Pomelo Zdravé; lahodné citrusové ovocie - WirEssenGesund
Až v roku 1974 pristálo prvé pomelo v nemeckých supermarketoch a dnes je to bežná ponuka takmer po celý rok. Najväčšie zo všetkých citrusových plodov je jedno z najzdravších svojho druhu a má tiež veľmi zaujímavú históriu. Povieme vám všetko, čo potrebujete vedieť o pomelo.
Čo je to pomelo?
Pomelo je citrusové ovocie, ktoré je výsledkom kríženia medzi grapefruitom a grapefruitom. Veľké plody rastú na stromoch vysokých až 15 metrov, môžu vážiť až 2 kilogramy a dosahovať priemer 25 centimetrov. Na prvý pohľad si pomelo možno okrem veľkosti pomýliť aj s grapefruitom. Pokiaľ ide o chuť najneskôr, všimnete si, že kyslá zložka grapefruitu zmizla a pomelo získalo porovnateľne ovocnú chuť.
Kedy je pomelo zrelé?
Olúpte pomelo - naozaj ľahko!
Pomelo zdravé a chudnúť
Pomelo je jedným z najzdravších druhov ovocia. Pretože nemá takmer žiadne kalórie a takmer žiadny tuk, je vhodný pre všetkých, ktorí chcú jesť pri vedomí. So 41 miligramami vitamínu C môže pomelo doplniť našu rovnováhu vitamínu C, najmä v zime.
Napriek sladkosti ovocia obsahuje pomelo stále dostatok horkých látok. Horková látka limonín má povesť, že podporuje naše trávenie a dokonca predchádza rakovine. Okrem toho nám môže prospieť ďalšia porcia minerálov vo forme draslíka, horčíka a fosfátu.
Bez ohľadu na to, ako zdravé pomely znejú, je tu aj kliešť. Vďačí za to svojmu vzťahu k grapefruitu. Obidve druhy ovocia môžu byť problematické v kombinácii s liekmi. Existuje možnosť, že tabletka môže stratiť účinnosť u žien alebo že sa môžu vyskytnúť ťažkosti v súvislosti s inými liekmi. Je to preto, že látka zvaná furanokumaríny môže blokovať enzýmy v našom tele.
Aj pacienti s tabletkami na vysoký krvný tlak by mali jesť iba obmedzené množstvo pomel. Zložka naringín môže zvýšiť účinok liečby a tým príliš znížiť krvný tlak.
Preto, ak uprednostňujete pomelos alebo grapefruit, v určitých prípadoch je lepšie opýtať sa lekára na interakcie.
Nutričné hodnoty pomela
Ako citrusové ovocie má pomelo relatívne málo kalórií a takmer žiadny tuk. Môže však svietiť dostatkom vitamínu C, a preto je skutočnou vitamínovou bombou.
Pomelo: výživový stôl
| Energia/kalórie | 105-210 kJ/25-50 kcal |
| tučný | 0,5 g |
| bielkoviny | 0,5 g |
| sacharidy | 9,0 g |
| Vlákno | 1,0 g |
| vitamín C | 41 mg |
Informácie sa týkajú 100 g pomela
Pomela rastú na stromoch, rovnako ako iné citrusové plody
Nakúpte a uskladnite pomelo
Ak ste si nikdy nekupovali pomelo, určite by ste sa nemali riadiť vzhľadom ovocia. Najkrajšie pomelo je určite najhoršie. Najlepšie urobíte, keď vyhľadáte ten, ktorý má najviac pokrčenú pokožku, môže byť tiež lepkavý. Až potom chutí naozaj dobre a kúpil by som si pomelo. Ak však máte radi obzvlášť sladké ovocie, mali by ste si kúpiť medové pomelo alebo medové pomelo.
Ak sa vám nechce čakať, kým nebude supermarket v perfektnom stave, môžete pomelo aj dobre uložiť. Pokojne môže vydržať ďalšie dva týždne doma. Ak máte v chladničke dostatok miesta, bude tam ešte dlhšie. V nemeckých supermarketoch aj tak nenájdeme ideálne ovocie. Ak sú skutočne dobré, zvyčajne sa zlikvidujú pre nedostatok optiky.
Olúpte a pripravte pomelo
Najbežnejšie použitie pomela je jesť ho čerstvé a olúpané. Šupka so silnou bielou spodnou vrstvou je olúpaná. Potom buničinu vytiahnete z horkej vonkajšej kože a jednotlivé kúsky pomela pridáte priamo do müsli, jogurtu alebo šalátu.
Pomelo sa môže tiež pochváliť svojou sladkosťou ako chutné občerstvenie alebo ako džús. Najmä v zime máte taký skvelý, osviežujúci zdroj vitamínov.
Dá sa ale použiť aj teplý. Chutí obzvlášť dobre v exotických omáčkach. Pikantné jedlá sa dajú s pomelom aj celkom dobre doladiť.
Menej známe je, že môžete jesť aj škrupinu. Okrem iného to slúži ako korenie. Je však vhodné kupovať neošetrené bio pomela.
Pôvod a sezóna pomela
Ovocie pomelo má pôvod v Izraeli. Vznikla tam až okolo roku 1970. Tropické ovocie vďačí za svoju chuť niekoľkým kríženiam s grapefruitom. Najskôr sa krížil grapefruit s mandarínkou a z toho vznikla oranžová. Toto sa opäť skrížilo a je známy výsledok tohto kríženia. Výsledkom bol grapefruit. Keď sa to potom znova skrížilo s grapefruitom, vzniklo pomelo. Vďaka blízkemu vzťahu k grapefruitu však stále patrí k typu grapefruitu.
Tu získate pekné porovnanie veľkostí medzi mandarínkou, pomarančom, grapefruitom a pomelom
Pomelo sa medzičasom stalo štandardom v našich supermarketoch a je tiež v sezóne takmer po celý rok. Dlhá sezóna je spôsobená tým, že ovocie sa pestuje na oboch hemisférach. Keď sa skončí sezóna izraelského pomela, ktorá sa začína v októbri a končí v apríli, začnú dozrievať plody z Juhoafrickej republiky. Dostupné sú od júla do septembra. Pomela sa pestujú aj v Číne a juhovýchodnej Ázii. Je tu hlavne mimoriadne sladké medové pomelo.
Záver k pomelu
Pomelo je jedinečné ovocie. Samotný peeling je v porovnaní s najbližšími príbuznými niečím výnimočný. Pomelá sú zdravé, nízkokalorické a obsahujú veľa vitamínu C, čo z nich robí ideálne letné a zimné ovocie. Stačí sa inšpirovať a nabudúce vyskúšať pomelo namiesto pomarančov.