Papa John’s Pizza prichádza do Nemecka Gastro

Aktualizované: 27.04.2018 - 09:50

Po tom, čo sa v posledných rokoch nad našou krajinou rozliala skutočná záplava hamburgerov, prichádza teraz do krajiny rýchleho občerstvenia závan čerstvého vzduchu.

Americký reťazec rýchleho občerstvenia Papa John's Pizza plánuje svoju prvú reštauráciu v Nemecku. V Nemecku nie je práve nedostatok pizzerií, ale americká verzia je taká populárna, že by táto novinka mala veľmi potešiť - okrem Pizza-Hut.

Začína sa to v NRW pre Papa John's Pizza

Rovnako ako hamburgerová sieť „Five Guys“, aj osoby zodpovedné za „Papa John's Pizza“ si údajne vybrali ako východiskový bod svojej kariéry v Nemecku Severné Porýnie-Vestfálsko. Hovorca Peter Collins potvrdil plány na „Západ“, ale neprezradil nič presnejšie.

Pizza zo skladu

John Schnatter, zakladateľ reštaurácie „Papa John's Pizza“, začal v roku 1984 veľmi spartánskym štartom. Malú komoru v otcovej krčme prerobil na snack bar a začal s použité zariadenie pizzerie jeho kariéra.

Jeden vynález ho robí obzvlášť úspešným: Namočte omáčky na pizzu. Spoločnosť Papa John's Pizza má v súčasnosti tržby okolo 1,8 miliárd dolárov, čo z nej robí jeden z najväčších reťazcov pizzerií na svete.

70 rokov currywurst: dvanásť vecí, ktoré by ste mali vedieť o kultovom občerstvení

Vzrušujúce fakty o currywurst:

Kto vynašiel currywurst? Spor o currywurst medzi Hamburgom a Berlínom zúri už celé desaťročia. Kto sa môže nazývať „rodné mesto currywurst“? Berlínčania sa odvolávajú na Hertu Heuwerovú.

Podľa nemeckého múzea Currywurst v Berlíne bývalá predavačka KaDeWe po prvý raz namiešala slávnu kari omáčku v Charlottenburgu v roku 1949.

Neskorší majiteľ so sebou dokonca nechal omáčku na jemne nakrájanú varenú klobásu chránenú pod menom „Chillup“ ako patent číslo 721319.

Aj v oblasti Porúria je currywurst nepostrádateľnou súčasťou každého snack baru. Tu však zvyčajne nejde o obarenú klobásu, ale o pikantné klobásy, ktoré krája rezací stroj.

V priemere v Nemecku zaplatíte za currywurst 3,70 eura. Podľa údajov z donáškovej služby Deliveroo je klobása dostupná vo Francúzsku za 5,63 eura, zatiaľ čo v Taliansku stojí ohromných 8 eur. Vo Veľkej Británii je to skutočný luxus - ak tu máte chuť na currywurst, zaplatíte okolo 9,98 eura.

Currywurst sa objednáva nielen od spoločnosti Konnopke's Imbiss & Co: Je to tiež najobľúbenejšie jedlo v jedálni medzi Nemcami. Už 25 rokov klobása vyhráva každé hodnotenie dodávateľa jedál do jedálne „Apetito“.

Existuje mnoho variantov obľúbenej klobásy, ale Jürgen Mauermann a Robert Hülsmann prišli s obzvlášť ušľachtilou. V roku 1999 obaja vytvorili dizajnérsku verziu s 18 kt zlatým listom a výberom z jedenástich omáčok. Luxusnú klobásu si môžete objednať v prístave Düsseldorf Curry.

Každý stánok s vlastným rešpektom pre currywurst má svoj vlastný recept na omáčku, ale hlavnými ingredienciami sú väčšinou paradajková pasta alebo paradajková pasta, kari prášok, chilli prášok, sladká a pálivá paprika, worcesterská omáčka, cukor, soľ a voda. Samotná klobása je vyrobená z bravčového mäsa.

Milostný list s currywurstom. To by bolo všetko. Na tému „Doma v Nemecku: Vynaliezavosť - nemecké vynálezy“ sa currywurst z roku 2011 spolu s termoskou a čajovým vreckom dostali dokonca na 45-centovú známku Deutsche Post.

„Festival Currywurst“ bol vynájdený pred 10 rokmi v Neuwiede v Porýní-Falcku. Na výročie bolo pri príležitosti 35 dodávateľov klobás a výtvorov sa potešilo odhadom 60 000 návštevníkov. Súčasťou sú aj vegánske varianty.

Samotný currywurst má 400 kalórií. Ak pridáte omáčku a hranolky, malý snack bar už stojí okolo 1 000 kalórií. To je asi polovica dennej potreby kalórií pre kancelárskeho pracovníka, ktorý je lenivý na šport. Musíte si však niečo dopriať .

Nemecké múzeum Currywurst má pripravené neuveriteľné množstvo: Nemci každý rok ochutnajú 800 miliónov currywurst. Len na účet Berlínčanov ide 70 miliónov z nich.