Potraviny, ktoré vám pomôžu schudnúť
15 Potraviny, ktoré vám pomôžu schudnúť
Ak chcete mať chuť do jedla a vyhnúť sa honbe za sladkosťami, mali by ste do svojho nákupného zoznamu pridať nasledujúce. 30 miliónov ročne - to je zhruba suma, ktorú Američania ročne minú na rôzne produkty na chudnutie. Mnohé z nich nie sú ani účinné.
Chcete vedieť lepšie spôsoby, ako schudnúť ...? Potom by bolo dobré zaútočiť na trhy s ovocím a zeleninou. Nové štúdie v tejto oblasti ukazujú, že v súčasnosti existuje viac ako tucet rôznych potravín. Od fazule až po hovädzie mäso, všetky tieto potraviny vám môžu pomôcť v boji proti hladu, pomôžu vám vylúčiť potrebu sladkostí, povzbudia váš metabolizmus, pomôžu vám zdravo zhodiť nadbytočné kilogramy.
1. Vajcia
Dnes ráno sa vzdajte buchiet. Vajcia bohaté na bielkoviny vám pomôžu udržať pocit sýtosti po dlhšiu dobu. Multicentrická štúdia s 30 ženami s nadváhou alebo obezitou ukázala, že tí, ktorí jedli praženicu a dva krajce chleba potreté nízkokalorickým džemom, zjedli v nasledujúcich 36 hodinách oveľa menej. Je to v porovnaní s tými ženami, ktoré na raňajky jedli iba buchtu. Výskum tiež ukázal, že bielkoviny zabraňujú vysokej hladine cukru v krvi, ktorá vedie k rôznym kulinárskym chutiam.
2. Fazuľa
O cholecystokiníne ste pravdepodobne nikdy nepočuli, ale je to jeden z vašich najlepších priateľov, pokiaľ ide o chudnutie. Tento hormón spôsobuje stratu chuti do jedla. Ako teda dostaneme viac cholecystokinínu? Jedným zo spôsobov, ako ukázali štúdie z Kalifornskej univerzity, je konzumácia fazule. Štúdia s 8 ľuďmi zistila, že hladiny cholecystokinínu boli po konzumácii fazule dvakrát vyššie. V porovnaní s tými, ktorí jedli ryžu alebo mlieko. Existujú aj štúdie, ktoré ukazujú, že fazuľa pomáha udržiavať konštantnú hladinu cukru v krvi. Hlad teda nastupuje oveľa neskôr. Viem tiež, že fazuľa má kardiovaskulárne výhody, pretože jej konzumácia pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
3. Šalát
Máte tendenciu tlačiť sa pri jedle? Príjem kalórií môžete regulovať tak, že svoje jedlo začnete šalátom (krémové omáčky však vynecháte). V štúdii 42 žien na Penn State University v Spojených štátoch potom ženy, ktoré zjedli veľký šalát, zjedli o 12% menej cestovín. Aj keď im bolo ponúkané jedlo podľa ľubovôle. Podľa vedcov je tajomstvom to, že šalát, ktorý sa konzumuje v značnom množstve, vyvoláva pocit sýtosti a dlhodobo brzdí chuť do jedla. Je tiež potrebné poznamenať, že ľudia, ktorí jedia šalát denne, majú vysoké hladiny vitamínu C a E, kyseliny listovej a beta karoténu. To sa porovnáva s tými, ktorí takéto jedlá nekonzumujú pravidelne, čo dokazuje štúdia zverejnená v časopise American Dietetic Association Journal.
4. Zelený čaj
Zložka zodpovedná za chudnutie nie je kofeín. Antioxidanty zvané katechíny sú tie, ktoré stimulujú metabolizmus a pomáhajú spaľovať tuky. V nedávnej japonskej štúdii došlo u 35 mužov, ktorí pili fľašu zeleného čaju denne počas niekoľkých týždňov, k výraznému zníženiu hmotnosti celého tela. Po niekoľkých týždňoch konzumácie zeleného čaju tiež zaznamenali pokles LDL cholesterolu (zlého cholesterolu).
5. Perly
Vďaka výpočtom, ktoré vykonal FDA (Food and Drug Administration, USA), sú teraz považované za látky s vysokým obsahom vlákniny. Obsahujú asi 6 gramov vlákniny na stredne veľkú hrušku a sú skvelé, pokiaľ ide o sýtosť. Na druhom mieste sú jablká, ktoré majú iba 3 gramy vlákniny na stredne veľké ovocie. To môže vysvetliť, prečo v 12-týždňovej brazílskej štúdii ženy s nadváhou, ktoré jedli 3 malé hrušky alebo tri malé jablká denne, stratili oveľa väčšiu váhu ako tie, ktoré, hoci mali rovnakú stravu, zjedli 3 ovsené vločky. ovocné miesto.
6. Polievka
Tanier s slepačou polievkou vám zníži chuť do jedla rovnako ako tanier s kuracím steakom. Toto sa pozorovalo v štúdii uskutočnenej Purdue University na 18 ženách a 13 mužoch. Vedci zistili, že aj tá najtrpkejšia polievka dokáže uspokojiť hlad, pretože ľudský mozog ju registruje ako príjem potravy.
