Päť Kneippovych prvkov; Výživa; Kneippova návšteva

Použitie vody (vodoliečba) je nepochybne najznámejším z 5 prvkov terapie KNEIPP. To však neznamená, že vždy musí byť v popredí - ide skôr o indikáciu uzdravenia (indikácia). Pretože v súčasnosti má väčšina chorôb alebo funkčných porúch aj svoju zložku závislú od výživy (na každom druhom nemocničnom lôžku je chorý na výživu!), Musí komplexná fyzioterapia KNEIPP brať do úvahy aj túto oblasť ako súčasť holistického, na zdravie zameraného životného štýlu.

úvod

Ak je otec choroby často neznámy - matkou je vždy diéta!

Pred viac ako sto rokmi stanovil Sebastian KNEIPP mnoho nadčasových výživových pravidiel: strava by mala byť čo najjednoduchšia, najprirodzenejšia a najvyváženejšia - kľúčové slová, ktoré pre zdravé stravovanie platia dodnes.

"Kto by nechcel žiť dlho a byť zdravý a silný! Nech sa teda niekto správne rozhodne v jedle a pití a vyhne sa zbytočným a škodlivým a uteká! “(S. KNEIPP)

Predovšetkým naše stravovacie návyky - príliš tučné, príliš veľa, príliš neskoro, príliš rýchle - a naša civilizovaná strava majú chorobný účinok. Dôsledky môžu byť: cukrovka, metabolické poruchy, dna, reumatizmus, obezita, vysoký krvný tlak). Zdravá prírodná strava ako jeden zo základných princípov prírodnej liečby môže opäť normalizovať často narušený metabolizmus, berúc do úvahy existujúce choroby závislé od výživy. Je dôležité, aby bolo telu dodané všetky výživové zložky v správnom pomere a v správnom množstve prostredníctvom výživy. V rozhovore s lekárom a odborníkom na výživu by sa preto malo vypracovať individuálne poňatie, ktoré sa tiež ukáže ako vhodné na každodenné použitie.

Diéta a metabolizmus

Zdravý a funkčný metabolizmus je dôležitý pre kvalitu života a výkonnosť - v každom veku. Na výrobu energie potrebuje organizmus predovšetkým jedlo (jedlo) v správnom zložení a so všetkými potrebnými zložkami (vrátane sacharidov, bielkovín, tukov, vitamínov, minerálov a stopových prvkov), kyslík a funkčný transportný systém (krv a cievy). Výmena látok prechádza najjemnejšími vlasovými cievami (kapilárami) s celkovou dĺžkou mnohých 100 000 km a odtiaľ do niekoľkých biliónov ľudských buniek! Tento systém sa tiež používa na prepravu odpadových produktov tam a späť do vylučovacích orgánov (obličky, črevá, koža a pľúca).

Metabolické poruchy v dôsledku chýb vo výžive

Ak je množstvo alebo zloženie potraviny nesprávne, môžu sa vyskytnúť buď príznaky nedostatku alebo patologické usadeniny - vaskulárna kalcifikácia v prípade porúch metabolizmu lipidov, dna v prípade porúch metabolizmu bielkovín atď. - („hlad, keď sú hrnce plné“).

Negatívny vplyv tu má aj nedostatok pohybu, pretože srdce a svalové pumpy nevyžadujú dostatok kyslíka z pľúc, a preto nie sú bunkám k dispozícii na spaľovanie.

A ak sa do gastrointestinálneho traktu privedie príliš veľa jedla, a to príliš rýchlo (prostredníctvom „nástrah“!), Dôjde k procesom fermentácie a hniloby, čo môže mať za následok plynatosť, nadúvanie, zápaly alebo kŕče - ako Dnes sa často vyskytuje podráždený žalúdok a podráždené črevo - je to nápadné.

