Potraviny pre mozog Mastné ryby sú dobré pre mozog - FIT FOR FUN

Ryba nie je prospešná iba pre srdce, môže tiež pomôcť zabrániť strate pamäti a mŕtvici, ukazuje fínska štúdia.

potraviny

Zdravý je najmä losos, makrela, sleď, sardinky a sardely. Majú vysoký podiel zdravých omega-3 mastných kyselín DHEA a EPA, ktoré sú obzvlášť dobré pre mozog, ako dokázali fínski vedci z univerzity v Kuopio.

Vedci okolo Jyrki Virtanen vyšetrili 3660 mužov a žien vo veku 65 rokov a starších. Na začiatku štúdie boli mozgy starších ľudí skenované, aby sa zistili malé zmeny v mozgu. Po piatich rokoch vedci znovu skenovali mozog 2313 zvyšných účastníkov štúdie. Testované osoby taktiež vyplnili dotazníky týkajúce sa ich stravovacích návykov.

Ryby trikrát týždenne

Účastníci, ktorí jedli ryby s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín trikrát týždenne alebo častejšie, mali významne nižšie riziko tichých mozgových lézií ako ľudia, ktorí jedli menej alebo žiadne ryby. Menej nebezpečné zmeny sa už vyskytli u účastníkov, ktorých ponuka obsahovala ryby iba raz týždenne.

Podľa štúdie sa zdá, že dôležitú úlohu zohráva aj spôsob prípravy. Ako obzvlášť zdravé sa osvedčili grilované alebo pečené ryby. "U ľudí, ktorí jedli vyprážané ryby, to nebolo zrejmé," hovorí Jyrki.