Počas leta pravidlá výživy a hydratácie
Odborníci na výživu tvrdia, že je mimoriadne dôležité dodržiavať počas leta množstvo výživových a hydratačných pravidiel. Ukazujú, že vyvážená strava zameraná na ľahké bielkoviny a veľa zeleniny a ovocia je nevyhnutná.
„Teraz je ideálny čas na detoxikáciu tela! Musíme sa vzdať svojich starých, vysokokalorických a dôsledných stravovacích návykov a zvoliť si radšej sezónnu stravu. Bohaté na ovocie a zeleninu, v kombinácii s olejnatými semenami, strukovinami, odstredeným mliekom a chudým bielym mäsom, najlepšie rybou alebo morskými plodmi, “uviedla Luminiţa Florea, špecialistka na cukrovku, výživu a metabolické choroby.
Mali by ste podľa nej vyťažiť z ľahko stráviteľných živočíšnych bielkovín. Najlepšie je biele mäso, mlieko, mliečne výrobky, zelenina, čerstvé, sezónne ovocie. Odporúčajú sa tiež obilniny a semená, ľan, sezam, konope, slnečnica, tekvica alebo goji. Do letnej stravy by sa mali dostať aj olejniny ako vlašské orechy, lieskové orechy, pistácie, kešu orechy a mandle, odporúčajú sa tiež strukoviny ako cícer, šošovica, hrášok a fazuľa.
Správne kombinácie jedál
Okrem toho, čo jeme, je veľmi dôležité vedieť, ako sa stravovať, a brať do úvahy správne kombinácie jedál, ako povedala Luminiţa Florea.
„Ovocie je možné optimálne kombinovať s obilninami a olejnatými semenami, prípadne s ľahkými mliečnymi výrobkami, ako sú jogurty, sana, kefír. Mäso, ryby, syry a vajcia je možné optimálne energeticky a výživovo kombinovať s menej tepelne spracovanou a diétnou zeleninou (wok, gril, šaláty, rýchla para) a rastlinnými bielkovinami zo strukovín (cícer, šošovica, hrášok, fazuľa), rovnako ako celozrnné výrobky, ako sú cestoviny alebo ryža, sa tiež správne kombinujú so zeleninou “, hovorí lekár.
Tvrdí, že je dôležité vyhnúť sa živočíšnym tukom, rafinovaným uhľohydrátom, derivátom cukru a bielej múke. Energetické nápoje by sa nemali konzumovať v nadmernom množstve, rovnako ako by sa nemala zneužívať káva.
„Štúdie preukázali, že malé straty iba 1 - 2% telesnej hmotnosti dehydratáciou môžu viesť k zníženiu športového výkonu o 10 - 20%! Zabezpečenie správneho zásobovania vodou je životne dôležité a v základných podmienkach presahuje štandardné odporúčanie najmenej 2 l tekutín denne, “varuje Luminiţa Florea.