„Pre ľudskú prirodzenosť stačí malá časť, aby ste ju dobre vyživili a udržali jej pevnosť, za predpokladu, že sa táto malá časť použije dobre. Ak ale jete veľa jedla, ktoré nie je ani správne strávené, ani správne použité, potom ste veľkú časť zjedli zadarmo. Je preto veľmi dôležité, aby bola príroda zvyknutá na málo a aby sa toto málo využívalo dobre, ale nie na to, aby sa toho bralo veľa a väčšinou je to zbytočné. “(S. KNEIPP)

Súčasne je väčšie množstvo tekutín viazané v metabolizme a zadržiavané v tele - najmä kuchynskou soľou. Jedným z dôsledkov je, že sa zvyšuje tlak v cievnom systéme, čo následne vedie k ochoreniam vysokého krvného tlaku so zodpovedajúcou dodatočnou záťažou pre kardiovaskulárny systém, vysokým tlakom v tepnách alebo rozširovaním žíl. Ďalším rizikovým faktorom je nadváha.

Nadbytok luxusných jedov (káva, čierny čaj, alkohol) zaťažuje metabolizmus a nervový systém.

Rýchle občerstvenie, hotové jedlá, umelé arómy a konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť - je ťažké vybrať si ten správny z existujúcej nadmernej ponuky potravín. Roky podvýživy spôsobené nadmerne kalorickým jedlom, ktoré je príliš bohaté na tuky, cukor, kuchynskú soľ a rafinovanú bielu múku a ktoré súčasne poskytuje príliš málo živín a vlákniny, má následky na zdravie. Medzi sekundárne choroby súvisiace so stravou patrí vysoký krvný tlak, infarkt a mŕtvica, poruchy metabolizmu lipidov, dna a cukrovka. Nadmerné a pravidelné pitie alkoholu tiež zaťažuje pečeň, zvyšuje kyslosť tkaniva a spomaľuje vylučovanie kyseliny močovej obličkami, zatiaľ čo nikotín vedie k zúženiu a kalcifikácii ciev. Okrem toho často existujú zlé stravovacie návyky a nepravidelné jedlá s menšou a menšou fyzickou aktivitou - dostatočné dôvody na preskúmanie a zmenu vlastných stravovacích návykov.

„Ľudia by preto mali používať svoj rozum na to, aby si vybrali, čo je pre nich užitočné, a aby si dávali pozor na to, čo im môže ublížiť alebo zničiť život. Každý by sa nad tým mal zamyslieť a položiť si nasledujúce otázky: Čo je užitočné pre váš život? Čo vás robí silným a vytrvalým? Na druhej strane, čo musíte utiecť, aby ste nezvädli svoj život, aby ste neutrpeli predčasnou chorobou alebo smrťou z vlastnej viny? “
(S. KNEIPP)

Ako funguje vyvážená, šetrná a zachovaná hodnota pripravenej a zdravej stravy s dostatkom čerstvého jedla?

Cirkulácia a srdce sú uvoľnené (najmä šetrením kuchynskej soli).
Zlepšuje sa výmena látok medzi vlasovými cievami a bunkami orgánov.
Bunky orgánu sú naplnené minerálmi (najmä draslíkom, vápnikom) a stopovými prvkami.
Kyselinou reagujúce 7) zlúčeniny, ktoré vo vodnom roztoku tvoria soli s kyselinami, čím sa vytvára voda.>>>>> Rovnovážna rovnováha a zvyšuje sa alkalická rezerva.
Zlepšujú sa prietokové vlastnosti krvi (tým sa zriedi krv a zníži sa schopnosť zrážania a tendencia k trombóze).
Črevnú aktivitu podporuje dostatočný príjem vlákniny (vláknina napučiava v dôsledku absorpcie vody v čreve, ktorá urýchľuje črevný priechod).
Kolísanie hladiny cukru v krvi je znížené - zvyšuje sa tak pocit sýtosti a taktiež nedochádza k žiadnym chutiam.
Pôsobí sa proti metabolickým poruchám, ako je diabetes mellitus alebo dna.
Telo si so zápalom poradí lepšie a rýchlejšie.
Kilá navyše sa z dlhodobého hľadiska znižujú.

