásady paleo diéty

  • zeleninu
  • ovocie
  • mäso
  • ryby
  • orechy
  • Vajcia
  • tučný
  • Šaláty

Tento výber potravín je jednou z najcennejších potravín, ktoré naša príroda ponúka. Výber je obmedzený na nespracované potraviny založené na strave našich predkov. Každý, kto má na prvý pohľad podozrenie na jednostrannú stravu, je na veľkom omyle. Výber jedál paleo diéty ponúka veľa možností a dodáva telu všetky dôležité živiny, vitamíny a minerály.

Ako sa uskutočňuje zmena?

Zmenu stravovania je možné urobiť krok za krokom alebo vo veľmi krátkom čase radikálnym rezom. Nejde o prísnu implementáciu bez výnimiek a povinností, ale skôr o celkovú zmenu v živote. Ak sa pravidlo nedodrží, nevadí. Zmena stravovania môže byť stále úspešná. Nakoniec to všetko nakoniec aj tak príde.

3 hlavné pravidlá

V nasledujúcich niekoľkých častiach sú vysvetlené 3 hlavné pravidlá paleo diéty. Ak sa budú dodržiavať, urobí sa prvý krok k zdravšiemu životu. Jednoducho bez cukru sa zníži nadbytočná telesná hmotnosť, telo zostane štíhle a výkon sa zvýši. Pri dodržiavaní všetkých 3 pravidiel sa posilňuje aj imunitný systém a telo je chránené pred rôznymi chorobami.

Bez cukru

V paleo diéte sa čo najviac vyhýbajú cukru alebo potravinám bohatým na cukor. Patria sem aj sladké nápoje, ako sú nealkoholické nápoje, ľadový čaj, ovocné džúsy, nealkoholické nápoje a dokonca aj sladená káva a čaj.

Bez obilia

Výrobky z obilia tiež nie sú v ponuke stravy Paleo. Okrem obvyklých druhov obilia sa treba vyhýbať aj konzumácii ryže a kukurice. Obilné výrobky, najmä biela múka, obsahujú málo dôležitých živín, ale veľa sacharidov. Tieto sú však príčinou mnohých rôznych chorôb a v ľudskej strave by sa mali objaviť iba z času na čas.

Žiadny rastlinný tuk

Paleo diéte sa vyhýbajú aj rôzne rastlinné tuky. Patria sem klasické oleje, ako je svetlicový, repkový alebo slnečnicový olej. Alternatívne sa môžu konzumovať živočíšne tuky vrátane masla a masti. Výnimkou z rastlinných tukov sú olivový olej a kokosový olej, pretože sú považované za obzvlášť zdravé a obsahujú veľa dôležitých mastných kyselín.

Ďalšie stravovacie pravidlá

Aby bolo možné využiť ďalšie výhody Paleo diéty, mali by sa, pokiaľ je to možné, dodržiavať aj nasledujúce stravovacie pravidlá.

Žiadne hotové jedlá

Hotové jedlá a podobne samozrejme v takzvanej strave z doby kamennej nemajú miesto. Polievky do vrecka alebo rýchle občerstvenie často obsahujú skryté cukry, nezdravé mastné kyseliny a umelé prísady. Tieto látky sú nielen nezdravé, môžu dokonca spôsobiť obrovské škody na našom zdraví. Preto by sa im malo čo najviac vyhýbať.

Žiadna nadmerná konzumácia ovocia

Ovocie je nielen chutné, ale aj skutočne zdravé. Väčšina druhov ovocia však obsahuje aj veľa cukru. Napríklad jablko obsahuje dve naložené lyžičky cukru. Pri konzumácii ovocia by sa malo uprednostňovať bobuľovité ovocie (napr. Jahody, čučoriedky). Obsahujú porovnateľne menej cukru a stále poskytujú veľa dôležitých vitamínov a minerálov.

Žiadne mliečne výrobky

Ak chcete dosiahnuť ďalší úspech s Paleo diétou, malo by sa z denného menu vylúčiť aj mlieko a mliečne výrobky. Mlieko a mliečne výrobky nie sú súčasťou nášho pôvodného zdroja potravy a ľudstvo ich konzumuje iba asi 10 000 rokov. Najmä mlieko od kráv obsahuje rôzne látky, ktoré naše prirodzené trávenie stále nedokáže zvládnuť. Z toho vyplýva napríklad známa intolerancia laktózy.

Sledujte pomer mastných kyselín

Rastlinné oleje a známy „rastlinný margarín“ sa stali neoddeliteľnou súčasťou dnešnej stravy. Bohužiaľ, konzumácia rastlinných tukov má určité nevýhody. Podiel omega-6 mastných kyselín v rastlinných tukoch je vyšší ako podiel omega-3 mastných kyselín. Ak sa spotrebuje príliš veľa týchto nenasýtených omega-6 mastných kyselín, podporuje sa obezita. To môže mať negatívne zdravotné následky.

Telo sa navyše stáva náchylnejším na zápal a vytvára si inzulínovú rezistenciu (vznik cukrovky). Jedinou výnimkou je kokosový olej a malé množstvo olivového oleja. Tu je podiel nasýtených mastných kyselín vyšší ako v iných rastlinných tukoch. Slúžia preto ako zdravšia alternatíva k živočíšnym tukom.

Záver paleo diéty

Pretože sa jedná o menej diétu a viac o úplnú zmenu stravovania, je pomerne ľahké ju uskutočniť. Vyhýbame sa iba nezdravým potravinám, zdroje zdravých potravín sa však môžu konzumovať v dostatočnom množstve. To zaisťuje optimálnu rovnováhu v strave. Nie je potrebné počítať kalórie ani dodržiavať výživové plány.

Dlhodobé dodržiavanie Paleo diéty môže zlepšiť celkové zdravie a posilniť imunitný systém. Okrem toho sa zvyšuje výkon a ľudia znovu získavajú pôvodnú silu. Forma výživy je dlhodobo osvedčená a nemá žiadne skryté nebezpečenstvo. Všeobecne možno povedať, že Paleo diéta sa určite odporúča!

Domov »Chudnutie» Paleo diéta - princípy, tipy a pravidlá paleo diéty