Pokiaľ ide o cestoviny, nedávajte si chuť na nechty! Vyskúšajte porciu Ricci!
Kto nemá rád Veľkú noc? Kto nejedol aspoň raz v živote parný tanier cestovín bez toho, aby ho úplne podmanili úžasné kulinárske vynálezy Talianov? Talianska kuchyňa je známa svojimi lahodnými cestovinami. Deti ich milujú a my dospelí vyrastieme, keď si doprajeme časť cestovín ako z knihy.
Veľká noc je najobľúbenejším jedlom na svete, ideálne na jednoduchú a rýchlu večeru doma alebo na sofistikované jedlo na večierku.
Napriek kontroverzným diskusiám, že je na zozname potravín, o ktorých sa hovorí, že sú výkrmové, cestoviny prichádzajú s nevyhnutným príjmom sacharidov, ktoré dodávajú energiu.
Tajomstvo prípravy lahodných cestovín spočíva v správnom výbere cestovín, v kvalite surovín, z ktorých sú vyrobené, v spôsobe varenia a dokonca aj v spôsobe podávania.
Najbežnejšou cestovinou sú SUŠENÉ PASTY, ktoré sa získavajú z múky z tvrdej pšenice a vody, ktoré nájdeme všade. Suché cestoviny majú na prvý pohľad širokú škálu tvarov (takmer nerozoznateľných a zvláštnych), ktoré sa zase delia na dlhé cestoviny a krátke cestoviny. Medzi dlhé cestoviny patria cestoviny ako špagety, makaróny, Linguine, „Par de inger“ (Capelli d’angelo - veľmi tenké cestoviny), zatiaľ čo medzi krátke cestoviny patria napríklad Penne, Fusilli, Farfalle, Rigatoni, Conchiglie.
Existuje niekoľko tajomstiev, ktoré robia rozdiel medzi cestovinami so skutočnou chuťou a priemernými. Veríme, že jedným z najdôležitejších prvkov, z ktorých sa skladá časť cestovín, ktoré sa oplatí vychutnať, je omáčka.
Pozývame vás, aby ste zistili, aké chutné cestoviny sa pripravujú v kuchyni Ricci:
- CARBONARA PASTA - pripravená z dokonalej kombinácie ľahko údenej slaniny, smotany, vaječného žĺtka a parmezánu sa podľa našich zákazníkov osvedčila ako vynikajúca!
- QUATTRO FORMAGGI PASTA - šialená zmes štyroch druhov syra, masla a smotany. Je zrejmé, že nás požiadate o ďalšiu porciu!
- CON POLLO - ak chcete niečo dôsledné a veľmi chutné, vrelo odporúčame špagety s mäsom. Lahodná chuť špagiet s príchuťou mäsa a dobre pripravených húb poteší vaše chuťové poháriky.
- ALLA MATRICIANA - je jednou z najslávnejších červených omáčok na cestoviny, u nás známa ako all’amatriciana. Rustikálne a husté, sladké a korenené, tradične pripravené - talianska špecialita zo slaniny, bohatá na cibuľu a samozrejme paradajky; Omáčka all’amatriciana v zmesi s feferónkami si urobila medzinárodnú kariéru.
- BOLOGNESE - špagety s boloňskou omáčkou sú vynikajúcim receptom pre celú rodinu, mäsovým receptom, ideálnym na niečo špeciálnejšie a môžu sa podávať na obed alebo na večeru. Paradajky a rôzne druhy zeleniny a korenia dodávajú tejto omáčke zvláštnu arómu cibule, mrkvy, cesnaku a bazalky.
Vyskúšajte jeden z našich receptov na cestoviny. Ponuku nájdete tu: Sortiment cestovín Ricci