Potraviny bez sacharidov a tukov - diéta s nízkym obsahom sacharidov
Ak sa tu zastavíte pri tomto článku, máte na mysli Potraviny neobsahujúce sacharidy. Okrem toho možno s témou chudnutia a toho, ako to môžete robiť zdravo a dlhodobo. Môžem vás vopred ubezpečiť: Áno, zmena stravovania na nízkosacharidovú stravu (s nízkym obsahom sacharidov) je zdravá, vďaka čomu sa cítite zdravšie a vitálnejšie a pomáhate svojmu telu zdravo starnúť.
Schudnite úspešne s nízkym obsahom sacharidov
Ak to s chudnutím myslíte vážne a vybrali ste si ako dlhotrvajúcu metódu „low carb“, po krátkom čase si na nej užijete dokonca veľa zábavy a budete kreatívni s novými receptami. Uvidíte: Potraviny bez uhľohydrátov vám pomôžu nielen zdravo schudnúť, ale tiež budú jednoducho vždy fit bez hladu.
Zoznam potravín bez sacharidov
Tu najskôr uvedieme zoznam niektorých potravín bez sacharidov alebo s malým množstvom a ukážeme vám ich hodnotu KH. Už len toto vám prezradí, ktoré potraviny by ste odteraz mali z jedálnička vylúčiť alebo ktoré by sa mali konzumovať iba v malom množstve.
Nízkosacharidové nápoje
Dajte si 0 - 1 g sacharidov na 100 ml príslušného nápoja
- voda,
- káva s mliekom
- Kondenzované mlieko,
- Bylinkové čaje,
- čierny čaj (tiež s mliekom, takže „anglický štýl“),
- Limonády s nulovou verziou (ako príklady uvádzané Coke Zero, Sprite Zero).
Takže tieto nápoje by mali byť vysoko na zozname a uhasiť náš smäd. Piť by sa mala predovšetkým voda a čaj. Odporúčaná hodnota je 3 litre denne na optimálne zásobenie tela. Hlad môžete tiež prekabátiť pohárom vody, ak nemáte okolo nič spontánne a máte iba rýchle občerstvenie.
Z 1 g sacharidov na 100 ml nápoja platia všetky ostatné nápoje, to samozrejme zahŕňa aj ovocné džúsy a striekance. Pohľad na výživovú tabuľku pri nákupe vám pomôže zorientovať sa. Mali by ste sa týmto nápojom vyhnúť, pokiaľ je to možné, ale samozrejme je občas povolený pohár pomarančového džúsu alebo jablkového špliechača. Stravou by ste sa nemali príliš obmedzovať, aby ste dosiahli trvalý úspech. Pretože s príliš veľkým zákazom a odriekaním stratíte zábavu na veci a rýchlo sa relapsujete, môže sa dostaviť jo-jo efekt, ale nízky obsah sacharidov je dokonale navrhnutý tak, aby to obišiel.
A čo mäso a zelenina?
Množstvo sacharidov v mäse a rybách je takmer zanedbateľné. Preto patria medzi najobľúbenejšie jedlá bez sacharidov. Ak je steak alebo filet pripravený bez múčneho chleba, je telu dodaný vynikajúci produkt bohatý na bielkoviny, z ktorého môže získať vynikajúcu energiu.
Pri zelenine a ovocí to musíte vidieť diferencovanejšie. Zemiaky sú veľmi škrobové, ale prirodzene zeleninové. Sladké zemiaky, na druhej strane, obsahujú podobné množstvo sacharidov, ale sú podobné oligosacharidom (t. J. Sú organizmom odbúravané pomalšie, a preto ich možno v kuchyni s nízkym obsahom sacharidov používať s mierou).
Zelená zelenina je veľmi populárna, rovnako ako napríklad paradajky a paprika. Pri kukurici sa odporúča opatrnosť, obsahuje veľa škrobu, a preto má vysoký obsah sacharidov.
Čo však vlastne sacharidy v našom tele robia?
