Potraviny, ktoré stále mýlite a ani vám nenapadlo - RevistaFelicia RevistaFelicia
Všetci chceme jesť jedlo čo najčerstvejšie bez toho, aby sme každý deň museli ísť na trh alebo do obchodu, aby sme si ich kúpili. Chladnička je teda spotrebič, ktorý dnes nechýba v žiadnom dome a takmer všetko jedlo, ktoré si kúpime, dorazí do chladničky hneď, ako s nimi prídeme domov.
Existujú však niektoré potraviny, ktoré nie je dobré uchovávať v chladničke, alebo o ktorých by ste si nemysleli, že ich môžete skladovať nesprávnym spôsobom.
Meloun nevkladajte do chladničky
Nič sa nevyrovná pôžitku z vychutnania si kúska melónu v horúcom letnom dni, takže je ľahké pochopiť, prečo každý predpokladá, že správny spôsob uchovania melónu je ... v chladničke.
Pravda je, že melón začne strácať svoju chuť a farbu po tom, čo bol v chladničke dlhšie ako tri dni. Ak si chcete vychutnať plátok melónu, nechajte ovocie pri izbovej teplote a pred konzumáciou vložte na hodinu alebo dve do chladničky iba nakrájaný rez.
Aromatické byliny sa uchovávajú vo vode
Existuje veľa ľudí, ktorí si kúpia zväzok petržlenovej vňate, kôpru alebo čerstvej bazalky na dochutenie a uchovanie v chladničke v domnení, že ich tak udrží v optimálnom stave.
To je zlé! Byliny potrebujú vodu, rovnako ako kytica kvetov. Korene bylín vždy vložte do pohára s vodou, ale dajte pozor, aby ste ich príliš nezaliali vodou, pretože keď ich takto budete držať dlhšie ako jeden deň, stonky zmäknú a tá časť rastliny už nebude použiteľná. varené.
Neuchovávajte ovocie a zeleninu blízko seba
Aj keď väčšina z nás používa špeciálnu zásuvku na chladničku na zeleninu a ovocie, je dobré si uvedomiť, že väčšina ovocia produkuje zrejúci hormón nazývaný etylén, ktorý môže spôsobiť, že iná zelenina alebo ovocie v ich okolí nadmerne dozrieva a viac sa kazí. rýchlo.
Napríklad jablká, avokádo, broskyne a papriky by sa nikdy nemali chovať s baklažánom, šalátom, uhorkami a zeleninou.
Korene sa najlepšie uchovávajú vo vreciach
Cvikla, mrkva a väčšina koreňov vydrží veľmi dobre týždne alebo dokonca mesiace, ak sa dajú do vrecúšok v chladničke. Vak pomáha udržiavať vlhkosť, ktorú potrebujú korene, aby nedošlo k dehydratácii a vysušeniu.
Ďalšie korene, ktoré sa najlepšie uchovávajú v sáčkoch, sú: sladké zemiaky, zázvor, turecká okrúhlica, cesnak, cibuľa a reďkovka.
Zelenú cibuľu, ktorá sa zlomila, nevyhadzujte
Zelená cibuľa sa uchováva v chladničke čerstvá 7 až 10 dní. Vedeli ste však, že aj keď vyschol alebo sa zlomil, môžete ho znova použiť, ak ste si neprerezali korene? Z vrcholu cibule nakrájajte kúsok 1 - 2 cm a korene vložte do pohára s vodou. Už o pár dní začne rásť nová rastlina zelenej cibule, ktorej čerstvosť si môžete vychutnať vo svojich kulinárskych prípravách.