Pikantná kapustová kapusta so slaninou a smotanou - varný kolotoč
Savojská kapusta so slaninou a smotanou je opakom fantázie. A vieš čo? Preto ho milujem!
Hovoríme o chrumkavo opečenej slanine, cibuli, savojskej kapuste a pikantnej smotanovej omáčke. K dispozícii je tiež ryža, zemiaky alebo výdatný sedliacky chlieb, pomocou ktorého môžete lahodnú omáčku natrieť do poslednej kvapky.
Nič s divnými ingredienciami, pre ktoré musíte najskôr navštíviť päť supermarketov. Žiadna údajne 20-minútová príprava, ktorá sa nakoniec ukáže ako dvojhodinová potvorská akcia. Nie, táto výdatná porcia jedla pre duše je rýchla, ľahká, výdatná a predovšetkým: to pravé zimné jedlo pre duše!
Priatelia, dnes to bude úžasne prízemné!
Savojská kapusta so slaninou a smotanovou omáčkou je ideálna na dni, keď máme chuť na dobré, poctivé domáce varenie. Nič luxusné, nič luxusné - iba jedlo zo sezónnych surovín, ako to pre nás vykúzlila babička.
A povedzme si pravdu - neboli babkine výdatné zimné recepty vždy úžasné? Okamžite musím napadnúť kel (určite s varenými zemiakmi!) A Pichelsteiner (neviete? Musíte sa prezliecť!). Jednoduché recepty, ktoré naša babička mohla samozrejme použiť od FF a v opakujúcej sa dokonalosti. A aj keď si, úprimne povedané, nemôžem spomenúť, že moje babičky niekedy mali savojskú kapustu so slaninou a smotanou, tento recept je pre mňa typickým rodinným pokrmom pre dušu.
Teplý guláš chutí po útulných večeroch s blízkymi, po návrate domov a predovšetkým skutočne chutne, vynikajúco.
Pretože savojskú kapustu paríme iba krátko, zostane nádherne svieža a svieže zelená. K dispozícii je tiež cibuľa dusená v olivovom oleji, smotane a dobrý vývar pre ešte väčšiu chuť. Okrem toho slanina robí celú vec úžasne pikantnou a dáva savojskej kapuste dymovú notu. Hovorím ti úplne nebeské!
Recept na savojskú kapustu so slaninou a smotanou je navyše dokonalý, ak si chcete konečne do svojho jedálnička zakomponovať trochu regionálnejšej zimnej zeleniny. Kapusta je miernejšia ako jej kolegovia, super nízkokalorická a skutočne chutná.
Ste pripravení rozmaznávať sa útulnou pomocou kapusty Savoy? Tak poďme!
Najskôr nakrájajte cibuľu na kocky a minútu ju natrite v olivovom oleji. Potom pridáte slaninu a všetko opekáte, až kým nebude slanina úžasne chrumkavá. Medzitým si pripravíš savojskú kapustu. Za týmto účelom rozpolíme kapustu Savoy na polovicu a z oboch polovíc vykrojíme stopku. Potom každú polovicu nakrájate na pásy o veľkosti sústa a dáte ich do hrnca. Teraz to celé uhasíte smotanou a vývarom a varíte savojskú kapustu asi 10 minút, kým nebude stále chrumkavá. DOKONČENÉ!
Môžete tiež podávať s ryžou, zemiakmi alebo výdatným farmárskym chlebom.
Dúfam, že sa vám tento recept bude páčiť!
Savojská kapusta so slaninou a smotanou je:
- Ľahké.
- Srdečné.
- Pikantné.
- Dolu na zem.
- Vyrobené rýchlo.
- Perfektné zimné jedlo pre dušu.
Skúšali ste tento recept? Tak dajte vedieť! Komentujte, ohodnoťte a nezabudnite pridať svoju fotografiu na Instagram # varenie kolotoča označiť. Dakujem vam drahe!