Pečený toast s pečeňovým receptom JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 21,6 mg | (2 700%) | |
| Vitamín D | 2,2 ug | (11%) | viac |
| Vitamín E. | 2,3 mg | (19%) | |
| Vitamín K | 99,7 ug | (166%) | |
| Vitamín B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamín B₂ | 3,8 mg | (345%) | |
| niacín | 25,5 mg | (213%) | |
| Vitamín B₆ | 1,3 mg | (93%) | |
| Kyselina listová | 719 ug | (240%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 9 mg | (150%) | |
| Biotín | 123,9 ug | (275%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 78,4 ug | (2 613%) | viac |
| vitamín C | 45 mg | (47%) | |
| draslík | 664 mg | (17%) | viac |
| Vápnik | 134 mg | (13%) | viac |
| horčík | 49 mg | (16%) | viac |
| železo | 9,1 mg | (61%) | viac |
| jód | 30 ug | (15%) | viac |
| zinok | 6,8 mg | (85%) | viac |
| nasýtený tuk | 6,5 g | ||
| kyselina močová | 677 mg | ||
| cholesterolu | 323 mg | viac | |
| Celkový cukor | 44 g |
prísady
Prípravné kroky
Rúru predhrejte na 80 ° C. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné krúžky. Jablká olúpte, zbavte jadrovníka a dužinu nakrájajte na malé kocky. Opláchnite a sceďte brusnice. Pečeň potľapkajte, premiešajte s múkou, vyklopte prebytočnú múku a na horúcom oleji ju rýchlo opečte z oboch strán.
Vyberte pečeň z panvice a udržujte ju v rúre teplej. Na zvyšnom tuku pečene osmažte kolieska cibule, potom pridajte kocky jabĺk a povarte ich. Pridáme brusnice, všetko posypeme cukrom, odmrazíme vínom a tekutinu takmer úplne zredukujeme. Dochutíme soľou a korením.
Zvýšte teplotu v rúre na 180 ° C. Na toastové plátky poukladáme pečeň, podlejeme brusnicovo-cibuľovou zmesou, navrch dáme syr a pečieme vo vyhriatej rúre asi 7-8 minút do zlatista.