Paleolitická strava
Vo svete, kde sa takmer každý deň zaznamenávajú úmrtia na rôzne choroby (hypertenzia, cukrovka atď.), V ktorých na každom kroku číha, dalo by sa povedať, najvážnejšia choroba storočia, a to obezita, paleolitická strava sa javí ako „záchranné lano“ pre tých, ktorí chcú buď schudnúť, alebo vylepšiť svoj vzhľad a kondíciu, alebo pre ľudí, ktorí si jednoducho vyberú zdravý životný štýl.
Známe pod rôznymi názvami ako napr paleo strava, strava pravekého človeka alebo strava doby kamennej, Paleolitická strava má podporu vedcov, ktorí tvrdia, že by boli jediný výživový prístup dokonale kompatibilný s našim genetickým systémom!
Špecialisti na biológiu, biochémiu, dermatológiu a mnoho ďalších oblastí tento názor podporujú, pričom zdôrazňujú, že iba návratom k čo najpodobnejšej strave ako naši predkovia môžeme zabrániť výskytu a rozvoju chorôb, ako je cukrovka, rakovina, neplodnosť, Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba a iné chronické choroby, pre ktoré sa poskytujú nové potraviny, chemicky sa upravujú a spracúvajú.
Inými slovami, paleolitická strava nie je klasickou stravou, ktorú je potrebné dodržiavať po určitý čas, ktorá si vyžaduje konzumáciu troch jedál denne a dvoch pochutín a ktorú je možné podľa potreby obnoviť, ale je v pravda, spôsob zlepšenie života jednotlivca v mnohých ohľadoch zmenou stravovacích návykov.
Medzi zástancov tejto diéty patrí Loren Cordain, profesor na Colorado State University, autor knihy Paleo Diet, v ktorej sa zase uvádza, že táto „diéta“ je najvhodnejšia na zníženie rizika vzniku kardiovaskulárnych chorôb a vysokého krvného tlaku, ako aj na liečbu akné, na zlepšenie športového výkonu a samozrejme na chudnutie.
Na prvý pohľad to vyzerá, že sme pred a Diétny zázrak, čo by nám dalo nielen príležitosť vyhnúť sa niektorým chorobám, ale aj vyzerať fantasticky. Ale je také niečo možné? Je táto strava „dokonalá“, bezchybná? Predtým, ako si odpovieme na tieto otázky, pozrime sa najskôr, čo obnáša paleolitická strava.
Potraviny povolené a zakázané v paleo diéte
Ako už bolo spomenuté skôr, strava je založená na tých druhoch potravín, ktoré mohli byť súčasťou prehistorického ľudského života, samozrejme prispôsobené dnešným podmienkam, keďže nemáme ako žiť alebo prežívať historické podmienky našich predkov. náš. Preto stopercentná paleolitická strava v súlade s realitou, ktorú nemáme ako sledovať; môžeme však zvoliť mierne upravený variant.
Skrz zakázané jedlá zahŕňa:
- Obilniny (jačmeň, ovos, raž atď.)
- Zelenina (fazuľa, sója, šošovica)
- Oleje (zo sójových bôbov, kukurice atď.)
- Mliečne výrobky
- zemiaky
- Soľ
- Všetko, čo obsahuje rafinovaný cukor (džúsy, koláče, sladkosti a ďalšie)
Namiesto toho sú vhodné a môžu sa konzumovať nasledujúce potraviny:
- Koreňová zelenina (mrkva, repa, paštrnák a podobne)
- Vajcia
- ovocie
- Bobule
- ORECHY
- Ryby, morské plody
Ako je možné vidieť, vyššie spomenuté jedlá sú prísne tie, ktoré mohol praveký človek získať - rybolovom, poľovníctvom alebo zberom - okrem mäsa domácich zvierat, ktoré sa v jeho živote objavilo až po praktickom poľnohospodárstve a chove zvierat.
