Pikantné jedlo je zdravé a robí vám radosť

Ostré, ale zdravé

05.10.2012, 15:51 | nb (CF)

Pikantné jedlo stimuluje metabolizmus (Zdroj: imago obrázky)

rozdeliť
Pripnutie
Pípanie tlač
Na mail
redakcia

Horúca paprika a chilli okorenia každé jedlo. Pikantné jedlo nie je dobré iba pre jazyk, ale pre celé telo. Určité koreniny sú vhodné napríklad na boj proti nevoľnosti alebo dokonca na prevenciu rakoviny.

Najväčšie mylné predstavy o výžive

Fotoséria s 9 obrázkami

Dobré pre zdravie

Ohnivé jedlo má pozitívne účinky na ľudský organizmus. Mnoho zložiek horúceho korenia má antibakteriálny účinok a stimuluje tok slín v ústach. Medzi zeleninu s dezinfekčnými vlastnosťami patrí cibuľa a cesnak. Okrem toho je pri zápche vhodná konzumácia koreneného jedla. Korenené jedlo podporuje trávenie. Pretože takéto korenie stimuluje žalúdočné šťavy, odporúča sa opatrnosť: pálenie záhy sa môže zhoršiť. Ak je to chronické, môže to viesť dokonca k rakovine pažeráka. Ďalšími následkami môžu byť tiež bolesť žalúdka alebo zápal sliznice žalúdka - nezabudnite preto počúvať svoje telo!

Prehľad niektorých pikantných korenín

Korenené jedlo má v určitých situáciách pozitívny vplyv na zdravie. Ak bojujete s jedným z nasledujúcich ochorení, môže vám pomôcť správne korenie: Ak trpíte napríklad nevoľnosťou alebo morskou chorobou, siahnite po zázvoru. S trochou horčice na klobásach budete aj naďalej robiť dobre. To nielen dobre chutí, ale môže tiež regulovať krvný tlak na zdravú úroveň. Mal by tiež chrániť pred rakovinou.

„Konzumácia pikantnej horčice chráni pred mutagénnymi účinkami polycyklických aromatických uhľovodíkov produkovaných pri grilovaní a pečení mäsa,“ vysvetľuje vedecký pracovník Prof. Dr. Volker Mersch-Sundermann z univerzity vo Freiburgu v rozhovore s „Badische Zeitung“. Zdravé je aj klasické korenie ako feferónky, paprika alebo chilli. Obzvlášť sa odporúčajú, ak trpíte osteoartrózou alebo reumou a majú protizápalový účinok.

Čínske jedlo: zdravá kuchyňa z Ďalekého východu
Proti plynatosti:Aké zdravé je korenie?
Nič pre slabé nervy:Jedlo príliš korenené? - Tipy na okamžitú pomoc
Na pestovanie zeleniny:Výsadba papriky - na balkóne a na záhrade
Zdravé stravovanie v kancelárii: jedáleň alebo domáce?

Pikantné jedlo vám robí radosť

Korenie je nielen zdravé pre rôzne ochorenia, ale podporuje aj pohodu. Účinná látka zvaná kapsaicín - napríklad obsiahnutá v čili a paprike - je zodpovedná za horiace teplo v oblasti úst. Dráždi konce nervov a spôsobuje tepelné impulzy. Mozog reaguje výstupom endorfínov, hormónov šťastia. Môžu pôsobiť na vaše telo veľmi uvoľňujúco.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.