Podvýživa v nemocniciach a domovoch dôchodcov
Nové údaje ukazujú, že veľká časť pacientov a obyvateľov nemeckých zariadení má vysoké riziko podvýživy alebo je podvýživená.
Štvrtina zúčastnených oddelení vedie klinickú výživu bez pokynov alebo štandardov. | rattieritratti - stock.adobe.com
Na každoročnom dennom výžive sa po celom svete zhromažďujú údaje o nutričnej situácii pacientov v nemocniciach a zariadeniach starostlivosti. Údaje zozbierané od roku 2006 o prevalencii podvýživy a o existujúcich štruktúrach starostlivosti na klinikách a domovoch s opatrovateľskou službou v Nemecku sa teraz po prvýkrát systematicky hodnotia. „Údaje ukazujú, že veľká časť pacientov a obyvateľov nemeckých zariadení má naďalej vysoké riziko podvýživy alebo sú podvyživení,“ hovorí profesor Dr. med. Johann Ockenga, viceprezident Nemeckej spoločnosti pre výživovú medicínu (DGEM). "Takmer každý tretí pacient, ktorý je prijatý na kliniku, má príznaky; v domovoch s opatrovateľskou službou je to každý štvrtý obyvateľ. “Tento nedostatok má negatívny vplyv na pohodu a progresiu ochorenia postihnutých.
V otvorenom liste viac ako 2 000 lekárov požaduje účinné opatrenia proti podvýžive od federálnej vlády.
„Je tiež obzvlášť znepokojujúce, že sa nutrične-lekárske štruktúry v priebehu sledovaného obdobia zhoršovali,“ uviedol Ockenga. Bol odhalený jasný nedostatok v oblasti nutričných medicínskych poznatkov: iba desať percent oddelení kliniky zúčastnených v roku 2018 a 30 percent oblastí ošetrovateľských domov malo dietológa, ktorý je špeciálne vyškolený pre výživovú terapiu.
Štvrtina zúčastnených oddelení vedie klinickú výživu bez pokynov alebo štandardov. „Pretože sa pravdepodobne jedná hlavne o inštitúcie, ktoré sa zaujímajú o výživovú medicínu a ktoré sa jej venujú, sa zúčastnili dennej výživy, dá sa predpokladať, že situácia v nemeckých klinikách a domovoch dôchodcov je celkovo ešte horšia, ako ukazujú údaje,“ dodáva Ockenga, riaditeľ kliniky Medical Clinic II na klinike v Brémach.
Výživový zásah u vysoko rizikových pacientov
S cieľom preventívne pôsobiť proti rozvoju podvýživy a adekvátne liečiť existujúce problémy s výživou sú nevyhnutne potrebné opatrenia na zlepšenie prísunu výživy v nemocniciach a domovoch dôchodcov, “zdôrazňuje PD Dr. med. Frank Jochum, predseda DGEM. Pre postihnutých by bol nesmierne prospešný skríning výživy - vyšetrenie, pri ktorom sa zistia existujúce stavy podvýživy - a primeraná lekárska starostlivosť o výživu. Štúdia nedávno ukázala, že výživový zásah u vysoko rizikových pacientov môže významne znížiť úmrtnosť a viesť k výraznému zlepšeniu kvality života. „Je preto nevyhnutné identifikovať a ošetrovať pacientov a obyvateľov ošetrovateľských domov, ktorí sú ohrození alebo ktorí už trpia podvýživou, v počiatočnom štádiu,“ hovorí Jochum, hlavný lekár Kliniky pre detskú a dorastovú medicínu Evanjelickej lesnej nemocnice v Spandau.
Podrobné vyhodnotenie údajov nutričného dňa je uvedené v kapitole „Nutričná situácia v nemocniciach a domovoch s opatrovateľskou službou - hodnotenie údajov nutričného dňa pre Nemecko“ v správe o výžive Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Správu je možné stiahnuť z webovej stránky DGE. Ďalší výživový deň sa uskutoční 7. novembra 2019.