Ľudské telo čerpá energiu z rôznych zdrojov, predovšetkým sa týka rýchlo metabolizovateľných sacharidov. Po druhé z tukov alebo tukového tkaniva. Pretože je naše telo „lenivé“, vždy bude klesať na možnosť, ktorá je preňho najpravdepodobnejšia. O to dôležitejšie je zamerať sa na potraviny, ktoré neobsahujú sacharidy.
Sacharidy získané napríklad zo zemiakov a cestovín sa vstrebávajú a používajú ako takzvané jednoduché cukry vrátane pšeničných závitkov. Ale nie všetky sacharidy sú zlé v tom zmysle, že sú nepriaznivé pre príjem energie pre telo. Ak si vezmem ako príklad čistý celozrnný chlieb, má toľko sacharidov ako pšeničný chlieb, ale metabolizmus je výrazne odlišný.
Sacharidy získané z vlákniny sa nazývajú „poly- alebo oligosacharidy. Naše telo potrebuje na využitie týchto sacharidov podstatne viac chemických procesov. Naproti tomu monosacharidy získané z pšeničného chleba a krupicových rezancov z tvrdej pšenice (pomenované ako príklad) vstupujú do našej krvi okamžite a používajú sa bez väčšieho použitia.
Spočiatku to znie skvele, ale má to vedľajší účinok, že hladina inzulínu sa za krátky čas nesmierne zvýši. Toto vedie naše telo k jazde na horskej dráhe, pokiaľ ide o výrobu energie. Je potrebné sa vyhnúť práve tejto podmienke. Cieľom zmeny stravovania v režime s nízkym obsahom sacharidov je umožniť, aby hladina inzulínu stúpala iba pomaly. Pretože to odvádza generovanie energie do tukových buniek. Ak energia, ktorú potrebujete, pochádza z nášho tukového tkaniva, prirodzene sa topí a vy chudnete.
Ako môžem regulovať svoju váhu prostredníctvom príjmu sacharidov?
Niektoré z vyššie uvedených pokynov ste si už prečítali. Ak jem jedlo, ktoré neobsahuje sacharidy, moje telo získava energiu z môjho existujúceho tukového tkaniva pre všetky činnosti v mojom každodennom živote. Keď sa to stane, moje tukové vankúšiky sa topia. Ich roztavením sa mi darí unavovať, že som zdravý a jednoducho sa stávam štíhlejším a vitálnejším. To je vlastne veľmi jednoduchý výpočet.
Teraz ho stačí len implementovať a uvidíte, že posolstvo bezhladovej diéty nie je žiadna rozprávka. Je to skutočne možné, ak budete postupovať podľa niekoľkých pravidiel. Výraz „zajtra ako cisár, napoludnie ako kráľ a večer ako žobrák“ sa tu dá dokonale uplatniť na príjem sacharidov.
To znamená: väčšinu sacharidov by ste mali skonzumovať ráno, výrazne menej na poludnie a najlepšie jedlá bez sacharidov večer. Takto má telo čas na okamžitú premenu dodanej energie po celý deň a v noci má čas na premenu absorbovaného proteínu na svalovú hmotu.
Ktoré postupy ma pri chudnutí podporujú?
Najskôr by ste si mali prejsť špajzou, kým prejdete na diétu s nízkym obsahom sacharidov. Nájdete tu rezance, hotové výrobky, pri ktorých neviete, v akom množstve sú sacharidy. Alebo možno ryža alebo podobné výrobky s vysokou hodnotou KH? Potom by mali byť zlikvidované alebo vyhodené.
Zásobu je potrebné okamžite prispôsobiť novej strave. To znamená veľa čerstvej zeleniny, zdravých olejov, čerstvých alebo mrazom sušených bylín bohatých na bielkoviny z chladničky, ako je prírodný jogurt všetkých úrovní tuku, kyslá smotana alebo kyslá smotana. Marcarpone a tvaroh sú tu tiež vítané a urobia vás skutočne sýtymi pri akejkoľvek metóde prípravy a sú tiež veľmi chutné.