Aj keď sa to zdá ľahké sledovať, toto dieta nie je zrovna lahke, najmä pre moderného človeka, zvyknutého na konzumáciu jedál všetkého druhu a ktorý je zvyknutý na určité návyky, ako je napríklad solenie v jedle alebo občasná konzumácia pohára vína. Preto je strava k dispozícii v niekoľkých variantoch, aby k nej mohli záujemcovia ľahšie pristupovať.
Ak teda hľadáte, nájdete ďalšie verzie stravy, ktoré umožňujú miernu (nízku) konzumáciu soli, oleja, zeleného čaju a dokonca aj alkoholu, pričom povolené množstvo nepresahuje jeden alebo dva poháre týždenne. Potrebu sladkostí možno uspokojiť konzumáciou Med, prirodzene.
Ak sa rozhodnete dodržiavať túto diétu, mali by ste si uvedomiť, že vaše telo bude potrebovať a čas do prispôsobiť sa nové podmienky. Preto vám radíme ako, pre začiatočníkov, vstupujte do povolených jedál iba na raňajky (aspoň na pár dní), aby ste ich neskôr mohli zahrnúť na obed a večeru. Týmto spôsobom zabránite tomu, aby vaše telo utrpelo šok, a zároveň mu to umožníte zvyknutý fyzicky a psychicky s novým životným štýlom.
Výhody diéty Paleo
Hoci Paleolitická strava teší sa veľkej podpore vedcov, ako každá diéta, ktorú má výhody a nevýhoda, ktoré podrobne uvedieme ďalej.
Prvou a najdôležitejšou výhodou by bola skutočnosť, že ponúka šancu na zdravšie stravovanie, ktoré nezahŕňa spracované potraviny, rafinovaný cukor, oleje a vyprážané jedlá, ktoré, ako vieme, sú základom procesu výkrmu. Prijatím tejto diéty sa zabráni nielen hromadeniu nadbytočných kilogramov, ale súčasne aj ochoreniu na choroby, ktoré sa navyše môžu prejaviť iba v organizme s nízkym imunitným systémom, ktorý je dôsledkom konzumácie „moderných“ potravín.
Tí, ktorí sa rozhodnú pre túto diétu, budú menej náchylní na obezitu alebo iné infekcie, ako je napríklad roztrúsená skleróza. Zároveň sa vzdaním určitých jedál zachová optimálna hladina dobrého cholesterolu v krvi a zníži sa riziko zápchy, zažívacích problémov alebo nadúvania, ktoré niekedy pocítite po veľkom jedle. Po vyrovnaní hladín cholesterolu sa zníži aj riziko zahustenia krvných ciev a triglyceridy sa vrátia do normálu.
Nevýhody paleolitickej stravy
Aj keď sa zdá, že táto diéta prospieva iba jej nasledovníkom - či už sú to vedci, teoretici alebo odborníci z praxe - stále existujú nevýhoda, uznávané dokonca aj členmi Americkej dietetickej asociácie.
Hovorca tohto združenia, Heather Mangieri, uvádza, že spravodlivo obmedzenie vyplývajúce z tejto diéty sťažujú dodržiavanie z niekoľkých dôvodov.
Po prvé, ľudia by sa mali pripraviť o niektoré potraviny, ktoré sú zvyčajne súčasťou ich každodennej stravy (napríklad mliečne výrobky). Sme tu svedkami skutočného paradox. Toto obmedzenie má byť na jednej strane dobré a navyše najvhodnejšie pre náš genetický systém a na druhej strane rovnaké obmedzenie vyžaduje vylúčenie určitých druhov potravín, ktoré by priniesli potrebný príjem bielkovín, sacharidov a lipidov.
Po druhé, tí, ktorí sa rozhodnú pre túto diétu, budú musieť doplniť nedostatok vápniku a vitamínu D. ktoré by im za normálnych okolností boli dodané konzumáciou mliečnych výrobkov, tabletkami, ktoré ich obsahujú. Táto deprivácia určitých potravín povedie tiež k stavom závrat, únava a, niekedy, k strate svalovej hmoty.
