Pastiersky šalát v zaváracom pohári Mama má recepty - s obrázkami a kalóriami
Ingrediencie pre 4 osoby
Príprava:
Na prípravu tohto receptu Pastiersky šalát v pohári podávané, uhorky sú najskôr olúpané, pozdĺžne nakrájané a jadro každej polovice uhorky je oškrabané pomocou kávovej lyžičky, potom nakrájané na menšie kocky.
Tieto kocky uhorky dáme do misy, posypeme soľou a dobre prehneme.
Potom nechajte uhorky kocky odpočívať na chladnom mieste asi 20 - 30 minút, aby sa namočili vo vode.
Účelom je zabezpečiť, aby uhorky neobsahovali toľko vody, keď sú vrstvené v nádobách, a tak šalát zriediť.
Počas tejto doby odlúpnite šupku paradajok, rozkrojte ich na polovicu, vykrojte vnútorné jadro a paradajkovú vodu odstráňte jemným stlačením polovičiek paradajok.
Paradajky nakrájame na malé kocky.
Olivy rozpolíme alebo rozpolíme.
Ovčí syr vyberte zo slaného nálevu a dajte na tanier.
Zmiešajte spolu šalátový dresing z vyššie uvedených surovín podľa osobnej chuti.
Na dokončenie a vrstvenie pastierskeho šalátu:
Nasolené kocky uhorky nasypte na sito, dôkladne opláchnite studenou vodou a sceďte.
Potom uhorky ešte viac poutierajte do sucha pomocou kuchynskej utierky alebo papierovej utierky.
Dajte na kocky nakrájané paradajky a uhorku zvlášť do misy a zalejte ich polovicou šalátovej marinády.
Na naplnenie šalátu položte na stôl preferované poháre.
Spodok každého pohára najskôr zakryte vrstvou marinovaných kociek uhorky.
Navrch dajte kocky marinovanej paradajky.
Podlejeme rozdrobeným ovčím syrom a olivami.
Do pohára navrstvíme ďalšiu vrstvu uhorky, paradajok a nakoniec zvyšný ovčí syr a olivy.
Posypané petržlenovou vňaťou podávajte dobre vychladené ako osviežujúci štartovací šalát, párty šalát alebo ako malé občerstvenie k večeri.
Porcia pastierskeho šalátu v pohári obsahuje asi 260 kcal a asi 17 g tuku