Pipote guláš s cibuľou a paprikou - recepty s Ginou Bradea
Pipita s cibuľou a paprikou je môj obľúbený. Je to dobré iba na upršaný deň, keď sa mi príliš nechce tráviť čas v kuchyni.
Spolu s pyré alebo polentou je tu čestné jedlo.
Viac recepty na jedlo nájdete tu.
Ingrediencie na recept na Pipote dusené s cibuľou a paprikou
- -500 g pipetu
- -150 ml paradajkovej šťavy
- -2 veľké cibule
- -1 korenie
- -50 ml oleja
- -1 lyžička sladkej papriky
- -bobkový list
- -soľ
- -korenie
- -petržlen
Príprava receptu Tocanita de pipote s cibuľou a korením
Pipety veľmi dobre umyte a povarte ich vo vode s trochou soli. Necháme ich na ohni, kým nie sú do polovice uvarené. Počas varenia vždy odstránime vytvorenú penu, pretože polievku použijeme neskôr na dusenie.
Keď sú pipety napoly uvarené, vyberte ich a nechajte ich veľmi dobre odkvapkať. Polievku vypnite.
Cibuľová omáčka s paradajkami a paprikou
Počas vypúšťania pipiet nakrájajte cibuľu s julienenom a vložte ju do 50 ml oleja, ktorý som zohriala v kastróle. Cibuľu necháme zmäknúť a pridáme k nej pipety, ktoré spolu zohrievame asi 2 - 3 minúty a potom môžeme pridať na kocky nakrájané papriky, bobkový list, papriku, korenie, paradajkovú šťavu a časť polievky tak, aby pipety pokryla tekutina. Chuťovo dolaďte soľou, veľmi dobre premiešajte a vložte panvicu do predhriatej rúry na asi 25 minút.
Vybral som sa previesť guláš na jenský podnos. Nechal som to v rúre, kým omáčka nezhustla, vybral som plech a na vrch posypal petržlenovou vňaťou.
Ak je vaša rodina väčšia, môžete zdvojnásobiť množstvo prísad. Je to rýchly, vynikajúci a ľahko sa pripravuje guláš.
Dobrú chuť! Prajem veľa zdravia a rastu vo všetkých!
Recept a fotografie patria Oane Branescu a zúčastnite sa s týmto receptom na Veľkej zimnej súťaži 2019: varte a vyhrajte
Viac receptov od Oana Branescu nájdete tu.
Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 9,50.
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Pipote dusené s cibuľou a paprikou