Pikantný rybí guláš
Používame cookies (vlastníci a poskytovatelia tretích strán), aby sme vám uľahčili používanie našich webových stránok a ich zobrazovanie v súlade s nastaveniami vášho prehliadača. Kliknutím na tlačidlo „Prijať a súhlasiť s cookies“ vyjadrujete súhlas s používaním cookies.
Ďalšie informácie o súboroch cookie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.
- Aktuálna stránka:
- Domov
- Recepty
- z kuchyne
- nízkokalorické jedlá
- Pikantný rybí guláš
hlavné menu
- Domovská stránka
- novinky
- Recepty
- brunch
- Bufet
- Ponuky
- Tipy na varenie a pečenie
- Stojí za to vedieť a byť praktický
- Babské tipy na varenie a pečenie
- Slovník
- už vedel
- Pomoc pri poruche
- Kontakt
- členstvo
- Kuchárske knihy
- Sprievodca reštauráciou
- Webové odkazy
- Galéria obrázkov
- Kniha hostí
- Správy z novín
- odtlačok
- súkromia
- administratíva
Ulrikeho kuchárska kniha
Pikantný rybí guláš
nízkokalorické jedlá
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
zoznam prísad
1,2 kg rýb (napr. Halibut alebo sebastes)
2 lyžice citrónovej šťavy
2 čajové lyžičky mletého koriandra
1 štipka čili prášku
2 stopky koriandra alebo petržlenu plochého listu
Garam Masala (indická zmes korenia, ázijský obchod)
príprava
Rybu opláchnite, osušte a rozdeľte na časti. Pokvapkáme citrónovou šťavou, soľou a korením.
Olúpte a nakrájajte cibuľu. Paradajky naprieč krížom skóre, krátko obarené vriacou vodou a opláchnuté ľadovou vodou. Ovocie olúpte, na štvrtiny a zbavte jadier a dužinu nakrájajte na kocky.
V hrnci rozohrejeme olej. Dusíme v nej cibuľu asi 2 minúty. Pridajte kurkumu, koriander a čili prášok a duste asi 3 minúty. Pridajte paradajky, položte rybu na vrch a povarte ju 3-5 minút. Opláchnite listy koriandra alebo petržlenovú vňať, dobre ich pretrepte a nasekajte. Pridajte k dusenému mäsu s trochou Garam Masala a zakryte ju a nechajte dusiť 8 - 10 minút na miernom ohni. Ak je to žiaduce, duste mäso koriandrovou zeleninou alebo petržlenovou vňaťou.
Ryža s ňou chutí dobre.
Čas prípravy cca 40 minút. Na osobu cca 330 kcal, E: 62 g, F: 10 g, KH: 5 g