Povolený klenot; triedi

• zaregistrovať sa
• - portál -
  • ЬBERSETZER-prekladateľ
• Prehľad fóra
  • Zoznam potravín Dukanaute
  • PREHĽAD oblastí
  • Využitie fóra
  • rôzne Dukanove formy
  • Príprava Dukan
  • tolerované potraviny 2011
  • tolerovaný zoznam 2019
  • Značky a skratky
  • ilustrovaná pomoc pri nakupovaní
  • Recepty na PRVÝ týždeň
• Fáza I - útočný útok
  • P-1 - Základné vedomosti, všeobecné
  • Fáza I - recepty
  • Fáza I - dipy, nátierky
  • Fáza I - pečivo
  • Fáza I - dezerty
• Fáza II - prístavná plavba
  • P-2 - Základné vedomosti, všeobecné
  • Fáza II - recepty PP
  • Fáza II - spready, dipy
  • Fáza II - pečivo
  • Fáza II - dezerty
  • PG - Fáza II a III
  • PG - recepty
  • PG - pečivo
• Fáza III - Stabi-Conso
  • P-3 - Základné vedomosti, všeobecné
  • Fáza III - recepty PP
  • Fáza III - pečivo
  • PG - Fáza II a III
  • PG - recepty
  • PG - pečivo
• Fáza IV - Zachovanie
  • P-4 - Základné vedomosti, všeobecné
• Recepty na oslavy
  • Aperitívy a predjedlá
  • Predjedlá/polievky
  • Mäsové jedlá
  • Jedlá z rýb
  • Koláče/dezerty
• Prihlásiť sa
• Blog

artičoky
baklažán
Brokolica klíčky
Čakanka
fenikel
Zelené fazuľky/zelené fazuľky
uhorka
mrkva
Kapusta (všetky druhy)
tekvica
pór
Švajčiarsky mangold
paprika
Huby
reďkovka
rebarbora
Cvikla
Repík, repík
Šalátové listy (všetky druhy)
zeler
Sójové bôby
špargľa
špenát
paradajka
cuketa
Cibuľa

POZOR - v zelenine je inovácia;

Dr Dukan ich rozdelil podľa glykemického INDEXU, a preto bohužiaľ NEMÔŽE byť použitý pár, ktorý by sa už nemal používať vo fáze 2 a 3 (okrem GM jedla).

Pierre Dukan
25. februára 2019

VÝSTRAHA! PO BODE 36 ZELENINA NIE JE ĎALŠOU ZELENINOU

Zelenina, ktorá tvorí fázu plavby, sú väčšinou sacharidy. Má veľmi nízky obsah bielkovín a tukov.
V prípade zeleniny môžete povedať, že obsah sacharidov je úmerný obsahu kalórií.
Ako návod platí nasledujúce jednoduché pravidlo: Všetka zelenina s obsahom kalórií nižším ako 36 g na 100 g,
sú povolené podľa ľubovôle a bez akýchkoľvek obmedzení. Iné nie sú povolené.

Jediný, z ktorého robím výnimku, je artičok, pretože ho treba vyzliecť, čo spomaľuje jeho trávenie,
ale nezneužívaj ich a skús ich konzumovať ich listami. Ibaže vám chutia surové,
a neexistuje žiadne obmedzenie, pretože keď je uvarené, jeho glykemický index prudko klesá.
Tu je veľmi úplný zoznam, ktorý uvádzam ako referenciu:

Listová zelenina
Kel alebo červená kapusta: 25 kalórií
Karfiol/karfiol: 30 kalórií
Ružičkový kel: 50 kalórií
Brokolica: 30 kalórií
Špenát: 25 kalórií
Hovädzie mäso: 29 kalórií

Ovocie a zelenina:
Paradajky: 22 kalórií
Paprika: 25 kalórií
Baklažán: 27 kalórií
Avokádo: 220 kalórií

Semená a struky:
Hrášok: 69 kalórií
Gurmánsky hrášok: 85 kalórií
Zelené fazule a občerstvenie: 35 kalórií

Cibuľová zelenina:
Cibuľa: 33 kalórií
Pór: 30 kalórií

Tekvica a cuketa:
Cuketa: 17 kalórií
Uhorka: 15 kalórií
Tekvica: 25 kalórií

Koreňová a hľuzová zelenina:
Repa: 35 kalórií
Zeler: 35 kalórií
Cukrová repa: 40 kalórií
Kozia vňať: 70 kalórií
Mrkva: 33 kalórií
Topinambur: 73 kalórií

Stonky zeleniny:Artičoky: 40 kalórií
Endive: 15 kalórií
Špargľa: 26 kalórií
Fenikel: 25 kalórií
Trvalý zeler: 25 kalórií

Huby:
Huby: 27 kalórií

Zelenina je spolu s potravinami s vysokým obsahom bielkovín najhumánnejšie jedlá a hovorím toho veľa,
že som v živote NIKDY nestretol obézneho človeka, ktorého obľúbeným jedlom bola zelenina.
Preto je dôležité poznať túto obrovskú rodinu potravín a ako ich neobmedzene používať.

---