Pomáhajte pri stravovaní, prevencii a pri poruchách stravovania

  • Ess-stoerungen.net
  • Novinky a štúdie
  • Zoštíhľujúca mánia
    • digitálna krása
    • Diéty
    • Diéty pomáhajú?
    • Ideálna váha
  • poruchy príjmu potravy
  • Pomoc pri poruchách stravovania
  • odtlačok
  • súkromia
  • »Na stránku pre profesionálov

Čo s diétami?

stravovaní
Naozaj dodržujete to, čo sľúbite? Alebo sú to len šikovné reklamné triky, ako predať čo najviac novín a diétnych výrobkov? Veríme, že väčšina ponúkaných diét je hrubý nezmysel.

Zdravá strava je skvelá, veľa ovocia a veľa pohybu, samozrejme, ale nemôže byť zdravé tráviť celý deň prípravou diétnych jedál. Naopak: v najhoršom prípade to môže byť začiatok veľmi vážnej poruchy stravovania.

Tu by sme chceli spomenúť niekoľko faktov a čísel: v podstate sme ich prevzali z knihy „Na zdravie! Chorí prostredníctvom zdravej výživy“ od Uda Pollmera (Kolín nad Rýnom, 1994). Udo Pollmer je potravinársky chemik, lektor a vedecký riaditeľ Európskeho inštitútu pre potraviny. - a veda o výžive.

Počítajte kalórie?

Takmer každá strava sa hemží informáciami o kalóriách: dozvedáme sa, koľko kalórií je v každom plátku uhorky, koľko kalórií (údajne) potrebujeme a koľko kalórií môžeme zjesť, aby sme (údajne) schudli. Pollmer hovorí: "Ak ste niekedy počítali kalórie, bolo to márne. Váš strach z nadmerného množstva, ako aj vaša dôvera vo vedu. Po prvé, nevieme, koľko kalórií je v potravinách, ktoré konzumujeme. Po druhé: Nevieme, koľko kalórií jednotlivec potrebuje. A po tretie: Nie je známe, koľko skutočne vaše telo spotrebuje z potravy, ktorú konzumujete. “(Str. 31)

Ak máte naozaj pocit, že jete príliš veľa, má zmysel viesť si na krátky čas denník o jedle. Napíšte si, čo a koľko jete a aké ste sa momentálne cítili. Vedenie potravinového denníka vám môže pomôcť zistiť, či jete z frustrácie alebo z nudy. O výsledku diskutujte s odborníkom na výživu, ktorý vám môže pomôcť rozvinúť lepšie stravovacie návyky.

Sladidlo - osvedčená výkrmová pomôcka

Ľahké výrobky sú stále populárne a hojne inzerované. Väčšina výrobkov obsahuje buď tuk, alebo je cukor nahradený sladidlom. Vďaka tomu by ste mali byť štíhli. V skutočnosti však sladidlá stimulujú chuť do jedla: pri chove zvierat sa sladidlá používajú ako výkrm (pozri Pollmer, s. 273f).