Prečo superpotravina; Možnosť doplnku stravy Rakúsko
Mohlo by to byť také jednoduché: Pilulku do hrdla a o nás všetkých je postarané. Stále však neexistuje žiadna super tabletka. Čo nám doplnky výživy a superpotraviny sľubujú, čo prinášajú.
Astronautské jedlo by malo cestujúcim vo vesmíre optimálne zásobovať - pokiaľ je to možné bez zložitej prípravy a kvôli úspore miesta. Avšak ani po rokoch výskumu neexistuje nič také ako „super tabletka“.
Pretože: „Doplnky výživy nemôžu kompenzovať zložitú súhru výživných látok a žuvanie, ochutnávanie a prehĺtanie sa nedá nahradiť. Preto sa výskum odkláňa od potravy vo forme tabliet, “hovorí Bernhard Watzl, vedúci Ústavu pre fyziológiu a biochémiu výživy v Ústave Maxa Rubnera v Nemecku. Je to vlastne škoda, pretože by to mohlo byť také jednoduché: Jedna pilulka v krku a je o nás úplne postarané, aby sme mohli podávať aj najlepšie výkony v každodennom živote.
Kde sme nedostatočne obslúžení - Ako ukazuje správa o výžive v Rakúsku, viac ako 1,6 milióna Rakúšanov má neoptimálny prísun špeciálnych mikroživín. Sme jednoznačne nedostatočne zásobovaní vitamínom D a jódom. Podľa správy je biochemický stav vitamínu D neadekvátny u 44 percent mužov a necelých 40 percent žien. Väčšinou sa skutočne oplatí pomôcť. Zatiaľ čo prísun jódu je možné ľahko zabezpečiť pomocou jodidovanej soli, vitamín D je obohatený iba o dostatok slnečného žiarenia. Ak ste mu vystavení menej ako pol hodiny denne, mali by ste užívať doplnky. Ďalšou klasikou v nedostatku výživy je kyselina listová. Aj tu štúdie potvrdzujú nedostatočnú ponuku a odborníci radia ženám, ktoré plánujú tehotenstvo, pomôcť včas najmä s doplnkami výživy.
Ponuku dopĺňajú doplnky
Všetci poznáme základné pravidlá zdravej výživy: mala by byť rozmanitá a čo najvyváženejšia. Ovocie a zelenina, ryby, nie príliš veľa mäsa, ale dostatok vlákniny. V stresujúcom každodennom živote však nie je také ľahké vždy dodržiavať tieto základné pravidlá. A aj keď je podľa štúdií o Západoeurópanov všeobecne dobre postarané a výskyt chorôb súvisiacich so stravou v dôsledku príznakov nedostatku sa ustavične znižuje: „Tí, ktorí sa stravujú rozumne, nepotrebujú doplnky výživy,“ hovorí Jürgen König, vedúci Katedry výživových vied na Viedenskej univerzite; Na „rozumnú“ stravu často nie je dostatok času.
V každom prípade malá pomoc nemôže ublížiť. Cornelia Harlacher od výrobcu mikroživín Biogena hovorí: „Mikroživiny pochádzajú z potravy a vedomá strava je nevyhnutnou súčasťou ľudského zdravia. Dnes je možné prijímať najlepšie jedlo po celý rok a zabezpečiť vyváženú stravu. Na druhej strane štúdie ukazujú, že túto ponuku zjavne neprijímajú všetci ľudia; najmä v situáciách, v ktorých existuje ďalšia potreba, napríklad pri športovej aktivite, zvýšenom strese alebo pri poruchách vstrebávania, napríklad pri intolerancii. ““
„Dnes je možné dostať to najlepšie jedlo po celý rok a zabezpečiť vyváženú stravu. Na druhej strane štúdie ukazujú, že túto ponuku zjavne neprijímajú všetci. ““
Prečo superpotravina - viac ako marketingový trik?
Ak teda nemáte čas na vyváženú stravu, ak trpíte stresom alebo sa venujete športovým hrám, môžete ako doplnok v ponuke použiť doplnky výživy. Pre niekoho vítaný univerzál, pre iného čistý marketingový gýč. Aspoň všetci momentálne hovoria o takzvanej superpotravine. Potraviny sú bohaté na cenné živiny a sú dostupné vo forme prášku alebo tabliet, ako džús alebo v lahodných smoothies a skutočne veľa sľubujú. Spravidla obsahujú predovšetkým dostatok výživných látok alebo vlákniny, vitamínov a antioxidantov.
Fontána mladosti açaí berry
Zázračný liečiteľ riasy spirulina?
Zväzok chia vlákien
Vďaka vysokému obsahu vlákniny, bielkovín a omega-3 mastných kyselín sú chia semienka považované aj za superpotravinu a s viac ako šiestimi gramami vlákniny na 100 gramov semien sú skutočným zväzkom vlákniny. Sľubuje sa, že semená pomáhajú tráveniu a regulujú hladinu cukru v krvi. Údajne tiež zmierňujú bolesti kĺbov a pálenie záhy. Chia je jednoročná bylinná letná rastlina z čeľade mäty. Semená sa môžu použiť celé alebo mleté, napríklad ako súčasť chleba alebo na výrobu oleja. Slúžia tiež ako základ pre vegánske pudingy alebo husté smoothies a môžu sa tiež použiť ako náhrada vajec alebo tukov pri pečení.
Ak chcete užiť chia kapsuly, mali by ste dbať na odporúčanie výrobcu. Dva gramy chia oleja denne vo forme kapsúl sa považujú za zdraviu neškodné. Namiesto mastných morských rýb alebo repkového, vlašského, ľanového alebo sójového oleja môže byť chia cenným zdrojom omega-3 mastných kyselín. Pozor: Príliš veľa dobrej veci môže spôsobiť vážne blokády! Denný príjem 15 gramov semien by nemal byť prekročený.
Zoznam superpotravín rastie každý deň a obsahuje množstvo iného ovocia, bobúľ a semien. Celkovo možno povedať, že zázraky sa neočakávajú a mali by sa konzumovať opatrne. Mimochodom, superpotravina nemusí byť vždy exotická. Napríklad čučoriedky obsahujú podobne vysokú koncentráciu antioxidantov ako açaí berry. Každý, kto sa stravuje rozumne a chce používať doplnky výživy, by si mal určite podrobne prezrieť prísun výživných látok. Neexistuje samozrejme nijaké základné pravidlo. Potreby a spotreba sú vždy vždy individuálne.