Pestovanie, starostlivosť, zber a skladovanie mojej úrody cukety

Cuketa má zelenú alebo žltú farbu, má podlhovasté a sférické tvary. Rovnako ako ostatné letné tekvice zaberajú veľa miesta a prinášajú dobré výnosy.

Poloha a pôda

Cukety sú ideálne rastliny pre začiatočníkov. Za predpokladu slnečného miesta je nevyhnutná bohatá úroda. Pôda - či už vonku alebo na vyvýšenom lôžku - by mala byť bohatá na živiny, takže dobrým miestom je aj výsadba priamo na kompost. Rastliny tiež potrebujú dostatok vody, pretože sa veľmi odparujú cez listy, takže pôda by mala byť schopná dobre zadržiavať vodu.

Tipy na výsadbu a starostlivosť o cukety od spoločnosti Ina

Výsev a výsadba

Nesaďte príliš veľa mladých rastlín, pretože každá rastlina potrebuje asi 1,5-2 štvorcových metrov priestoru. Pri výseve cukety dajte dohromady 2-3 centimetre hlboko. Hneď ako rastliny vyrastú, nechajte najsilnejšie rastliny iba stáť, inak bude príliš tesné a rastliny nebudú mať dostatok svetla a vzduchu. Cukety by ste mali nechať vonku po ľadových svätcoch až v polovici mája, pretože sú citlivé na mráz.

Hĺbka osiva: 2,5 cm
Rozstup rastlín: cca 1 - 2 m

Cukety sú z hľadiska susedov v záhrade pomerne nekomplikované a sú kompatibilné s mnohými druhmi zeleniny. K cukete sa dobre hodí fazuľa, hrášok, švajčiarsky mangold, kukurica a cibuľa. Mali by ste sa však vyhnúť paradajkám, uhorkám, zemiakom alebo reďkovkám.

Uprednostňujte: apríl až máj
Vysaďte sa do postele: od polovice mája do júna
No-till od: začiatku mája do júna
Čas klíčenia: niekoľko dní
Doba kultivácie/pripravená na zber: asi po 2-6 mesiacoch

Nakúpte bio semená v našom obchode

U nás nájdete veľa špeciálnych odrôd semien v bio kvalite, od andských bobúľ až po cukrový hrášok. Vrátane okrem iného Vzácnosti a staré odrody, veľký výber vonkajších paradajok, papriky a šalátov, ako aj množstvo kvetov vhodných pre včely. Vďaka našim piatim balíčkom ekologických osív je pre vás výber ľahší.

Starostlivosť a hnojenie

Cukety potrebujú teplé, slnečné a chránené miesto. Potrebujú živiny a vodu, preto je vhodné pred zasadením do pôdy zapracovať hobliny alebo kompost. Najmä mladé rastliny by mali byť zbavené buriny burinou, aby sa dobre rozvíjali. Akonáhle rastlina začne kvitnúť a tvoria sa plody, mali by ste pravidelne polievať.

Cukety, ktoré veľmi jedia, potrebujú hnojenie na siatie alebo výsadbu a neskôr v sezóne, keď ovocie rastie.

Rastliny cukety majú samčie a samičie kvety. Samcov, u ktorých sa ovocie nerozvinie, spoznáte podľa dlhšej stonky a chýbajúceho vaječníka priamo pod okvetnými lístkami. Samčie kvety sa môžu objavovať častejšie v chladných a daždivých letách .

úroda

Mimochodom, kvety sa dajú zbierať aj preto, aby sa zmenšil objem úrody a zmenilo sa z nej chutné jedlo. Kľúčové slovo vyprážané kvety cukety.

V prípade kvetov sa líšia samčie a samičie kvety. Samičie kvety majú krátke stonky a pod okvetnými lístkami je vaječník, ktorý sa po oplodnení zmení na cuketu. Samčie kvety cukety majú dlhšiu stonku bez vaječníka. Nikdy však nezozbierajte všetky samčie kvety, pretože samčie aj samičie kvety sú potrebné na hnojenie a tým na tvorbu cukety.

skladovanie

Choroby a škodcovia

Živiny, spracovanie a recepty

O cukinách sa často hovorí, že majú malú vlastnú príchuť. Ale umožňujú veľa variácií pri príprave. Znesú poriadnu porciu korenia - výberu sa medze nekladú. Kto nemá rád zeleninu, môže sa cuketa najemno nastrúhaná tiež veľmi dobre „schovať“ do chutných koláčov.

Cukety majú vysoký obsah vitamínu B1
Obsahujú tiež vitamíny A a C, draslík, vápnik, fosfor, sodík a železo
Sú veľmi nízkokalorické, ľahko stráviteľné
Pôsobia drenážne a prečisťujúco

Pozor na prechody. Môžu viesť k okrasným odrodám, ktoré nie sú vhodné na konzumáciu. Cuketu by ste preto mali pred spracovaním vždy vyskúšať. Ak má cuketa horkú chuť, obsahuje cucurbitacíny, ktoré sú jedovaté. V takom prípade už cuketu nejedzte. Môže sa vyskytnúť najmä pri pestovaní na záhrade.

Tieto recepty vyťažia z vašich cukiet maximum

Zoodles

Ľahká alternatíva k bežným cestovinám. Cuketové rezance nakrájajte na špirále, krátko povarte vo svojej obľúbenej cestovinovej omáčke a podávajte ako špagety.

Cuketový džem

1,5 - 2 kg nahrubo nastrúhanej cukety (bez semien, bez šupky) zmiešajte s rovnakým množstvom cukru, džúsu a kôry z bio citrónu a zväzku čerstvej mäty a nechajte pôsobiť 12 hodín. Potom povaríme asi 1 hodinu 15 minút. Ak je to potrebné, mätu vylovte. Nalejte do čistých nádob a ihneď zatvorte.