Pinchies nezdravé občerstvenie pre deti ›Zápasová záplata
Dr. phil. Sonja Deml | 2. septembra 2020
Quetschies sú praktické pre tých, ktorí majú hlad, keď ste niekde vonku. Bohužiaľ, tieto plastové ovocné pyré sú pre deti celkom nezdravé.
V pretlačenom ovocí je príliš veľa cukru
Hlavnou kritikou stláčania je nadmerné množstvo cukru. Nejde len o pridaný cukor, ale aj o fruktózu, ktorá je v sáčkoch na stlačenie prítomná v koncentrovanej forme. Deti vylisované ovocie vysajú priamo z igelitového vrecka, dužinu v ústach držia pomerne dlho a cukor poškodzuje zubnú sklovinu. To môže viesť k skorému zubnému kazu. Príliš veľa cukru znamená aj príliš veľa zbytočných kalórií, vďaka ktorým môže byť dieťa tučné. Obezita môže viesť k sekundárnym ochoreniam, ako je cukrovka a vysoký krvný tlak. Trpí tým čoraz viac a mladších detí s nadváhou. Vylisované ovocie môže spôsobiť príliš sladkú chuť. Spracované jablko v lisovacej krabičke chutí veľmi odlišne od čerstvého, pretože prírodné ovocie vždy obsahuje trochu kyseliny. Deti, ktoré konzumujú veľa Quetschies, často odmietajú čerstvé ovocie, pretože sa im zdá kyslé.
Deti by mali žuť ovocie a zeleninu
Ďalším problémom pri stláčacích vreckách je, že sa obsah jednoducho nasaje. Deti by však mali svoje jedlo žuť, akonáhle to dokážu. Precvičujú sa žuvacie svaly, najmä motorika úst a jazyka, ktoré sú dôležité pre rozvoj jazyka. Držanie tyčiniek s ovocím alebo zeleninou v ruke je dobrý tréning pre jemnú motoriku.
Žuvanie si tiež vyžaduje sústredenie sa na jedlo. Potešenie z žuvania je väčšie ako príležitostné a neopatrné prehltnutie zvráteného jedla.
Žuvanie trvá dlhšie a deti, ktoré sú zvyknuté na žmýkanie, často žuvajú. Nemáte trpezlivosť sedieť dlho za stolom. Pri jedle dôkladné žuvanie postupne vytvára prirodzený pocit sýtosti. Vďaka vrecku na stlačenie deti skutočne skonzumujú príliš veľa jedla za krátky čas bez toho, aby sa naplnili.
Znečisťujúce látky a prísady v modrinách
Medzi najčastejšie znečisťujúce látky vo vytlačovacích vreckách z ovocia a zeleniny patria pesticídy, ale tiež konzervačné látky a arómy. Z plastových obalov sa navyše môžu uvoľňovať znečisťujúce látky, ktoré migrujú do potravy alebo sa pri nasávaní absorbujú cez otvor. Okrem umelých vitamínov sú vo vytlačovacom vrecku aj ďalšie prísady. Niekedy sa do lisu pridáva jogurt, ale mliečne zložky sú tak silno denaturované, že sa dajú uchovať bez chladenia aj celé mesiace. Ryža sa často používa ako zahusťovadlo, pretože môže byť kontaminovaná arzénom.
Obsah vitamínov v lisovanom ovocí
Ďalším veľkým bodom kritiky pinchies je nedostatok prírodného obsahu vitamínov. Vďaka silnej denaturácii vo forme zahrievania a konzervácie sa prírodné vitamíny z veľkej časti strácajú. Preto sa pridávajú umelé vitamíny. Telo ich však nedokáže dobre vstrebať a dávka je v mnohých prípadoch príliš vysoká. Ďalej sa pridávajú iba určité vitamíny. Naproti tomu čerstvé ovocie a zelenina sú bohaté na rôzne vitamíny a životne dôležité látky.
Alternatívy k pinchies
Aby boli rodičia na ceste pripravení na malý hlad, mali by mať so sebou čerstvé ovocné, bobuľovité alebo zeleninové tyčinky, v závislosti od veku batoľaťa. Ak stále chcete stlačiť, rodičia môžu dať pyré z ovocia alebo zeleniny do opakovane použiteľných vreciek na stlačenie.