Potraviny, ktoré vám pomôžu rýchlo schudnúť
Ak už máte pred sviatkami diétu alebo sa chystáte schudnúť dva alebo tri kilogramy, zistite, ktoré sú šampiónske jedlá na chudnutie.
Losos a morka, dobré zdroje bielkovín
Do Vianoc, keď bude vo všetkých jedlách prevládať bravčové mäso, zabezpečte si, aby ste mali potrebné bielkoviny z moriek, kuracieho mäsa, rýb. Losos je vynikajúci pri diétach na chudnutie, pretože je plný omega 3, selénu, vitamínov skupiny B a bielkovín, ktoré poskytujú pocit sýtosti. Aby sa zachovalo čo najviac jeho výživových vlastností, musí byť losos varený pomaly, dusený v pare alebo na papyrusoch. Môžete variovať podľa pstruha, makrely, sardinky. Dobrá kombinácia rýb pripravených na pare je vo forme šalátu s vinaigretou, do ktorého pridáte trochu spiruliny, aby ste vytvorili koktail hyperkoncentrovaný v esenciálnych mastných kyselinách a vitamínoch.
Morčacie mäso má vysoký obsah bielkovín, ale nízky obsah tuku (za predpokladu, že je odstránená pokožka). Ďalšou výhodou je obsah železa a tyrozínu, aminokyseliny s preukázanými protistresovými účinkami. Tyrozín sa podieľa na produkcii dopamínu, neurotransmiteru podieľajúceho sa na pohode. Poradenstvo odborníkov na výživu je zvoliť morčacie mäso pestované vonku a ideálnym spôsobom na jeho prípravu je rúra. Morčací rezeň môžeme spájať s čerstvou zeleninou bohatou na vitamíny (hlávkový šalát, zelenina).
Vajce, kompletné jedlo
Vajíčko obsahuje celý zoznam vitamínov (A, B, D, E a K) a veľa antioxidantov. Dávka selénu robí z tohto jedla prostriedok proti starnutiu. A vajíčko obsahuje tyrozín, ktorý podporuje pohodu. Dobrým nápadom je používať ekologické vajcia, ktoré majú dobrú nutričnú rovnováhu. Ale keďže vaším cieľom je schudnúť, budete jesť vajcia varené diétne: pošírované alebo varené. Pošírované vajíčko so špenátom a krajcom celozrnného chleba je vynikajúca večera.
Strukoviny namiesto zemiakov
Snažte sa čo najviac nahradiť zemiaky strukovinami: šošovica, cícer, sušená fazuľa. Majú nízky glykemický index, ale veľké množstvo draslíka a vlákniny. Strukoviny sú tiež dobrým zdrojom rastlinných bielkovín: ak sú kombinované s ryžou, poskytujú spolu celý rad esenciálnych aminokyselín. V strukovinách nájdeme aj železo a horčík. Odborníci na výživu odporúčajú, aby sa šošovicové a ryžové jedlá dochutili kurkumou, ktorá veľmi pomáha v procese chudnutia.
Šaláty: rukola, valerián
Valerián alebo šalát je jednou z mála zeleniny, ktorá obsahuje omega 3. Existuje dobrý dôvod, prečo ju jesť často. Ako každá listová zelenina, aj valerián má málo kalórií, iba 14 kalórií na 100 gramov. Nezabúdajme, že zeleň oplýva antioxidantmi, ako je vitamín C a betakarotén, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a starnutiu buniek. Valerián, rukola, špenát sa dá pripraviť aj vo forme krémovej polievky, je vynikajúci s kari korením a trochou sójovej omáčky. Zelené šaláty môžu pri sviatočných steakoch prejsť dlhú cestu.
Kiwi, vitamínový kokteil
Pri občerstvení medzi jedlami si môžete vybrať jeden alebo dva kiwi. Toto ovocie môže poskytnúť dennú dávku vitamínu C, nevyhnutného pre imunitu v chladnom období. Kiwi je tiež známe pre svoj obsah vitamínu E a vlákniny, nerozpustných a rozpustných. Obsahuje tiež značné množstvo draslíka, ktoré je ideálne na boj proti zadržiavaniu vody. Ideálne je kombinovať kivi s niekoľkými bobuľami (mrazenými), niekoľkými mandľami pre extra mastné kyseliny alebo s kustovnicou goji pre extra energiu.