Prečo nedodržiavať obmedzujúce diéty Superfit Medical Center
5 dôvodov, prečo nie je dobré držať obmedzujúce diéty
700 kalorická strava. Nízke sacharidy! Džúsová diéta. Žiadny tuk. Takto by sme mohli opísať niektoré z nich obmedzujúce diéty preslávený na internete, ktorý si veľa ľudí osvojí z túžby zbaviť sa kíl navyše. Okrem toho, že sú náročné na údržbu (najmä pre gurmánov) a dlhodobo neúčinné, môžu byť dokonca zdraviu nebezpečné, takže sa im radšej vyhnite. Prečo? Z niektorých dôvodov čítajte ďalej.
Čo sú to obmedzujúce diéty?
Pojem „diéta“ označuje stravu, ktorú dodržiavate iba určitý čas, zvyčajne kvôli chudnutiu. Reštriktívne diéty výrazne znižujú počet kalórií alebo predpokladám vylúčenie zo stravy celej skupiny makroživín (bielkoviny, sacharidy alebo tuky), zvyčajne nemajú vedecký základ a niektoré sú úplne absurdné. Ľudia, ktorí dodržiavajú tieto diéty, majú prístup „všetko alebo nič“ a veľmi obmedzujú príjem potravy.
Nehovoríme tu o tých, ktorí sa musia vyhýbať niektorým výrobkom z dôvodu chorôb alebo potravinovej intolerancie preukázanej testami (celiakia, intolerancia laktózy atď.), Ale o zdravých ľuďoch, ktorí chcú schudnúť a rozhodli sa vzdať sa kategórií. celé jedlá, viac-menej náhodne.
Tu je dôvod, prečo nie je dobré držať obmedzujúce diéty a aké majú účinky:
Výskum uskutočnený na skupine 188 žien s nadváhou, ale nie obéznych (index telesnej hmotnosti nižší ako 30), dospel k záveru, že ženy dodržiavajúce prísnu diétu vykazujú viac príznakov porúch stravovania, porúch nálady, nadmernej úzkosti. v porovnaní s vlastným tvarom tela a majú vyšší index telesnej hmotnosti v porovnaní so ženami, ktoré majú flexibilnú stravu. Tieto objavy potvrdili výsledky predchádzajúcich štúdií, ktoré preukázali, že reštriktívne diéty zvyšujú riziko vzniku porúch stravovania, ako je anorexia, bulímia alebo nutkavé stravovanie.
Ďalšia štúdia naznačila, že diéty v dospievaní sú najdôležitejším prediktorom vývoja poruchy stravovania v dospelosti. Tí, ktorí vo veku 14 - 15 rokov dodržiavali veľmi obmedzujúce diéty, majú 18-krát vyššie riziko vzniku poruchy stravovania v porovnaní s tými, ktorí diéty nedodržiavali. Okrem toho majú zvýšené riziko obezity.
- Z dlhodobého hľadiska nie sú účinné
Kvôli silným kalorickým obmedzeniam si na začiatku skutočne všimnete chudnutie. Ale je ťažké dlho odolať veľmi nízkemu príjmu kalórií alebo bez obľúbených jedál; keď sa vrátite k svojim starým stravovacím návykom, kilá sa znova spoja, zvyčajne s tými navyše. Podľa štatistík 95% dietujúcich „stratí“ kilogramy stratené v priebehu 1-5 rokov.
- Zbavuje telo dôležitých živín
Reštriktívna strava, ktorá vás povzbudzuje k vylúčeniu rôznych potravín iba kvôli „dodržiavaniu pravidiel“, by vám mala dať zamyslieť sa. Napríklad na doplnenie zásob glykogénu vo svaloch sa odporúča konzumovať sacharidy ihneď po cvičení. Ak to nemôžete urobiť kvôli diéte, ktorú držíte, možno je dobré prehodnotiť, aké je to pre vás vhodné. Niektoré diéty navyše vylučujú aj jedlá, ktoré pri miernom konzumovaní sú telu výživné (napríklad mliečne výrobky) alebo základných makroživín (ako sú tuky alebo sacharidy). Vo výsledku pocítite nedostatok energie, malátnosť, bolesti hlavy alebo ťažkosti so sústredením.
- Ak zakážete jedlo, riskujete, že ho v určitom okamihu skonzumujete v nadmernej miere
Po 2 týždňoch, keď ste si zakázali ochutnávať zmrzlinu, môžete zjesť celú ohnivú krabicu. Keď zámerne vylúčite jedlá, ktoré vám chutia, ale ktoré určitá strava považuje za „zlé“, v určitom okamihu to s najväčšou pravdepodobnosťou vzdáte. Obmedzenie určitých skupín potravín alebo démonizácia výrobkov, ako je cukor, môže viesť k nepríjemnému pocitu deprivácie, po ktorom často nasleduje nadmerná konzumácia.
V jednej štúdii boli ľudia, ktorí boli schopní jesť dezert v programe na chudnutie, úspešnejší aj po 8 mesiacoch v porovnaní s tými, ktorí dodržiavali obmedzujúcu stravu; druhý dal späť nejaké stratené kilogramy.
- Vytvára zbytočné pocity viny
Koľkokrát ste nepočuli frázu „vinné potešenie„S odkazom na určitú potravinu považovanú za„ zakázanú “? Namiesto toho, aby sme si jedlo vážili, prichádzame k jedlám, ktoré si spájame s pocitmi viny, pocitom zlého, že jeme jedno alebo druhé jedlo, prípadne sa porovnávame s tým, čo jedia ľudia okolo nás.
Stravovanie by nemalo byť zdrojom úzkosti a stresu, a to v sociálnych kontextoch. Ak kategorizujete potraviny ako „dobré“ a „zlé“, obmedzujúce diéty vo vás vyvolajú pocit viny, že nemáte vôľu alebo že ste „podľahli pokušeniu“, hoci vo vyváženom stravovacom štýle si môžete nájsť priestor pre malé kulinárske potešenie. Namiesto toho, aby ste videli stravu „čiernu alebo bielu“, naučte sa pozerať na medziľahlé odtiene a väčšinou to robte zdravšie voľby (nemusí byť nevyhnutne dokonalé).
Ľudia, ktorí si jedlo spájajú s pocitom viny, sú menej úspešní v udržiavaní svojej hmotnosti po roku a pol, odkedy schudli, a tiež majú menšiu kontrolu nad tým, čo jedia, ukázal výskum. University of Canterbury.
Ak reštriktívne diéty nefungujú, čo robiť, ak chceme schudnúť?
Zmena stravovacích návykov k vyváženému stravovaniu pomôže vám nielen schudnúť bez drastických a nebezpečných metód, ale aj udržať sa v dlhodobom horizonte. Áno, môžete byť vo forme a bez toho, aby ste sa vzdali malých gastronomických pôžitkov. Stačí ich „temperovať“ a mať väčšinu času výživnú stravu bez predstierania dokonalosti (bez ohľadu na to, čo to pre vás znamená). Okrem diéty je dôležité nestrácať z pamäti ani stratégie odpočinku, cvičenia a odbúravania stresu.
Ak chcete schudnúť zdravo a zostať fit, čakáme na vás v Superfit centre! Pod vedením odborník na výživu Dr. Șerban Damian, naučíte sa, ako jesť, aby ste nemuseli dodržiavať obmedzujúce diéty.