Pečeň s cibuľou; Ľahký a zdravý recept!
Zdá sa vám tento článok užitočný a inšpiratívny? zachrániť tento PIN na ich Tabuľka blogov pre istotu Pinterest. 😉
Aj keď veľa ľudí nepovažuje škrupinu za zaujímavú prísadu pre zvieratá, existuje veľa receptov, ktoré vás môžu prekvapiť svojou skvelou chuťou, napríklad: B. Pečeň.
Suroviny na menej 4 Viac ľudí
Krok za krokom recept
-
Cibuľu Julienne nakrájajte na prúžky a vložte do hrnca s olejom, aby bola hnedá.
Pečeň nakrájame podľa chuti na veľké alebo malé kúsky a prepasírujeme ju cez múku.
Kúsky pečene varíme na samostatnej panvici.
Do pekáča dáme uvarenú pečeň s cibuľou.
Pridáme pohár bieleho vína.
Varíme na miernom ohni asi päť minút, kým víno neklesne.
Pečienku naservírujte na tanier s cibuľou a posypte trochou nasekanej čerstvej petržlenovej vňate.
Kompletný recept
Je bežné, že mnoho ľudí ju nedokáže nájsť veľká kulinárska atrakcia v CasqueríaAle zo všetkých výrobkov, ktoré nájdete v tejto časti mäsiarstva, je pečeň najmenej nenávidená.
Je to perfektné jedlo pre všetky vekové skupiny, ideálne jedlo na prípravu dvakrát alebo trikrát mesačne a veľmi kompletné a chutné jedlo, napríklad k zemiakom, a dokonca ideálny obal na stretnutie. a večera s priateľmi doma.
Hovädzia pečeň s cibuľou je jedlo, ktoré sa pri dobrom varení veľa zmení. Je dôležité ho dobre pripraviť, Uistite sa, že nie je surový, ale radšej časom neutrácajte príliš veľa aby nestratila svoju šťavnatosť. Môže sa navyše skladovať v chladničke a konzumovať cez noc. Po predstavení tohto chutného jedla sme začali pripravovať pečeň s cibuľou. Potrebujeme stredne veľký kastról a panvicu, obe s trochou oleja.
V najväčšom hrnci Budeme Julienne dve cibule v pásoch, aby boli hnedé. Je dôležité kontrolovať množstvo cibule, pretože ak je príliš malá, stratí cibuľu. Dve veľké by boli minimum, ktoré musíme začleniť, aj keď ak máme radi cibuľu, môžeme pridať ďalšie.
Z druhej strany dáme na tanier múku Pečeme filety z pečene. Môžeme ich variť na filé alebo na kocky, dve možnosti sú rovnako chutné, ale to sa mení v závislosti od použitia, ktoré im dáme. Na podávanie vo forme viečka je vhodné nakrájať ho na nie veľmi malé kocky. Ak ho chcete naservírovať na ozdobený tanier, filé je oveľa elegantnejšie a ponúka lepšiu prezentáciu.
Akonáhle je pečeň pomúčená, trochu ju na panvici na oleji ugrilujeme a keď máme hotovú, vložíme ju do pekáča, kde opražíme cibuľu. Do zmesi pridáme pohár bieleho vína (Môžete tiež použiť červený), soľ a korenie podľa chuti a nechajte vývar lúhovať asi 5 minút. Keď sme hotoví, stačí ho len položiť na tanier. Ak mu chceme pridať farebný nádych, posypeme pečeňou trochu nakrájanej petržlenovej vňate s cibuľou. Exploit!