Peroxid vodíka snehovo biely cez reaktívny kyslík (archív)
Molekula tohto týždňa sa nazýva peroxid vodíka, H2O2. Dva vodík, dva atómy kyslíka. Vzorec pre molekulárny všestranný produkt. Bielia zuby a celulózu, čistí elektronické súčasti a pitnú vodu, sterilizuje chirurgické nástroje a kontaktné šošovky - z bezfarebnej kvapaliny je možné vyrobiť aj raketové palivo.
Autor: Volker Mrasek
- rozdeliť
- Tweet
- Vreckový
- Stlačiť
- Podcast
Viac na deutschlandradio.de
Odkazy na dradio.de:
S H2O2 prichádzame do styku najmä vtedy, keď máme vlasy zafarbené a zostarnuté.
„Ako dávno bol posledný rez?“
Úplne bežný deň v kaderníckom salóne za rohom.
„Ak by si sa chcel potom ísť so mnou umyť?“
Umyte, nakrájajte, vyfénujte.
„Už som mala všetky farby, ale blond ešte nie.“
A často tiež blond - to je to, čo chce veľa zákazníkov.
„Kaderník II:“ To je bielenie. Bieliaci prášok zmiešaný s H2O2. “
Decker: "Kde sa používa peroxid vodíka? Kde chcete niečo odfarbiť."
Kaderníctvo II: „Teraz si vezmem alobal, vlasy zapletiem.“
Decker: „Peroxid vodíka má voľné elektróny.“
Kaderník II: "Potom je zabalený do fólie a natretý bielidlom."
Decker: "A tieto elektróny sa chcú kombinovať s inými molekulami, a preto radi oxidujú ďalšie molekuly."
Hairdresser II: "No, obvykle [] čas expozície je 50 minút."
Decker: „H2O2 v podstate bieli melanín.“
Kaderníctvo II: „Chemický proces je dokončený po 50 minútach.“
Decker: „Melanín je látka, ktorá robí vaše vlasy hnedými.“ „
Heinz Decker nie je kaderník, ale profesor molekulárnej biofyziky na univerzite v Mohuči. Zaujíma ho, prečo naše vlasy vekom prirodzene šedivejú. Deckerovo prekvapivé vysvetlenie: Za toto je zodpovedný aj H2O2:
„Decker:“ Hrá skutočne úlohu v každej bunke. S vlasmi ich vidíte okamžite. ““
Peroxid vodíka sa v našom tele neustále produkuje ako vedľajší produkt energetického metabolizmu. Bunky niekedy robia chyby a neúmyselne produkujú takzvané kyslíkové radikály. Jedná sa o silné oxidačné činidlá. To podľa Deckera zahŕňa aj H2O2:
"Oxidačný stav v bunke je udržiavaný veľmi konštantný. A s pribúdajúcim vekom už nefunguje, a to ani preto, že už gény nepracujú správne alebo kontroly už jednoducho nefungujú správne."
Konkrétne bunky vlasových korienkov už neprodukujú dostatok katalázy, enzýmu, ktorý normálne opäť štiepi peroxid vodíka. Reaktívny H2O2 potom napáda enzýmy, ktoré sú nevyhnutné na produkciu farebného pigmentu melanínu.
"To znamená, že melanín sa už nemôže tvoriť. To znamená, že existujú iba biele vlasy."
Hairdresser II: "Pre mužov vyrábame tiež pramene hrebeňa alebo pramene kapucne. Kaderníci sa bez H2O2 nezaobídu."
V mladom veku si nechávame vlasy dobrovoľne odfarbiť peroxidom vodíka. V starobe s tým nemôžeme nič robiť. Pre vedcov ako Heinz Decker je mysliteľné, že H2O2 a ďalšie kyslíkové radikály nás môžu dokonca starnúť:
"To, že opravné mechanizmy, teda tento status quo, už nie je možné udržiavať, takže kyslíkové radikály potom prevažujú a potom vedú k starnutiu buniek. A to je oblasť, ktorá sa v súčasnosti na celom svete najviac skúma: prečo starnúť my? "