7. Chudé hovädzie mäso
To je presne to, čo by ste mali jesť na večeru, ak plánujete chudnutie. Aminokyselina leucín, ktorá je bohatá na bielkoviny, ako je hovädzie mäso alebo ryby a mliečne výrobky, vám môže pomôcť schudnúť a zároveň zachovať tie kalórie, ktoré vaše svaly potrebujú, aby fungovali normálne. To isté platilo pre 24 žien zapojených do štúdie na Illionois University. Zistilo sa, že konzumácia 200 až 300 gramov hovädzieho mäsa denne na nízkokalorickú stravu s menej ako 1700 kalóriami denne stratila čoraz lepšiu váhu ako kontrolná skupina žien, ktoré tiež držali diétu. nízkokalorické, ale nespotrebovali toľko bielkovín. Konzumenti hovädzieho mäsa tiež pociťujú oveľa menšiu chuť do jedla.
8. Olivový olej
Spojenec číslo jeden v boji proti nechceným kilogramom. Obsahuje mononenasýtené tuky, ktoré pomáhajú spaľovať kalórie. Austrálska štúdia sledovala 12 postmenopauzálnych žien (vo veku 57 až 73 rokov). Na raňajky dostali cereálie zmiešané s krémom z odstredeného mlieka alebo cereálie zmiešané s 15 gramami olivového oleja a krémom z odstredeného mlieka. Ženy, ktoré dostávali krém z odstredeného mlieka zmiešaného s olivovým olejom a obilninami, zaznamenali zlepšenie metabolizmu tukov. Ak sa nevidíte jesť müsli s mliekom a olivovým olejom, žiadny problém. Rovnaký výsledok dosiahnete použitím oleja v šalátoch, na hriankach s hriankami alebo na rôznu dusenú zeleninu.
9. Grapefruit
Štúdia z roku 2006 sa uskutočnila na 91 obéznych ľuďoch a uskutočnilo ju americké Výživové a metabolické výskumné centrum. Pred každým jedlom vypili polovicu grapefruitu alebo 3x denne pohár grapefruitového džúsu. A pomohla ľuďom pribrať ďalšie kilogramy, aby zhodili viac ako 2 kilogramy za 12 týždňov. Toto ovocie údajne znižuje hladinu inzulínu. Proces, ktorý núti ľudské telo premieňať všetky kalórie skôr na energiu ako na tuk.
10. Škorica
Posypte škoricou ovsené koláče alebo hrianky, aby ste sa chránili pred týmito sladkými chuťami. Výskum amerického ministerstva poľnohospodárstva zistil, že škorica konzumovaná v miernom množstve môže zabrániť výkyvom inzulínu medzi hlavnými jedlami. Za tieto výkyvy môže neovládateľná chuť do jedla. Tiež len čajová lyžička škorice, konzumovaná každý deň:
- znižuje hladinu cholesterolu, triglyceridov;
- udržuje konštantnú hladinu glukózy v krvi u ľudí s cukrovkou typu II.
11. Ocot
Najlepšie je, keď dôjde na zníženie chuti do jedla. Vo švédskej štúdii vedci zistili, že tí, ktorí jedli chlieb namočený v octe, dosiahli nasýtenie rýchlejšie ako tí, ktorí jedli nerozpečený chlieb. Pravdepodobný dôvod: Kyselina octová v octe spomaľuje prechod potravy zo žalúdka do čriev. Takže žalúdok zostáva dlho zaneprázdnený. Ocot môže tiež prerušiť krivku rastu inzulínu. Proces, ktorý sa vyskytuje zakaždým, keď konzumujeme sacharidy, ako napríklad biely chlieb alebo koláče.
12. Tofu
Zdá sa, že je príliš diétne na hlad, ale štúdia na univerzite v Louisiane ukázala, že tofu syr to dokáže. Vedci testovali syr tofu oproti kuraciemu mäsu ako predjedlo na vzorke 42 obéznych žien a ľudia, ktorí jedli tofu ako predjedlo, jedli počas jedla oveľa menej. Tajomstvo? Tofu obsahuje bielkoviny, ktoré znižujú chuť do jedla.
13. Vlašské orechy
V skutočnosti vás môžu pripraviť o tuk. Hrsť lieskových orechov obsahuje najmenej 165 kalórií. Výskum však ukazuje, že ľudia, ktorí si dávajú občerstvenie na báze orechov, bývajú chudší ako tí, ktorí vo svojej každodennej strave nejedia orechy alebo arašidy. Štúdia uskutočnená na Purdue University zistila, že keď skupina 15 ľudí s normálnou hmotnosťou zaznamenala v dennej strave 500-kalóriový príjem orechov a arašidov, táto skupina konzumovala oveľa menej jedla pri hlavných jedlách. orechy, lieskové orechy, lieskové orechy obsahujú omega 3 mastné kyseliny, kyseliny, ktoré sú známe svojimi kardioprotektívnymi vlastnosťami.
14. Obilniny s vysokým obsahom vlákniny
Štúdie ukazujú, že chuť do jedla môžete kontrolovať konzumáciou tohto druhu obilnín na raňajky. Ako dobre to však funguje? Vedci z University of Minnesota a Minneapolis túto teóriu testovali. Podali 14 z každej z týchto obilnín 14 dobrovoľníkom, kým sa nechali rozhodnúť. Tí, ktorí jedli obilniny s najvyšším obsahom vlákniny, potom jedli počas dňa menej pri hlavných jedlách ako tí, ktorí nezjedli toľko obilnín. s vysokým obsahom vlákniny. Výsledky označili nasledujúce obilniny: General Mills Fiber, Kellogg’s All Bran With Extra Fiber.
15. Horúce papriky
Ak budete pravidelne jesť feferónky, je oveľa pravdepodobnejšie, že schudnete. V japonskej štúdii 13 žien, ktoré raňajkovali spolu s inými potravinami a feferónkami, zjedli na obed oveľa menej jedla. Čarovnou ingredienciou sa javí byť kapsaicín, ktorý má potlačiť chuť do jedla.