Pomáha funkčnému jedlu schudnúť; Soehnle
Dlhý život, menej chorôb alebo chudnutie počas spánku: reklama na potravinársky priemysel znie často až príliš zvodne. V supermarketoch nájdete čoraz viac potravín obohatených o množstvo prísad, ako sú vitamíny, minerály, baktérie mliečneho kvasenia alebo omega-3 mastné kyseliny. Tieto potraviny sú známe ako funkčné potraviny. Podľa prísľubov v potravinárskom priemysle by prídavné látky vo funkčných potravinách mali zákazníkom ponúknuť skutočnú pridanú hodnotu pre naše zdravie, umožniť chudnutie počas spánku a dokonca predchádzať chorobám. Funkčné jedlo v podstate dobre zapadá do našej doby: Všetci chceme schudnúť počas spánku a žiť zdravo. Ale zvyčajne si nevenujeme čas čerstvej príprave všetkých jedál. Je funkčné jedlo riešením, ktoré vedie k zdravšiemu životu a umožňuje schudnúť počas spánku?
Dôležité informácie o funkčných potravinách
Každý pozná margarín, ktorý má znižovať hladinu cholesterolu, alebo ovocné džúsy s množstvom vitamínov. Pomerne niekoľko müsli tyčiniek vás zláka radami ako „viac energie“ alebo „chudnite, keď spíte“. Ale aj detská výživa je teraz obohatená o vlákninu. Je funkčné jedlo iba reklamnou stratégiou, aby výrobky vyzerali zdravšie a tým ich predávali drahšie? Odborníci z oblasti výživového poradenstva, ochrany spotrebiteľa a medicíny sa na obohatené potraviny stavajú kriticky. Funkčné jedlo nemôže nahradiť vyvážený životný štýl zameraný na výživu. Tí, ktorí sa stravujú zdravo a dodávajú telu všetky potrebné látky prostredníctvom celozrnných výrobkov, ovocia a zeleniny, nie sú závislí od umelo pridaných prvkov do stravy. Chudnutie počas spánku je tiež reklamná lož, ktorá nemusí fungovať.
Kyselina mliečna sa pridáva do takzvaných probiotických mliečnych výrobkov. Potravinársky priemysel inzeruje, že môže podporovať imunitný systém a trávenie. Baktérie mliečneho kvasenia sú skutočne dobré pre zdravú črevnú flóru. Jedinou otázkou je, či náš organizmus vôbec potrebuje vo výrobkoch ďalšiu kyselinu mliečnu? Pretože sa rovnako vyskytuje v mliečnych výrobkoch, ako sú jogurty alebo cmary. Navyše veľa potravín, do ktorých boli pridané mliečne baktérie, obsahuje veľké množstvo cukru. Táto zmes je obzvlášť šialená, pretože cukor má zase negatívny vplyv na našu črevnú flóru.
Aj v čipsoch alebo sladkostiach majú údajne zdravé prísady upokojiť zlé svedomie. To však zrazu neznamená, že sú pre náš organizmus lepšie aj ďalšie prísady, ako napríklad cukor, tuk alebo látky zvyšujúce chuť. Sľuby, ako je chudnutie počas spánku, nemôžu udržať kalorické jedlá ani s prídavnými látkami.
Rastlinné steroly sa často pridávajú do margarínu na udržanie nízkej hladiny cholesterolu. Majú však podozrenie, že môžu byť dokonca nadmerne zdraviu škodlivé. Každý, komu lekár predpíše lieky na zníženie hladiny cholesterolu, by mal byť preto opatrný s pridanými rastlinnými sterolmi. Je tiež zaujímavé, že väčšina spotrebiteľov sa zameriava na margarín znižujúci hladinu cholesterolu, ktorého hladina cholesterolu je v poriadku. Je zbytočné, aby zdraví ľudia užívali látky znižujúce hladinu cholesterolu.
Ďalším aspektom je, že na dodatočný príjem minerálov a vitamínov by sa malo vždy pozerať opatrne. Pretože nielen nedostatok môže poškodiť zdravie, ale aj príliš vysoká koncentrácia týchto látok. Ovplyvnené sú najmä vitamíny E, D, K a A rozpustné v tukoch, pretože na rozdiel od vitamínov rozpustných vo vode sa len tak ľahko nevylučujú močom. Nadbytok minerálov alebo vitamínov v tele môže byť niekedy dokonca nebezpečný. Preto je lepšie nechať si u rodinného lekára zmerať hodnoty v krvi skôr, ako užijete ďalšie látky vo forme tabliet alebo funkčného jedla.
Môže funkčné jedlo podporiť stravu alebo je vôbec možné schudnúť počas spánku?
Schudnúť pri spánku funkčným jedlom? Srvátkové nápoje, cereálne tyčinky alebo raňajkové cereálie, ktoré majú znižovať chuť do jedla, podporovať štíhlu líniu alebo dokonca spôsobovať chudnutie počas spánku, nájdete vo veľkých množstvách v regáloch supermarketov. Zvyčajne obsahujú ďalšie vitamíny a vlákninu. V lepšom prípade môžu mať znížený obsah cukru alebo kalórií. Napriek tomu: Chudnutie pri spánku nemôže fungovať s jednotlivými potravinami. S výrobkami, ktoré sú priemyselne veľmi náročné, nebudete môcť schudnúť, keď spíte. Ak chcete schudnúť, mali by ste venovať osobitnú pozornosť nízkokalorickej strave, ktorá v ideálnom prípade len ťažko pozostáva z priemyselne vyrábaných potravín. Čerstvé ovocie a zelenina a domáce jedlá sú vždy lepšou voľbou. Ani chudnutie pri spánku nefunguje, ale ak sú doplnené dostatočným cvičením, skutočne sa dá dosiahnuť vytúžená váha. Na potraviny, diéty alebo lieky, ktoré podporujú rýchle chudnutie alebo chudnutie počas spánku, sa treba aj tak pozerať s určitou skepsou.
Aj keď chudnutie v spánku zvykne vôbec nepracovať, dostatočný prísun vitamínov a minerálov by sa mal dosiahnuť pestrým jedálnym lístkom. Strava s vysokým obsahom čerstvých potravín, ktoré obsahujú dôležité živiny, sa zaobíde bez potravín s prísadami. Funkčné jedlo stojí zvyčajne o niečo viac ako ekvivalentný produkt bez prísad. V skutočnosti je však vhodnejšie investovať peniaze do vysoko kvalitných potravín, ako sú bioprodukty alebo čerstvé potraviny. Chudnutie pri spánku alebo pri predchádzaní chorobám je s funkčným jedlom ťažko možné. Chudnutie funguje hlavne vtedy, keď sa spotrebuje viac energie, ako sa dodá.