Pozitívne účinky DASH diéta výrazne zvýšila priemernú dĺžku života; Liečivá prax
Preukázaný pozitívny vplyv diét na priemernú dĺžku života
Účinky stravovania na zdravie sú mimoriadne ďalekosiahle a už malé vylepšenia stravovacieho plánu môžu priniesť významné dlhodobé zdravotné výhody. V nedávnej štúdii v USA bola diéta DASH, ktorá bola skutočne vyvinutá na zmiernenie vysokého krvného tlaku, zjavne spojená so zníženým rizikom úmrtia počas sledovaného obdobia.
Pre ľudí s vysokým krvným tlakom nemecká liga pre hypertenziu už dlhší čas odporúča takzvanú DASH diétu (DASH = Dietary Approaches to Stop Hypertension), pretože skoršie štúdie preukázali, že táto diéta má antihypertenzívny účinok a môže účinne podporovať užívanie liekov. Teraz americkí vedci okolo spoločnosti Mercedes Sotos-Prieto z Harvardu T.H. Chan School of Public Health v komplexnej štúdii, ktorej výsledkom je, že diéta DASH má tiež všeobecne pozitívny vplyv na dĺžku života. Vedci zverejnili výsledky svojej štúdie v časopise „The New England Journal of Medicine“.
DASH strava obsahuje veľa ovocia a zeleniny, napríklad červenému mäsu a sladkostiam. Diéta nielenže znižuje vysoký krvný tlak, ale pozitívne vplýva aj na dĺžku života. (Obrázok: kucherav/fotolia.com)
Vplyv stravy je často podceňovaný
Podľa profesora Dr. Bernhard Krämer, predseda predstavenstva Nemeckej ligy pre hypertenziu, vplyv stravy na zdravie je často podceňovaný a „mnoho pacientov, u ktorých sa v strednom veku vyvinie vysoký krvný tlak, je ťažké presvedčiť o zmene stravovania.“ Aj keď štúdie jasne preukázali, že takzvaná DASH diéta môže efektívne znižovať vysoký krvný tlak.
Ako funguje DASH diéta?
Podľa nemeckej ligy pre hypertenziu plán výživy DASH počíta so zvýšenou spotrebou ovocia a zeleniny, celozrnných výrobkov a nízkotučných mliečnych výrobkov. Povolená je aj hydina a ryby, orechy a strukoviny a existujú iba obmedzenia týkajúce sa sladkých jedál a sladkých nápojov, ako aj červeného mäsa a mastných kyselín. DASH diéta bola pôvodne „tukovo upravená strava s dostatkom zeleniny a ovocia“ a v ďalších štúdiách bola kombinovaná so znížením spotreby soli, vysvetľuje profesor Krämer.
Boli študované tri typy stravovania
V aktuálnej štúdii v USA boli účinky troch rôznych typov stravovania skúmané na 47 994 účastníkoch štúdie Nurses ‘Health Study a 25 745 účastníkoch následnej štúdie Health Professionals. Okrem štúdie DASH boli súčasťou štúdie aj stredomorská strava a strava podľa odporúčaní vlády USA (Alternate Healthy Eating Index - 2010). Podľa profesora Dr. med. Joachim Hoyer, riaditeľ kliniky pre internú, nefrologickú a internú medicínu intenzívnej medicíny, Marburg, „tieto tri diéty sú podobné s tým rozdielom, že diéta DASH je jediná, ktorá sa zameriava na vyhýbanie sa soleniu“.
Znížené riziko úmrtia počas sledovaného obdobia
Pozitívny vplyv na dĺžku života sa zistil u všetkých troch foriem stravovania. To platilo aj vtedy, ak sa diéta v priebehu dvanásťročného obdobia štúdia nepretržite nedodržiavala. Avšak s každým prístupom k ideálnej forme diét sa riziko úmrtia počas sledovaného obdobia znížilo takmer o desať percent. Samotná znížená spotreba soli pravdepodobne nie je zodpovedná za priaznivý účinok, vysvetľuje profesor Hoyer. Skôr sú všetky zložky pravdepodobne rovnako dôležité v strave DASH.
Americká štúdia jasne ukazuje, že lepšie dodržiavanie diéty súvisí s ďalšími pozitívnymi účinkami na dĺžku života. Podľa profesora Krämera je častou chybou v stravovaní to, že sa dodržiavajú iba dočasne. Každá diéta vyžaduje „trvalú celoživotnú zmenu stravovacích návykov“, a to platí aj pre diétu DASH. (fp)
Autor a zdrojové informácie
Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.