Potraviny, ktoré spôsobujú zápchu
Prehľad
Strava s nízkym obsahom vlákniny môže spôsobiť zápchu. Pocit upchatia konečníka a odstránenie stolice na viac ako 24 hodín môže zvýšiť riziko vzniku chronickej zápchy. Hneď ako sa objavia prvé príznaky, vyhľadajte lekára.
Medzi faktory, ktoré prispievajú k vzniku zápchy, patria: nedostatok pohybu, rutina a užívanie určitých liekov. K tomu všetkému sa pridáva nesprávny výber potravín a nedostatočná spotreba vody.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Zápchové jedlá
Vlákna (rozpustné aj nerozpustné) sú základné zložky rastlín, ovocia alebo obilnín, ktoré telo nedokáže stráviť. Rozpustné vlákna sa ľahko rozpúšťajú vo vode a ich konzistencia v čreve bude viskózna alebo gélová.
Nerozpustné vlákna prechádzajú črevom v stave takmer nezmenenom oproti pôvodnému. Mäkká textúra vlákien pomáha predchádzať tvorbe tvrdej a suchej stolice, ktorú je ťažké odstrániť.
Diéta s nízkym obsahom vlákniny je hlavnou príčinou zápchy u starších dospelých. U tejto kategórie ľudí klesá záujem o jedlo a základom výberu potravy sú obmedzené príjmy a ťažkosti s pohybom alebo prítomnosť rôznych zdravotných problémov.
Výsledkom je, že starší ľudia jedia väčšinou jedlá s nízkym obsahom vlákniny. V týchto prípadoch sa navyše vyskytujú problémy s prehĺtaním alebo žuvaním, ktoré spôsobujú, že starší ľudia jedia mäkké jedlá s nízkym obsahom vlákniny.
Diéta s nízkym obsahom vlákniny, ktorá môže spôsobiť zápchu, môže zahŕňať:
- zmrzlina
- syr
- mäso
- občerstvenie (pizza, hranolky)
- spracované potraviny (instantné čisté zemiaky alebo mrazené potraviny).
Rafinované a spracované potraviny, ktoré spôsobujú zápchu
Deti aj dospelí často konzumujú rafinované a spracované potraviny, z ktorých bola odstránená prírodná vláknina. Do tejto kategórie patrí veľa predbalených jedál a občerstvenia.
Aké druhy potravín nespôsobujú zápchu?
Konzumácia jedál bohatých na vlákninu pomáha pri liečbe zápchy. Tu sú nejaké návrhy:
| ovocie | zeleninu | Chlieb, obilniny, fazuľa |
| jablká | Brokolica, surová | Fazuľa s čiernymi očami, varená |
| Broskyne | Ružičkový kel, surový | Sušená, varená fazuľa |
| Malina | Kapusta, surová | Lima fazuľa, varená |
| mandarínky | Mrkva, surová | Celé zrná: otruby, ovsené vločky |
| Karfiol, surový | ||
| Špenát, varený | ||
| Cuketa, surová |
Zelenina a strukoviny
Príprava zeleniny a strukovín (hrášok, šošovica, fazuľa, cícer atď.) Ovplyvňuje výskyt zápchy. Varená zelenina môže vo všeobecnosti obsahovať beta-karbolíny, ktoré spôsobujú zápchu. Väčšina zeleniny obsahuje vysoké množstvo bielkovín, ktoré podporujú zápchu, dôležitú úlohu však zohráva množstvo vlákniny v tejto zelenine.
Sušené fazule a obilniny obsahujú vysoké množstvo bielkovín a vlákniny, ktoré nespôsobujú zápchu, ale pravdepodobne spôsobujú plynatosť a kŕče. Aby sa nestretli s problémami s trávením, zabráni sa nadmernej konzumácii potravín bohatých na nerozpustnú vlákninu.