Polievka z červenej repy a hrušky

Jednoduchý, detoxikačný recept, ktorý sa pôvodne ľahko pripravil, s veľmi cenovo dostupnými prísadami, ale vynikajúcim vzhľadom.

červenej

Čas prípravy: 20 minút

prísady:

- 1 červená cibuľa
- 4 kusy červenej repy (stredná veľkosť)
- 4 hrušky (nie príliš zelené, najlepšie šťavnatejšie)
- olivový olej
- soľ, korenie (najlepšie)

Spôsob prípravy:

1. Cibuľu trochu orestujeme, na rozpálenom oleji, v hrnci.
2. Pridajte na kocky nakrájanú cviklu asi 0,5 cm a nechajte s cibuľou 3 - 4 minúty.
3. Podlejeme horúcou vodou a dusíme 7-8 minút.
4. Keď je cvikla takmer uvarená, pridáme do toho istého hrnca očistené a na kocky nakrájané hrušky.
5. Po maximálne 5 minútach spoločného varenia (v závislosti od toho, aké sú hrušky zrelé), vložte ich do mixéra, kým nebudú dobre zmiešané.
6. Ako recept na detoxikáciu sa bežne konzumuje ako taký, ale soľ a korenie sa môžu pridať alebo podávať s celozrnnými toastami/celozrnnými chlebovými krutónmi.
7. Recept je možné pripraviť v iných množstvách, pri rešpektovaní podielov 1 ks cvikly na 1 hrušku.