Individuálna tolerancia k jedlu

Samotná pestrá „zdravá“ strava však nestačí - pretože strava je zdravá, iba ak spĺňa podmienky aj pre zdravý tráviaci trakt (strava = jedlo x tráviaca sila!). Je preto potrebné vziať do úvahy individuálne dispozície a rastúci počet potravinových alergií a reakcií na intoleranciu, ktoré sa dnes vyskytujú.

„Potraviny sú prospešné a zdravé iba vtedy, ak sú prospešné pre ľudskú povahu a sú nimi spracované.“ (S. KNEIPP)

Množstvo enzýmov v gastrointestinálnom trakte každého človeka je tiež odlišné, a preto môže byť jeden človek úspešnejší pri vysokom podiele surovej stravy, zatiaľ čo iný vyžaduje formy prípravy, ktoré rozkladajú potravu a uľahčujú jej znášanie (napr. dusená zelenina). Odporúčania týkajúce sa stravovania, ktoré predložili Kollath alebo Bruker, môžu byť preto pre niektorých ľudí úspešné, u iných však môžu viesť k prejavom intolerancie (napr. Plynatosť, nevoľnosť, kŕče).

Aj keď vezmeme do úvahy príslušnú typickú oblasť krajiny, zmiešanú a prevažne zeleninovú stravu s menším obsahom živočíšneho mäsa a tukov môžeme považovať za prírodnú stravu, ktorá prospieva metabolizmu.

Rastúci trend k ekologickej orientácii vo výrobe a príprave potravín je dnes čoraz vhodnejší.

Prírodné jedlá

(Ľanový olej lisovaný za studena má predovšetkým podiel 55% kyseliny linolénovej alebo omega-3 mastných kyselín; toto sa inak nachádza iba v tučných morských rybách, ako sú sleď, losos alebo makrela.).

Olivový olej obsahuje vysoký podiel mononenasýtených mastných kyselín, ktoré podľa posledných štúdií môžu predchádzať srdcovým chorobám a znižovať vysoké hladiny cholesterolu.

Zdravá, individuálne kompatibilná strava znamená

Realizovateľnosť v každodennom živote (obvykle robíte iba to, čo vás baví).

Subjektívna pohoda bez toho, aby bola potom záťažou.
Zdravá výživa priaznivo ovplyvňuje všetky základné fyzické funkcie (stav čriev, krvi a štiav, vegetatívna stabilita atď.).
Zachovanie minerálov, stopových prvkov a vitamínov šetrnou prípravou.
Dostatočný príjem tekutín - najlepšie medzi jedlami, aby sa tráviace šťavy neriedili a tým sa nezhoršovala ich práca.

Správna príprava

Spôsob prípravy tiež do značnej miery určuje obsah výživných látok v potravinách - môže zničiť vitamíny, vylúhovať cenné minerály alebo dokonca prispieť k tvorbe škodlivých látok.

Zeleninu a ovocie pred rezaním umyte. Nenechávajte ho vo vode, inak sa vymyjú cenné minerály a vitamíny rozpustné vo vode.
Surovú zeleninu nasekajte až tesne pred konzumáciou, inak kyslík zničí vitamíny.
Zemiaky a zelenina by sa nemali variť v perlivej vode, pretože by sa tým uvoľnili dôležité minerály. Zeleninu a zemiaky (nakrájané čo najmenej) je lepšie podusiť na troche vody. Zelenina by mala byť dusená iba do okamihu, kedy je uvarená - akékoľvek ďalšie varenie by zničilo jej prísady.
Najjemnejšou metódou je naparovanie. Nakrájanú zeleninu pripravujeme na troche horúcej vody, zeleninovom vývare alebo na malom množstve tuku.
Varenie vo woku funguje podobne ako dusenie - horúca panvica je natenko natretá trochou olivového oleja, potom sa dajú kúsky mäsa, rýb a zeleniny variť rýchlo a šetrne.