Ďalším faktorom, ktorý stojí za zváženie, môže byť sám vysoká cena ktorú bude musieť zaplatiť osoba, ktorá sa bude venovať tejto strave, ktorá bude musieť vynaložiť dostatočné prostriedky na zabezpečenie toho, aby zelenina, ovocie alebo mäso neboli podrobené osobitnému ošetreniu v potravinárskom priemysle. Ďalší nevýhodné pre Paleo diétu spočíva v tom, že sa ním nemožno dlhodobo riadiť, a nemusí to byť nevyhnutne z dôvodu nákladov, ale preto, že v priebehu vývoja ľudského druhu sa telo prispôsobilo iným druhom potravy, ktoré, ak vylúčime, môžeme byť obeťami metabolickej nerovnováhy. Na druhej strane požitie surových, nevarených potravín (najmä konzumácia mäsa) môže postupne viesť k vzhľad črevných červov.
závery
Strava, ktorá obsahuje čerstvé, nevarené a nespracované potraviny, môže byť základom zdravého životného štýlu, nemalo by to však brániť konzumácii obilnín, mliečnych výrobkov a zeleniny. Najlepšie by bolo nájsť jeden stredné cesty, aby jednotlivec mohol mať úžitok z čerstvých produktov špecifických pre paleolitickú stravu, ako aj z tých, na ktoré bol do tej chvíle zvyknutý.
Ak sa nakoniec rozhodnete dodržiavať paleolitickú stravu, odporúčame vám podrobne sa informovať o jej výhodách a nevýhodách a obrátiť sa na výživu.
- Najobľúbenejšie diéty v Rumunsku v roku 2016
- Diéta Rina
- Paradox francúzskej stravy
- Francúzska strava
- Objemová strava
- Ozdobte stravu
- Flexitariánska strava
- Plodnosť strava
- Mayo Clinic Diet
- Stredomorská strava
- MYSLOVÁ strava
- Diéty roku 2016
- DASH diéta
- TLC diéta
- Najobľúbenejšie diéty roku 2014
- Zóna diéty
- Antiestrogénová diéta
- Všetko o prerušovanom pôste
- Montignacká diéta
- Ketogénna strava
- Režimy chudnutia A-Z
- Klasické diéty
- Diéty celebrít
- Diéty podľa vekových kategórií
- Rýchle diéty na chudnutie
- Dvojica dieta
- Vaša zverokruhová strava
- Správny výber stravy
- Kroky k ideálnej hmotnosti
- Oslabiť zdravo
- Sprievodca chudnutím (infografika)
- Najlepšie 38 najlepších diét
- Sprievodca jedlom
- Diéty na chudnutie
- Vegetariánska strava
- Kulinárske tradície
- Personalizovaná strava
- Vitamíny a minerály
- Jedlo pre deti
- Výživa tehotných žien
- Stravovanie starších ľudí
- Terapeutické režimy
- Choroby výživy
- Fitness a šport
- Výživová kalkulačka
- Recepty
- Potravinový index
- Výživové blogy
- Používatelia stravy
- Diétne fórum
Tisíce článkov na základe štúdií a vedeckých dôkazov o zaujímavých témach:
Viac ako 2 000 podmienok podrobne rozobraných od príčin po liečbu:
Máte lekársku otázku? Tu nájdete odpoveď.
Správy, správy a lekárske udalosti
Hľadáte lekára alebo lekársku službu? Tu nájdete viac ako 10 000 lekárskych kancelárií a kliník
Viac ako 40 000 výrobkov, spotrebného materiálu, zdravotníckych prístrojov a zariadení.
Vitajte v najväčšom lekárskom indexe v Rumunsku!
„Aktívne“ je to, ako sa chce spoločnosť ROmedic starať najmä o vás.