Poradenstvo v oblasti výživy Mníchov Bogenhausen Dr
Profesionálne výživové poradenstvo v mníchovskom Bogenhausene: žiadne diéty!
Diéta hrá v našich životoch zásadnú úlohu, preto by sa tejto oblasti mala venovať náležitá pozornosť. Ponúkame vám profesionálne výživové poradenstvo, nie krátkodobé diéty. Je dôležité, aby sme vás informovali o základoch vyváženej a zdravej výživy a spolupracovali s vami na vypracovaní realizovateľnej implementácie. Sme samozrejme k dispozícii aj my, aby sme vám poradili v ďalšom priebehu procesu.
V gastroenterológii v Mníchove Bogenhausen zakladáme naše výživové poradenstvo na dvoch pilieroch, takzvanej LOGI výžive a najmä v prípade autoimunitných chorôb a potravinových intolerancií na hlavných črtách výživy PALEO.
Štruktúra výživovej pyramídy podľa metódy LOGI
Metóda LOGI je koncept výživy, ktorý rozdeľuje jedlo do štyroch úrovní:
ZÁKLAD: Účinok nízkej hladiny cukru v krvi - konzumujte veľkoryso s každým jedlom každý deň
ÚROVEŇ 2: Účinok nízkej hladiny cukru v krvi - konzumujte každý deň s každým jedlom
ÚROVEŇ 3: Silné účinky na hladinu cukru v krvi - užívajte s mierou
ÚROVEŇ 4: Veľmi silný vplyv na hladinu cukru v krvi - konzumuje len zriedka
The nadácia Diéta LOGI zahŕňa zeleninu a ovocie s nízkym obsahom cukru. Majú iba malý vplyv na hladinu cukru v krvi a vďaka vysokému objemu a obsahu vlákniny vás dobre zasýtia. Zároveň telu dodávajú vitamíny, minerály a sekundárne rastlinné látky.
Druhá etapa pripravujte si jedlá bohaté na bielkoviny, ktoré majú tiež nízky účinok na hladinu cukru v krvi a udržia vás na dlho sýti. Patria sem mäso, ryby, vajcia, mlieko a mliečne výrobky, ako aj strukoviny a orechy. Porcie bielkovín by mali zaberať asi tretinu taniera, základné potraviny dobré dve tretiny.
The tretí krok ovplyvňuje celozrnné cereálne výrobky, ako je chlieb, ryža, cestoviny, zemiaky a zelenina bohatá na škrob (kukurica). Vďaka obsahu vlákniny v celozrnných výrobkoch ani tu nedochádza k príliš rýchlemu zvýšeniu cukru v krvi, ale pre účinok cukru v krvi je rozhodujúce celkové množstvo sacharidov. Konkrétne to znamená, že tieto potraviny by ste mali konzumovať iba s mierou.
The Úroveň štyri sú teraz potraviny, ktoré by ste mali jesť zriedka a v najmenšom možnom množstve, pretože vďaka vysokej glykemickej záťaži rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi. Patria sem výrobky z bielej múky, ako sú rožky a koláče, ako aj sladkosti, sladké nápoje, občerstvenie a čokoláda.
Výživa PALEO: Takto to funguje
Paleo je mnohým známe aj ako strava z doby kamennej. Paleo je krátka forma pre obdobie paleolitu, paleolitu. Paleo je založené na pôvodnej strave lovcov a zberačov a napodobňuje ju pomocou dnes dostupných potravín. Stále viac sa kladie dôraz na vysoko kvalitné potraviny a udržateľnú výrobu. Základ paleo diéty tvoria teda potraviny, ktoré boli dostupné v podobnej forme počas približne 2,5 milióna rokov ľudského vývoja:
- ovocie
- zeleninu
- Orechy a semená
- Mäso ryby
- Vajcia
Na druhej strane potraviny, ktoré sa objavili až s vynálezom poľnohospodárstva, nie sú súčasťou filozofie Paleo:
- Výrobky z obilnín
- strukoviny
- Mliečne výrobky
- cukor
- Silne spracované potraviny
- Umelé prísady
Ako vyzerá výživová konzultácia?
Základom pre úspešné a zmysluplné výživové poradenstvo je komplexné a úplné interno-gastroenterologické vyšetrenie vašich príznakov. Musíme si byť istí, že vaše príznaky nie sú spôsobené vážnym ochorením. To zvyčajne zahŕňa:
- Rozsiahla diskusia o sťažnostiach
- Fyzikálne vyšetrenie
- Vyšetrenie krvi a stolice
- Ultrazvuk brucha, rovnako ako väčšinou
- Endoskopické vyšetrenie horného a dolného tráviaceho traktu vrátane posúdenia zodpovedajúcich vzoriek tkaniva z jednotlivých orgánových sekcií počas endoskopie.
Na základe výsledkov vyšetrenia s vami vypracujeme koncepciu individuálnej terapie klasickou, konvenčnou medicínou, doplnkovú (probiotiká, prírodné liečivá, osteopatia, funkčná medicína a stresová medicína s ortomolekulárnymi prípravkami), psychoterapeutické a samozrejme výživové prístupy. V priebehu gastroenterologického výživového poradenstva môže byť užitočná aj zmena stravovania. To je často prípad, keď majú pacienti stolicu alebo tráviace ťažkosti. Strava bohatá na vlákninu a zníženú spotrebu cukru potom môže viesť k zmierneniu prejavov.
To, či náklady na výživové poradenstvo hradí vaša zdravotná poisťovňa, závisí od toho, či je to lekársky nevyhnutné. Ak je to tak, náklady obvykle znášajú zdravotné poisťovne.
Radi vám pomôžeme, ak chcete zmeniť svoje stravovacie návyky. Zavolajte nám a dohodnite si stretnutie ešte dnes.