Pri kúrení buďte opatrní

Pri vyprážaní na tuku sa vytvárajú látky, ktoré zaťažujú metabolizmus a sú nebezpečné pre bunky. Najmä zohriate nenasýtené mastné kyseliny vytvárajú voľné radikály - oleje, ktoré obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, preto nikdy nepatria do panvice. Ak chcete vyprážať, najlepším spôsobom je použiť nasýtené tuky, napríklad nehydrogenovaný kokosový tuk.
Pri zohrievaní solí, napríklad pri grilovaní, sa vytvárajú karcinogénne nitrozamíny, ktoré poškodzujú bunky. Preto neohrievajte sušené jedlá a klobásy - ani na hriankach a pizzi.

Surové potraviny

Surové jedlá by sa mali konzumovať obzvlášť opatrne: pretože čím sú potraviny surovejšie a prirodzenejšie, tým lepšie sa musia žuvať a tým ťažšie musia pracovať črevá. Pri prehĺtaní surovej stravy môžu nastať fermentačné procesy - je to viditeľné napríklad vo forme nepríjemného plynu. Pri obmedzenom zažívacom výkone alebo pri tráviacej slabosti, ako aj pri podráždenom žalúdku a podráždenom čreve by sa malo vyhnúť surovej zelenine, pokiaľ je to možné, po 15:00.

Niektoré pravidlá stravovania, na ktoré treba pamätať

Vždy žujte zvlášť dôkladne - dobre žuvaný je napoly stráviteľný!
Jedzte v pokoji - stravovanie v strese a časovej tiesni zabraňuje tráveniu.
Jedzte pomaly a s potešením: do úst si dajte iba malé sústa a každé sústo ochutnajte veľmi vedome.
Upravte rytmus jedla podľa biorytmu vašich orgánov. To znamená:
- Jedzte raňajky ako cisár.
- Jedzte obed ako občan.
- Večer jedzte ako žobrák!
Pozorujte, ktoré jedlá sú pre vás skutočne dobré a ktoré nie. Pri výbere jedla sa nechajte viesť signálmi vášho tela - ale: iba zdravé telo vyžaduje niečo zdravé! Čím je človek chorší, tým častejšie žiada o veci, ktoré ho robia chorými. Alebo ako uviedol KNEIPP:

"Niektoré veci môžu prísť do prírody prostredníctvom jedál a nápojov, ktoré vás ochorejú, a môže z nich vzniknúť veľa chorôb." Mnoho a rôzne módne predmety vnášajú do prírody choroby a skazy. Na prírodu sa dá zvyknúť vo všetkom, vrátane toho, že túži po tom, čo ju zabíja. “(S. KNEIPP)

Pite dosť - medzi jedlami, a pokiaľ je to možné, nie jedlom, inak sústa iba do polovice rozhryznete a rozriedite tráviace šťavy.!

„Ale ak sú žalúdočné šťavy príliš zriedené, už nemajú silu na spracovanie jedla.“ (S. KNEIPP)

Prestaňte jesť hneď, ako sa cítite plní (zvyčajne po približne 14-16 minútach!). Čím pomalšie a dôkladnejšie žujete, tým menej musíte jesť, aby ste sa cítili plní. (Poznámka: Nežijete z toho, čo jete, ale z toho, čo trávite.)
Vyhýbajte sa ťažkým jedlám - najmä večer: črevá idú s kurčatami spať!

"Je tiež potrebné poznamenať, že jedálenský stôl by sa nemal brať príliš hojne a neskoro." „Veľké večerné jedlo plní rakvy“, hovorí španielske príslovie. “(S. KNEIPP)

A na záver treba ešte poznamenať: „Cestovné, ktoré dostane kováč, roztrhne krajčíra!„To znamená: Každý musí prispôsobiť svoje stravovacie návyky svojej individuálnej fyzickej aktivite a svojim požiadavkám na kalórie!

"Pravidelný život je najlepší spôsob, ako sa dobre darí. Čím výživnejšie jedlo, tým menšia porcia. Nakoniec sa vyhnete tomu, čo neprospieva prírode, potom sa môžete spoľahnúť na zdravie, silu a vytrvalosť."
(S. KNEIPP)