Tí, ktorí sa chcú zaobísť bez živočíšnych bielkovín, si vytvárajú zásoby sójových výrobkov alebo výrobkov z mandľového mlieka, ako aj ryžových alebo ovsených nápojov. Na začiatok to môže byť trochu nákladnejšie, ale zdravie by malo stáť za to. Postupom času si tiež všimnete, že klesá potreba množstva jedla. Na jednej strane je to spôsobené tým, že chudnete a bazálny metabolizmus postupne klesá. Na druhej strane je to spôsobené aj tým, že sa telo naučí zvládať dodané množstvo a perfektne čerpá energiu zo všetkých zdravých a na bielkoviny bohatých potravín.
Stále sa môžem chutne stravovať?
Samozrejme môžete jesť aj iné skutočne chutné jedlá. S pokojným svedomím môžete dokonca povedať, že pripravené jedlá chutia oveľa lepšie ako balené pizze alebo rýchle občerstvenie na veľkom M alebo u konkurencie. Zamestnávate sa s jedlom na tanieri, rastie povedomie o rôznych jedlách. Prípravok sa stáva posvätným rituálom, experimentujete s rôznymi koreninami a bylinkami. Mnoho olejov vylepšuje rôzne chute a výber je obrovský.
Napríklad kokosový olej je olej s mimoriadne vysokým bodom horenia, je ideálny na opečenie mäsa alebo zeleniny do chrumkava. Kokosový olej nie je v bežnom jedálnom lístku; kupujete ho iba vtedy, ak sa intenzívne zaoberáte svojim jedlom. Vôňa tohto oleja je tiež neprekonateľná. Nemysli si, prosím, že vďaka tomu bude mať všetko chuť kokosu, nie - stačí to vyskúšať.
Je táto forma stravovania pre mňa vhodná?
Neexistuje všeobecná odpoveď na to, či je táto strava pre vás vhodná. Faktom však je, že je vhodný pre všetkých, ktorí sú ochotní zmeniť svoje stravovacie návyky. A tiež, ak chcete schudnúť trvalou zmenou a chcete si váhu udržať. Bude to ťažké pre ľudí s nadváhou, ktorí nechcú meniť svoj stravovací plán (alebo nemôžu, pretože sa spoliehajú napríklad na kuchárske schopnosti svojich rodičov alebo starých rodičov - ale aj tu existujú východiská).
Mnohé jedálne dnes (nevedome) ponúkajú jedlo s nízkym obsahom sacharidov. Tu s najväčšou pravdepodobnosťou nájdete to, čo hľadáte, v šalátovom bare alebo si môžete pozorne preštudovať jedálniček. Každá jedáleň určite ponúka dusené ryby alebo vyprážané mäso (obe bez pečiva). Prílohy je možné obmieňať podľa zeleniny.
Ako urobím prechod z rýchleho občerstvenia na stravu s nízkym obsahom sacharidov?
Na túto otázku sa dá ľahko odpovedať, ak ste si pozorne prečítali tento článok a už ste si tipy vybrali k srdcu. Spočiatku sa prechod na zdravú stravu bohatú na bielkoviny javí ako časovo náročný. Pretože máte podozrenie, že v kuchyni musíte veľa stáť. To však nie je pravda, pretože ak urobíte pár pohybov, môžete z nich okamžite vyčarovať chutné pokrmy. Okrem toho pripravujete jedlo na ďalší deň pre každodennú prácu (alebo len raňajky doma).
Keď už prídete na to, ako by mala vyzerať nízkosacharidová alebo nízkosacharidová strava, nájdete v nej tiež zábavu a zábavu. Pretože sa môžete plne vyrovnať s diétou. Kedy je najlepšie konzumovať jedlo? V akom množstve? Koľko KH za deň mi nedovolí uviesť telo do úsporného režimu, ale napriek tomu schudnúť? Všetky tieto veci vedú k dobrému povedomiu o vašom tele a novým spôsobom zdravého stravovania. Viac sa hýbete a cítite sa zdatnejší a vitálnejší.