Pečené zemiaky na mlieku recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamín D | 0,9 ug | (5%) | viac |
| Vitamín E. | 0,8 mg | (7%) | |
| Vitamín K | 3,9 ug | (7%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 4 mg | (33%) | |
| Vitamín B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Kyselina listová | 31 μg | (10%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotín | 4,2 ug | (9%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,6 ug | (20%) | viac |
| vitamín C | 33 mg | (35%) | |
| draslík | 776 mg | (19%) | viac |
| Vápnik | 197 mg | (20%) | viac |
| horčík | 51 mg | (17%) | viac |
| železo | 1,5 mg | (10%) | viac |
| jód | 17 ug | (9%) | viac |
| zinok | 1,5 mg | (19%) | viac |
| nasýtený tuk | 18,6 g | ||
| kyselina močová | 27 mg | ||
| cholesterolu | 80 mg | viac | |
| Celkový cukor | 5 g |
prísady
Prípravné kroky
Zemiaky varíme nedovarené asi 20 - 30 minút, podľa ich veľkosti. Potom scedíme a necháme úplne vychladnúť. Olúpte a nakrájajte na plátky hrubé asi 5 mm.
Medzitým si predhrejeme rúru na 200 ° C.
Dostatočne veľký pekáč vymastíme maslom. Vložíme do vrstvy zemiakov, na vrch dáme vločky masla a natrieme časť kyslej smotany. Osolíme a posypeme trochou parmezánu.
Tento postup opakujte, kým nie sú spotrebované všetky zemiaky. Rovnomerne medzi ne rozdeľte maslo, syr a soľ, na vrchnú vrstvu si odložte trochu masla a parmezán. Zalejeme ich mliekom a potrieme zvyšnými vločkami masla, posypeme parmezánom. Dobre zakryte alobalom.