Pôst s hubami pleurotus a pohánkou! DolceFarVerde
Pôst je ľahšou a ľahšie stráviteľnou možnosťou ako tradičná verzia, ktorá obsahuje veľa bielkovín a živočíšnych tukov. Pôst (vegánsky) je veľmi dobrý na chuť a môžete si hrať s prísadami a množstvami tak, aby výsledný výrobok podľa vašich chutí.
Veľmi sa mi páči tento variant s hubami, ktorý bol testovaný na rodine a priateľoch 🙂 Mám pozitívnu spätnú väzbu hehehhehe 🙂
Takže aj keď nie ste nalačno alebo nie ste vegáni, stále vás vyzývam, aby ste vyskúšali túto možnosť.
Možno sa chcete na sviatky najesť o niečo ľahšie alebo si jednoducho diverzifikovať denné jedlo - hubový koláč je super ľahko pripraviteľný a veľmi ľahko stráviteľný! 🙂
- 4 polievkové lyžice varenej pohánky (hnedá verzia)
- 1 veľký zväzok petržlenovej vňate
- 3 veľké zväzky zelenej cibule
- 2 strúčiky zeleného cesnaku
- 2 polievkové lyžice celozrnnej múky
- soľ nikdy predtým soľný podľa chuti
1. Nechajte pohánku predtým 1 hodinu hydratovať v studenej vode - napučať;
2. Pleurotus a šampiňóny šampiňóny umyjeme a nakrájame na malé kúsky
3. Vložte huby do veľkého hrnca alebo panvice a nechajte ich 5-7 minút na strednom ohni (kým voda v hubách nezačne klesať). Môžeme pridať štipku soli;
4. Mrkvu a cibuľu nakrájajte najemno alebo ich prepasírujte cez kuchynský robot, aby sa zmenšili na malú veľkosť.
5. Pridajte k hubám mrkvu a cibuľu a nechajte ich v ohni ešte asi 10 minút - až kým sa voda úplne neodstráni. Vypnite sporák a pridajte hydratovanú pohánku;
6. Cesnak, kôpor a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno;
7. Pridajte múku a všetku zelenú do celej kompozície a začnite miešať.
Skoro pripravený!
8. Celé zloženie ešte posolíme a dobre premiešame
9. Celú kompozíciu dáme do tortovej formy, ktorú vystelieme plechom na pečenie
10. Pečieme 45 minút
Ak máte nejaké otázky alebo mi chcete jednoducho povedať, ako sa vám recept páči, P, môžete mi zanechať komentár pod týmto článkom. Nájdete ma aj na Facebooku dolcefarverde 🙂. Môžete sa prihlásiť na odber blogu alebo sa mu páčiť facebooková stránka držať krok s novinkami vo svete zdravých receptov a vyváženej výživy!