Plnená kapusta vo vodnom kúpeli Recepty Plnená kapusta vo vodnom kúpeli

Plnená kapusta vo vodnom kúpeli tlmené, pri zachovaní jasu chuti, farby a výživovej hodnoty zložiek.

Produkty spracované parou sa nestrávia, čo znamená, že sa v nich zachovajú cenné vitamíny a mikro-makrobunky. Plnená kapusta v dvojitom kotli je nízkokalorické diétne jedlo s jemnou jemnou textúrou, ktoré je ľahko stráviteľné pre telo.

Mäsová náplň pozostáva z chudého mäsa (najlepšie hovädzieho, kuracieho, morčacieho) s ryžou a zeleninou. Do mletého mäsa sa pridá mrkva, cibuľa, paprika, paradajky a zeler.

Zelenina sa odoberá v rôznych kombináciách a pomeroch. Pridanie zeleniny dodáva náplni šťavnatosť, znižuje obsah kalórií a zvyšuje stráviteľnosť. Mäsová náplň je zabalená do bielych listov, pekinskej kapusty alebo kapusty savoy, ľadového šalátu, predtým obarených alebo opatrne rozdrvených kladivom. Je lepšie zvoliť mladé hlávky kapusty.

Listy pekinskej a savojskej kapusty, ľadový šalát sú chúlostivejšie ako biele trsy, sú ľahšie stráviteľné, uprednostňujú sa pri varení s problémami s črevným traktom. Zelné kotúče vo vodnom kúpeli sú vhodné na šetrenie diétami, diéty pri chudnutí a organizáciu zdravej výživy pre rodinu. Pri príprave jedál na šetrnú stravu by sa malo korenie vyhodiť.

Na fotografii plnená kapusta vo vodnom kúpeli z mladej bielej kapusty, plnená kuracím mäsom.

Zelné rolky z pekinskej kapusty sú tiež dusené na hovädzom, bravčovom a morčom. Môžete tiež variť kapustu v pomalom sporáku pre pár. Hotové jedlo sa podáva s nízkotučnou kyslou smotanou a nasekanými bylinkami.

Ingrediencie

Vrchné kapustné listy - 5 - 7 kusov (biela, pekingská, kapustová, kapustová, ľadový šalát)
Filé z chudého mäsa - 200 g (kuracie, morčacie, hovädzie, bravčové, jahňacie)
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Ryža - 100 g
Paradajky - 2 ks.
Paprika - 1 ks.
Zelerová stopka - 10 cm
Cesnak - 4 strúčiky
Korenie podľa chuti
Podľa chuti osolíme

Plnená kapusta vo vodnom kúpeli - recept na varenie

Odstráňte vrchné listy z kapusty alebo ľadového šalátu, vložte ich do vodného kúpeľa a oparte ich parou 3 minúty.

Ochabnuté listy pokožky hlavy. Nemôžete opariť listy a klepnúť kladivom na husté žilky listu.

Robíme mäsovú plnku. Na mlynčeku na mäso nakrájajte mäsové filé, mrkvu, cibuľu a strúčiky cesnaku. Kocky paradajok, papriky a zeleru. Pridajte k mletému mäsu so zeleninou. Zmiešajte pripravené suroviny.

Dôkladne opláchnite.

Do výslednej plnky pridajte plnku.

Mleté mäso dôkladne naplňte. Solim. Pridajte korenie podľa želania. Zmiešať.

Mleté mäso zabalíme do pripravených kapustných listov.

Distribuujeme kapustu Kulechki na plechy na pečenie vodného kúpeľa na rôznych úrovniach.

Zelné rolády povarte na vodnom kúpeli 40 minút. Čas varenia závisí od úrovne, výkonu kuchynského spotrebiča a elektrickej siete domu - vyberá sa individuálne.

Miska sa v spodných radoch varí rýchlejšie.

Podávame horúce parené knedle s nasekanými bylinkami a nízkotučnou kyslou smotanou.