Pečený losos so špenátom (s nízkym obsahom sacharidov) - fantastické jedlo z rýb
Gratinovaný losos s lahodným špenátom a mozzarellou. To znie ako dobrá kombinácia, však?
Toto vynikajúce rybie jedlo má nízky obsah sacharidov a poskytuje omega 3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom, ktoré majú pozitívny vplyv na náš kardiovaskulárny systém. Nájdete ho tiež v našich bezplatných stravovacích plánoch na chudnutie.
Takže poďme na jednoduchý recept!
Pečený losos so špenátom a mozzarellou - Zloženie:
Príprava:
1.) Najskôr sa pre gratinovaného lososa pripraví listový špenát. Za týmto účelom olúpte cibuľu, nakrájajte na polovicu a potom nakrájajte na krúžky. Cesnak najemno nasekáme. Najskôr na troche oleja speníme cibuľu a potom pridáme cesnak a tiež krátko opražíme.
2.) Vytlačené listy špenátu vytlačíme a pridáme. Poduste za častého miešania, až kým nebude trochu mäkší. Dochutíme soľou a korením. Necháme krátko vychladnúť a potom vmiešame kyslú smotanu.
3.) Rúru predhrejte na 175 ° C. Potom filet z lososa nakrájajte na 2 kúsky a dochuťte soľou a korením. Lososa na samostatnej panvici krátko opečte z oboch strán. Vnútro lososa by určite malo zostať surové, inak v rúre príliš vyschne!
4.) Potom dajte rybiu kožu do vhodného tvaru. Na lososa natrieme poriadnu vrstvu špenátu a potom na vrch posypeme mozzarellou.
5.) Potom sa losos gratinuje. Podľa hrúbky trvá asi 15 - 20 minút, kým nie je uvarené. Výsledná špenátová a tvarohová kôrka je úžasná!
Na prílohu ešte krátko rozohrejeme zvyšný špenát a podávame oba spolu.
Losos je bohatý na omega 3 mastné kyseliny. Tieto polynenasýtené mastné kyseliny majú protizápalové účinky a môžu znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. Okrem toho môžu tiež zlepšiť hladinu lipidov v krvi.
Špenát je extrémne nízkokalorický a bohatý na karotenoidy a vápnik. Vďaka tomu je ideálny pre zdravú výživu a chudnutie.
Ak sa vám tento recept páči, budem veľmi rád, ak si ho na Pintereste odložíte na neskôr.
Ako vždy vám prajem veľa zábavy pri vyskúšaní a dobrú chuť do jedla. Zdravím ťa, Lukáš.