Prečo je sójové mlieko v káve také zdravé ženy - zdravie - výživa
dňa 01.03.2015. Publikované vo výžive
Káva je zdravšia, ako ste si pred časom mysleli. Aj pre vás ako ženu má konzumácia kávy ako potraviny veľa zdravotných výhod. Nielenže stimuluje metabolizmus, ale môže tiež predchádzať cukrovke a poruchám metabolizmu lipidov.
Bežné mlieko alebo sójové mlieko?
Väčšina kávičkárov pije kávu s mliekom, však? Potom by ste sa možno mali zamyslieť. Účinok čiernej kávy starostlivo preskúmali vedci na univerzite v Grazi. Zistili, že horúci nápoj je lepší ako jeho predchádzajúca reputácia. Okrem vyššie spomenutých zdravotných prínosov zvyšuje vychutnávanie kávového nápoja aj osobnú pohodu. Všetky tieto pozitívne účinky na zdravie však majú za následok iba to, ak nepijete mliečnu kávu, ale radšej sa mlieku vyhýbate.
Môžu za to živočíšne bielkoviny v mlieku. Viažu na seba všetky látky obsiahnuté v káve, ktoré majú pozitívny vplyv na vaše zdravie. Ako žena zameraná na zdravie by ste si preto mali rozmyslieť a vypiť rannú kávu buď čiernu alebo so sójovým mliekom, aby ste nepripravili svoje zdravie o pozitívne účinky rannej kávy. Všetky druhy mlieka, ktoré sa produkujú čisto z rastlín, logicky neobsahujú živočíšne bielkoviny, a preto nemôžu viazať zložky kávy, ktoré sú dôležité pre organizmus. Vaša ranná káva vás nielen lepšie rozveselí, ale aj vám ako žene ľahšie udržíte svoju štíhlu líniu, ak to stimuluje váš metabolizmus.
Varianty z rastlinného mlieka
Ak sa nechcete zaobísť bez milovanej mliečnej kávy, mali by ste prejsť na mliečne varianty rastlín. Na výber máte medzi sójovým mliekom, kokosovým mliekom, mandľovým mliekom a ryžovým mliekom. Väzba pozitívnych zložiek v káve živočíšnymi bielkovinami sa vedcom nazýva autofagický proces. Tento proces autofágie nemôže prebiehať, pokiaľ sa vyhýbate potravinám, ktoré obsahujú živočíšne bielkoviny, a namiesto toho prechádzate na varianty rastlinného mlieka. Aj keď máte v meste pred sebou kávu, nemusíte sa zaobísť bez variantu vegánskej kávy, väčšina kaviarní je zameraná na želania zákazníkov a okrem konvenčného kravského mlieka ponúka aj varianty vegánskeho mlieka.
Nechutí to nakoniec až tak zle
Aj keď ste v minulosti vždy pili svoju mliečnu kávu s kravským mliekom, mali by ste vyskúšať rastlinné mliečne varianty. Sója, ktorá sa používa na výrobu sójového mlieka, je potravinou veľmi bohatou na bielkoviny. Nemusíte sa zaobísť bez bielkovín alebo cenných minerálov, ktoré tiež obsahuje kravské mlieko. Chuť bielej kávy so sójovým mliekom nie je až taká zlá. Zmes chutí trochu po karamele a je o niečo sladšia ako pri bežnom mlieku. Možno v budúcnosti nájdete chuť na tento druh kávy a vzdáte sa cukru, pretože sladkosť sójového mlieka je dostatočná.
Mali by ste vyskúšať nielen sójové mlieko od jedného výrobcu, ale aj od rôznych. Takmer každé sójové mlieko od rôznych výrobcov chutí inak. Nájsť vegánske mlieko, ktoré presne vyhovuje vašej chuti, môže chvíľu trvať. Niektoré odrody sú obohatené aj o vanilkovú príchuť alebo vápnik. Ak vám aj napriek maximálnemu úsiliu nevyhovuje vegánske mlieko vo vašej káve, stačí sa zamyslieť nad tým, či by ste radšej úplne bez mlieka zostali a piť svoju kávu čiernu.