Požičané pivo - Salzburgwiki

The Požičané pivo bol jedným z elegantných spôsobov, ako si od raného stredoveku trochu uľahčiť pôst počas pôstu.

pivo

Obsah

príbeh

Pôst býval oveľa prísnejší ako teraz. Ale veľa ľudí muselo tvrdo pracovať a potrebovali primerané kalórie, aby mohli vykonávať tieto činnosti.

Pretože varenie piva bývalo takmer výlučne v rukách kláštorov, bolo navrhnuté východisko: bola vyvinutá silnejšia a kalorickejšia Požičané pivo a nariadil mníchom, kňazom a iným rehoľníkom počas pôstu vyššiu dávku Požičané pivo na kompenzáciu nedostatku iných jedál.

Pôstne pivo z Müllnerbräu

Na výrobu pôstneho piva z Müllnerbräu v meste Salzburg - Mülln sa používa slad Stadlauer v odrodách Pilsener a Kara-Dunkel, ako aj chmeľ Saazer od spoločnosti Barth & Sohn v Norimbergu. Pôvodná mladina je 12,6 ° s 5,2% objemu alkoholu.

Pôstne pivo pivovaru Stiegl

Pivovar Stiegl ponúka vlastné mesačné pivo nalačno s obsahom alkoholu 7,5% obj. Medzi Popolcovou stredou a Veľkou nocou.